Perang harga beras.

Pasar beras Vietnam dan Asia, yang baru saja mulai pulih, kembali mengalami penurunan karena Filipina, importir terbesar di dunia, menunda pembelian. Meskipun demikian, Departemen Pertanian AS memperkirakan konsumsi beras global akan meningkat menjadi 3,8 juta ton pada tahun 2026.

Filipina terus menerapkan taktik pemotongan harga.

Pada bulan April, ekspor beras Vietnam mengalami peningkatan pesat, dengan volume 1,1 juta ton tetapi nilai hanya 493 juta dolar AS. Menurut Asosiasi Pangan Vietnam (VFA), peningkatan tajam ekspor tersebut disebabkan oleh harga beras Vietnam yang sangat rendah, rata-rata hanya 468 dolar AS per ton dalam empat bulan pertama tahun ini, terendah dalam lima tahun terakhir dan penurunan sekitar 40 dolar AS dibandingkan dengan harga rata-rata pada tahun 2015. Karena harga ekspor yang rendah, harga beras kadang-kadang turun hingga sekitar 10.000 VND/kg, sementara harga gabah segar di sawah sekitar 5.000 VND/kg.

Kebijakan untuk cadangan beras dan diversifikasi pasar perlu dikembangkan untuk mengurangi ketergantungan pada varietas beras lainnya.

FOTO: DUY TAN

Namun, berkat kondisi ekspor yang menguntungkan pada bulan April, harga beras Vietnam telah pulih. Bapak Nguyen Vinh Trong, Direktur Viet Hung Co., Ltd. ( Dong Thap ), mengatakan: saat ini, harga ekspor beras wangi DT8 sekitar 530 USD/ton, meningkat 15-20 USD dibandingkan akhir April. Akibatnya, harga beras domestik juga meningkat 700-800 VND, mencapai 12.500 VND/kg. Kenaikan terkuat terjadi pada beras ST25, yang naik sekitar 50 USD menjadi 690 USD/ton. "Tetapi kenaikan harga belum signifikan, dan pasar kembali lesu. Alasannya adalah Filipina, pasar terpenting Vietnam, belum memberikan izin impor (SPS) untuk bulan Juni, menyebabkan pasar melambat, dan negara-negara lain membeli dengan hati-hati untuk menunggu harga yang lebih baik," kata Bapak Trong.

Lebih lanjut, menurut kalangan bisnis, Filipina telah mengumumkan akan mengurangi impor beras menjadi 150.000 ton per bulan dalam tiga bulan ke depan, atau bahkan menangguhkan impor untuk sementara waktu. Namun, kenyataannya, selama empat bulan terakhir, Filipina telah mengimpor 1,6 juta ton beras, di mana 1,5 juta ton berasal dari Vietnam. Para ahli dan Departemen Pertanian AS menyatakan bahwa Filipina tidak memiliki pasokan beras yang cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumsi nasional dan ketahanan pangan. "Filipina diproyeksikan akan mengimpor rekor 5,5 juta ton beras pada tahun 2026 dan meningkat menjadi 5,6 juta ton pada tahun 2027. Permintaan beras di Filipina melonjak karena pertumbuhan penduduknya yang pesat dan beras sebagai makanan pokok," tegas Departemen Pertanian AS.

Ibu Phan Mai Huong, salah satu pendiri situs web pasar beras SS Rice New, mengatakan bahwa Filipina adalah salah satu negara yang paling menyukai beras di dunia . Bahkan banyak makanan cepat saji, yang biasanya dimakan dengan roti atau kentang, masih dijual dengan nasi di Filipina. Oleh karena itu, meskipun Kementerian Pertanian dan pemerintah berupaya membatasi impor beras untuk mendorong produksi dalam negeri, kenyataannya kualitas beras mereka tidak baik, dan sebagian besar konsumen masih memilih untuk membeli beras impor. Beras Vietnam adalah segmen yang paling sesuai dengan selera dan tingkat pendapatan mereka. Itulah mengapa beras Vietnam telah memegang keunggulan absolut di pasar ini selama bertahun-tahun. Bukti di atas menunjukkan bahwa dalam jangka pendek dan menengah, Filipina masih akan sangat bergantung pada pasokan beras dari Vietnam.

Solusinya adalah secara bertahap meningkatkan peran proaktif petani dalam rantai nilai beras. Ini termasuk mempromosikan mekanisme yang memungkinkan petani untuk menyimpan beras melalui kerja sama dengan koperasi atau langsung di sistem pergudangan perusahaan ekspor.

Bapak Do Ha Nam, Ketua Asosiasi Makanan Vietnam

Bagaimana cara memenangkan perang harga beras?

Mengingat importir beras terbesar Vietnam telah berulang kali mengeluarkan pernyataan yang membatasi impor beras, banyak yang percaya bahwa Vietnam perlu mendiversifikasi pasarnya. Dari perspektif yang lebih luas, Ibu Phan Mai Huong mengakui bahwa ekspor beras Vietnam secara historis sangat bergantung pada beberapa pasar utama. Oleh karena itu, ketika menghadapi kesulitan di pasar tertentu, kita sering membahas diversifikasi pasar dan menargetkan pasar baru. Namun, negara-negara Asia Tenggara sebenarnya adalah konsumen beras terbesar di dunia. Selain negara-negara pengimpor beras utama seperti Filipina, Indonesia, Malaysia, dan Singapura, negara-negara pengekspor seperti Thailand dan Kamboja juga memiliki permintaan akan beras impor.

Harga beras Vietnam berfluktuasi secara tidak menentu sesuai dengan pasar Filipina.

FOTO: DUY TAN

"Sebelumnya, kita terhambat oleh pola pikir 'membawa kayu bakar kembali ke hutan,' sehingga tidak ada yang berpikir untuk menjual beras ke Thailand. Namun, bahkan di Vietnam, banyak orang Vietnam lebih menyukai beras impor. Di Thailand, beras Hom Mali memiliki kualitas unggul tetapi sangat mahal, sehingga hanya sebagian kecil penduduk yang mampu membelinya, sementara mayoritas masih lebih menyukai beras putih biasa dengan kualitas lebih rendah; sementara itu, sebagian besar orang masih membutuhkan beras berkualitas tinggi (ketan, wangi) yang lebih terjangkau. Inilah segmen di mana varietas beras wangi Vietnam memiliki keunggulan," saran Ibu Mai Huong.

Beberapa pelaku bisnis Thailand menyatakan bahwa konsumen Thailand sangat tertarik menggunakan varietas beras Vietnam seperti ST25 atau DT8. Masalahnya adalah Thailand tidak mengizinkan impor beras curah. Oleh karena itu, bisnis Vietnam dapat mengekspor produk beras kemasan bermerek (5-10 kg) ke pasar ini. "Jika kita secara efektif memanfaatkan pasar Asia Tenggara dengan cara ini, akan terbuka peluang pasar yang sangat besar untuk beras Vietnam. Hal ini juga membutuhkan bisnis untuk terus berinvestasi dan mengubah strategi ekspor mereka dari beras curah menjadi produk kemasan bermerek," saran Ibu Mai Huong.

Bapak Do Ha Nam, Ketua VFA, juga menyampaikan bahwa, karena ekspor beras Vietnam bergantung pada beberapa pasar, terutama Filipina, ketika informasi yang tidak menguntungkan muncul, pasar menjadi lesu dan harga turun tajam karena pelaku bisnis bergegas menjual persediaan mereka. "Solusinya adalah secara bertahap meningkatkan peran proaktif petani dalam rantai nilai beras. Ini termasuk mempromosikan mekanisme yang memungkinkan petani untuk menyimpan beras melalui kerja sama dengan koperasi atau langsung di gudang bisnis ekspor. Koperasi dan bisnis dapat berkoordinasi dengan bank untuk membangun mekanisme pinjaman yang sesuai bagi petani setelah panen. Hanya ketika petani memiliki kemampuan untuk menyimpan dan secara proaktif memilih waktu untuk menjual beras mereka, barulah mereka benar-benar akan menuai hasil dari kerja keras mereka sendiri," saran Bapak Nam.

Selain itu, Bapak Do Ha Nam juga menyatakan bahwa meskipun Vietnam memiliki banyak varietas beras wangi berkualitas tinggi yang digemari dunia, merek beras Vietnam di pasar internasional belum benar-benar sebanding dengan kualitas tersebut. Sudah saatnya Vietnam berinvestasi agar konsumen dapat mengenali berasnya berdasarkan nama dan nilainya sendiri. Untuk mencapai tujuan ini, instansi terkait perlu memastikan kemurnian varietas, menerapkan kontrol kualitas yang konsisten, membangun sistem ketertelusuran, dan mengembangkan merek untuk setiap lini beras khusus.

China memanfaatkan keuntungan dari impor beras murah.

Dari segi gambaran pasar, Departemen Pertanian AS memperkirakan produksi beras global tahun ini akan menurun sebesar 5 juta ton dibandingkan tahun lalu, menjadi 537,8 juta ton. Penurunan paling tajam terlihat di India (2 juta ton), Myanmar, dan AS (masing-masing 1 juta ton). Selain itu, cadangan beras global diperkirakan akan menurun sebesar 3,6 juta ton menjadi 192,9 juta ton. China telah memanfaatkan harga beras yang rendah baru-baru ini untuk meningkatkan cadangannya, menambahkan 3 juta ton hingga mencapai 108 juta ton, yang mencakup 56% dari total cadangan global. Menurut para ahli, inilah cara China berhasil melewati lonjakan harga pangan di masa lalu, yang terbaru adalah lonjakan harga pada tahun 2023-2024.

Sementara itu, konsumsi beras meningkat sebesar 3,8 juta ton menjadi 541,4 juta ton. Permintaan melonjak di India dan Afrika, khususnya di Afrika sub-Sahara, di mana beras telah menjadi makanan pokok yang sangat penting. Selain Filipina, banyak negara lain meningkatkan impor beras mereka secara signifikan, termasuk Tiongkok (3,3 juta ton), Malaysia (1,6 juta ton), Nigeria (2,9 juta ton), Pantai Gading (1,8 juta ton), dan Senegal (1,3 juta ton).

Sumber: https://thanhnien.vn/cuoc-chien-gia-gao-185260520211609908.htm