Benamkan diri Anda dalam keunikan masakan Korea di Pekan Gastronomi Korea 2023

[iklan_1]

Pekan Gastronomi Korea adalah acara tahunan yang diadakan di Hanoi dengan tujuan mendekatkan budaya kuliner Korea dengan sahabat internasional. Setelah sukses dengan tiga musim sebelumnya, Pekan Gastronomi Korea 2023 resmi kembali dengan tema Hutan Musim Gugur, memanfaatkan dan menciptakan hidangan unik dari bahan-bahan khas pegunungan dan hutan Korea.

Pekan Makanan Korea 2023 dengan banyak kegiatan menarik.

Upacara pembukaan acara pada tanggal 30 November 2023 dihadiri oleh Bapak Choi Young-sam - Duta Besar Korea untuk Vietnam, Bapak Park Min-cheol - Direktur Korea Agro-Fisheries and Food Products Distribution Corporation di ASEAN dan perwakilan senior dari InterContinental Hanoi Landmark72.

Acara ini bertujuan untuk mempromosikan produk pertanian dan kehutanan Korea kepada konsumen dengan memperkenalkan menu spesial dari koki Michelin bintang 2. Untuk menghadirkan pengalaman budaya dan kuliner yang lengkap, para pengunjung akan dimanjakan dengan ruang seni tradisional Korea. Para seniman dari Pusat Kebudayaan Korea di Vietnam akan menghadirkan pesta "rasa-dengar-lihat" yang sesungguhnya dengan memadukan kuliner dan musik tradisional Korea.

Produk hutan muncul dalam banyak hidangan khas Korea.

Bapak Choi Young-sam, Duta Besar Korea untuk Vietnam, dengan gembira menyampaikan hal tersebut di acara tersebut: " Para peserta acara hari ini akan berkontribusi dalam mempromosikan kuliner Korea kepada masyarakat Vietnam, mempromosikan perdagangan, dan meningkatkan pertukaran budaya antara kedua negara. Saya harap Anda dapat melakukan ini bersama-sama ."

Pendiri restoran SOIGNÉ Seoul, Chef Lee Jun akan mendampingi jalannya acara.

Chef Lee Jun, seorang koki Michelin bintang 2 dari Korea, akan mendampinginya selama acara berlangsung. Melalui proses belajar dan bekerja di berbagai restoran Michelin milik koki-koki ternama di AS, ia berkesempatan untuk mengumpulkan banyak pengalaman kuliner dari para koki ternama dunia .

Gaya memasak Lee Jun mencerminkan pengalaman internasionalnya yang beragam, memadukan teknik memasak Korea dengan budaya kuliner Korea. Pendekatan kulinernya merupakan kombinasi unik antara cita rasa, bahan, dan terutama pengalaman budaya Korea dalam kuliner.

Selama Pekan Kuliner Korea, ia akan memperkenalkan hidangan-hidangan istimewa seperti Salad Deodeok, Ikan Flounder dan Doraji (Platycodon grandiflorum), Abalon dan Miyeok, Dada Bebek dengan Yakbap, dan Daging Sapi Chui Namul. Ia dengan cermat memadukan bahan-bahan khas pegunungan dan hutan Korea dalam setiap hidangan, membantu meningkatkan cita rasa sekaligus nilai gizinya.

Melanjutkan kesuksesan tahun-tahun sebelumnya, Korean Food Week 2023 terus mendapatkan banyak perhatian positif dari komunitas bisnis domestik dan mancanegara. Khususnya, acara ini menjanjikan akan menghadirkan keseruan bagi para pengunjung untuk menikmati kuliner Korea langsung di Vietnam melalui serangkaian acara spesial selama 10 hari.

Benamkan diri Anda dalam keunikan masakan Korea di Korean Gastronomy Week 2023 - 4

Rangkaian acara menarik yang menampilkan koki dan bartender berbakat

- Soko Night menampilkan bartender tamu Son Soko - seorang ahli pencampur minuman terkenal yang dapat meracik koktail klasik dan membuat minuman premium untuk memenuhi kebutuhan setiap tamu.

- Kelas Perpaduan Wiski Korea yang dipimpin oleh Bryan Do, pendiri dan pemilik Ki One Whiskey, dengan cerita tentang minuman beralkohol murni yang diproduksi sepenuhnya di Korea, perjalanan membangun penyulingan Three Societies, dan pengalaman menciptakan wiski malt tunggal pertama di Korea.

- Kelas membuat Namul dengan "San Namul Bibimbab" dengan Master Chef Choi Hyangran - pemilik "Imgumnim Ssalbabjib" dan anggota Royal Korean Culinary Institute.

- Kelas membuat Kimchi dengan "Dry Persimmon Bossam Kimchi & Suyuk" oleh Master Chef Lee Sunhee.

- Kelas pembuatan makanan penutup “Hankwa” yang diajarkan oleh koki Kang Hyo Sung, pemilik restoran makanan penutup Korea yang terkenal “Mi Jung Dang” dan direktur minuman ginseng merah Korea Gaesung Chanpumbyeonggwajang.

Pekan Gastronomi Korea 2023 akan berlangsung dari 30 November hingga 9 Desember di Hotel InterContinental Hanoi Landmark72, yang akan menghadirkan para koki dan bartender kelas atas dari Korea, dengan janji menghadirkan pengalaman tak terlupakan bagi para pengunjung dengan kuliner dan budaya "negeri kimchi".

Komentar (0)