Da Nang masuk 10 besar destinasi kuliner dunia tahun 2025

Panduan kuliner terkenal Michelin Guide baru saja mengumumkan daftar 10 destinasi kuliner paling menarik di tahun 2025, di mana kota Da Nang, Vietnam adalah nama baru yang terkenal dengan makanan laut segar dan hidangan yang kaya akan identitas lokal.

Wisatawan mengunjungi Jalan Bunga Da Nang selama Tahun Baru Imlek 2025.

Menurut Michelin Guide, kuliner selalu menjadi elemen yang sangat penting dalam sebuah perjalanan, membentuk cara orang terhubung dengan budaya dan destinasi di seluruh dunia . Maraknya perkembangan restoran yang menyajikan kuliner mendekatkan wisatawan dengan penduduk lokal, membenamkan mereka dalam sejarah dan tradisi destinasi tersebut.

Masakan Da Nang telah mendapat lebih banyak perhatian dari media dan wisatawan domestik dan internasional sejak Juni 2024, ketika Michelin Guide hadir di kota pesisir ini.

Dengan lokasinya yang berada di pesisir pantai, Da Nang memiliki latar belakang kuliner yang memadukan berbagai jenis makanan laut seperti udang, cumi-cumi, kerang, siput, dan lain sebagainya. Restoran dan rumah makan juga memadukan gaya restoran pinggir jalan dan restoran modern, sehingga dapat memenuhi segala kebutuhan kuliner dari yang populer hingga yang mewah.

Tidak hanya itu, Da Nang juga terletak di dekat kota kuno Hoi An (Quang Nam) - warisan budaya dunia yang diakui oleh UNESCO, dan ibu kota kuno Hue - yang juga terkenal dengan arsitektur, budaya, dan kulinernya.

Saat ini, ada 36 restoran dan tempat makan di Da Nang yang terdaftar dalam Panduan Michelin, termasuk 1 restoran bintang satu Michelin, 1 restoran bintang hijau Michelin (masakan berkelanjutan dan ramah lingkungan) dan 16 tempat makan yang terdaftar dalam kategori Bib Gourmand (restoran lezat dengan harga terjangkau).

Da Nang tercantum dalam daftar 10 destinasi kuliner untuk dikunjungi pada tahun 2025 oleh Michelin Guide, bersama dengan kota-kota di seluruh dunia seperti Austin dan Miami (AS), Mexico City (Meksiko), Amsterdam (Belanda), Bangkok (Thailand), Fujian (Tiongkok), Osaka (Jepang), Bath (Inggris) dan Vienna (Austria).

Di antara hidangan yang wajib dicoba di Da Nang, Michelin Guide menyarankan Mie Quang dan bihun dengan perkedel ikan. Mie Quang adalah hidangan khas wilayah tengah dengan mi yang merupakan kombinasi bihun pipih dan mi telur kuning. Kuahnya sedikit namun kaya rasa, dengan aroma daging. Hidangan ini disajikan dengan lemon, cabai, dan sayuran hijau seperti bunga pisang, selada, ketumbar, dan daun bawang.

Mie Quang memiliki banyak jenis yang berbeda, terutama berdasarkan "isiannya", seperti mi Quang dengan udang, daging, ayam, katak, ikan... dan merupakan hidangan yang dapat dimakan pada waktu makan apa pun.

Mie Quang dengan udang dan babi, hidangan populer di Da Nang.

Sup mi ikan memiliki kuah asam manis yang terbuat dari tulang ikan. Pengunjung dapat memilih perkedel ikan tradisional atau menambahkan makerel atau tuna untuk variasi. Di Da Nang, sup mi ikan populer di setiap jalan dan permukiman, dengan jalan Nguyen Chi Thanh dan Le Hong Phong... rumah bagi banyak kedai sup mi ikan yang terkenal.

Pencantuman Da Nang dalam daftar Michelin Guide yang bergengsi akan terus berlanjut. promosi kuliner Da Nang khususnya, masakan Vietnam secara umum bagi pecinta makanan sekaligus penjelajah budaya di seluruh dunia.

Sebelumnya, situs web perjalanan Travel Off Path (USA) juga menyoroti Da Nang dan Hoi An (Quang Nam) dalam 5 destinasi paling terjangkau di Asia bagi para nomaden digital pada tahun 2025.

Sumber