Diversifikasi produk dari pisang di Huong Hoa

Memanfaatkan potensi dan keunggulan lokal serta penerapan teknologi modern, banyak perusahaan dan fasilitas produksi di Huong Hoa telah berhasil mengolah berbagai produk dari pisang. Hal ini berkontribusi dalam mempromosikan produk-produk khas, menciptakan lapangan kerja, dan meningkatkan pendapatan pekerja lokal.

Pekerja di Pabrik Pengolahan Pertanian dan Kehutanan Toan Cau mengemas produk bubuk pisang hijau - Foto: NT

Pada tahun 2021, Pabrik Pengolahan Pertanian dan Kehutanan Toan Cau di kota Lao Bao mulai memproduksi produk pisang kering menggunakan teknologi modern dengan modal investasi hampir 800 juta VND. Karena pisang dikeringkan menggunakan teknologi modern dan sepenuhnya alami, tanpa bahan pengawet, produk ini menjamin kualitas dan keamanan bagi konsumen.

Pada tahun 2022, pisang kering pabrik ini mendapatkan pengakuan sebagai produk OCOP bintang 3 di tingkat provinsi. Pada bulan Oktober 2023, pabrik kembali meluncurkan produk baru, yaitu bubuk pisang hijau, yang terbuat dari 100% pisang hijau alami. Produk ini dijual oleh pabrik dalam dua bentuk: kalengan dan kemasan. Harga eceran saat ini adalah 200.000 VND/kotak dan 100.000 VND/kemasan 500 gram.

Setelah mengolah produk pisang, sisa kulit pisang digunakan oleh pabrik sebagai pupuk organik bagi tanaman. Seluruh sistem pengolahan beroperasi secara sirkular, berkontribusi pada pelestarian lingkungan. Produk pisang kering dan bubuk pisang hijau dari pabrik ditampilkan di acara-acara besar di tanah air seperti: pekan raya, pasar dataran tinggi di distrik Huong Hoa; jalan-jalan santai di kota Lao Bao...

Direktur Pabrik Pengolahan Pertanian dan Kehutanan Global Truong Thi Nhung berbagi: “Memanfaatkan potensi yang tersedia dikombinasikan dengan keinginan untuk menciptakan banyak produk dari pisang, kami berinvestasi dalam lini teknologi modern dan menerapkan proses produksi pertanian bersih.

Dengan demikian, pabrik ini berkontribusi dalam meningkatkan hasil produksi bagi petani dan menciptakan lapangan kerja bagi banyak warga setempat. Pabrik ini sendiri mempekerjakan 30 orang. Semoga ke depannya, produk kami akan selalu dikenal dan dipercaya oleh pelanggan di mana pun.

Dua tahun lalu, Ibu Mai Thi Thanh Huyen, pemilik Fasilitas Produksi Produk Pertanian Bersih Anh Duong di kota Lao Bao, memiliki ide untuk berbisnis pisang kering renyah, jadi dia berinvestasi dalam lini produksi modern senilai hampir 500 juta VND.

Melalui promosi produk di situs jejaring sosial, setelah hampir 1 tahun beroperasi, produk fasilitas tersebut telah terjual luas di dalam dan luar wilayah tersebut, sehingga turut menciptakan lapangan pekerjaan bagi 5 pekerja.

Bapak Tran Phuoc Cuong, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Lao Bao, mengatakan: "Saat ini, kota ini memiliki 3 produk olahan pisang, yaitu pisang kering, bubuk pisang hijau, dan pisang kering renyah. Ke depannya, kota ini akan terus memperhatikan dan menciptakan kondisi bagi produk-produk untuk menegaskan merek dan reputasinya, seperti mendaftarkan produk untuk perlindungan produk, memajang produk di berbagai acara, pameran, dan jalan-jalan; serta memiliki kebijakan dukungan yang tepat bagi bisnis dan fasilitas produksi agar dapat terus berkembang dalam skala dan kualitas produk."

Tidak hanya di kota Lao Bao, sejak 2017, Tran Thi Hoai Nhung dan suaminya, desa An Tiem, kecamatan Tan Thanh, telah meminjam modal dari bank untuk membangun fasilitas pengeringan pisang dengan merek Chanh Nhung dan menjadi wanita pelopor pembuat pisang kering di Quang Tri .

Saat ini, pisang kering Chanh Nhung diakui sebagai produk OCOP bintang 3 di tingkat provinsi. Untuk memenuhi kebutuhan pasar tepat waktu, Ibu Nhung memperluas skala produksi, berinvestasi pada lebih banyak mesin pengering pisang, dan menjual pisang kepada petani di daerah tersebut.

Berdasarkan hasil survei, hingga saat ini luas areal perkebunan pisang di Kabupaten Huong Hoa adalah 3.048 hektar, yang mana areal panennya seluas 2.916,3 hektar dengan estimasi produksi 42.053,2 ton/tahun, terpusat di kecamatan Lia, Tan Long, Tan Thanh, kota Lao Bao dan sebagian areal tersebut disewakan kepada masyarakat setempat untuk ditanam di Laos.

Untuk mengatasi tingginya produksi pisang, pemerintah daerah telah melakukan berbagai upaya, seperti pemberian 9 kode areal penanaman pisang (untuk ekspor ke pasar Tiongkok); mendorong dan mendukung pelaku usaha untuk berinvestasi di bidang budidaya dan pengolahan pisang. Dewan Rakyat Daerah Huong Hoa juga telah mengeluarkan keputusan yang menyetujui kebijakan investasi proyek pasar pisang di Kecamatan Tan Long dengan total investasi sebesar 11 miliar VND; periode pelaksanaan 2024-2026.

Dalam beberapa tahun terakhir, sejumlah perusahaan di distrik ini telah berinvestasi dalam budidaya dan pengolahan pisang, seperti: Green Globe Company Limited, Fasilitas Pengolahan Pisang Vakum Chanh Nhung, dan Long Viet Food Production Company Limited... dengan total konsumsi dan hasil pengolahan pisang sekitar 20.100 ton/tahun. Produk olahan pisang berjamur madu semakin beragam, namun tetap menjamin nutrisi, kelezatan, dan kesehatan, sehingga dipercaya banyak orang.

Perluasan produksi dan diversifikasi produk pisang oleh para pemilik usaha dan fasilitas produksi di Huong Hoa telah berkontribusi pada peningkatan nilai pisang, membantu mempertahankan lahan perkebunan pisang. Di saat yang sama, hal ini membantu petani merasa aman dalam berproduksi, berkontribusi pada pelestarian lingkungan dan pembangunan pedesaan baru.

Ngoc Trang

Sumber: https://baoquangtri.vn/da-dang-hoa-san-pham-tu-chuoi-mat-moc-o-huong-hoa-186794.htm