Persik Bintang Tiga

Menceritakan kisah penanaman buah persik, cerita rakyat mengatakan bahwa dahulu kala di wilayah pegunungan timur Soc Son, terdapat sebuah pohon persik yang telah tumbuh sangat lama. Cabang dan daun persiknya luar biasa besar, dan naungan pohon tersebut menutupi area yang luas. Di pohon persik tersebut, tinggal dua peri. Mereka menghancurkan hantu dan membantu penduduk setempat menjalani kehidupan yang damai dan bahagia. Karena ngeri akan kekuatan dahsyat kedua dewa tersebut, para iblis pun takut pada pohon persik tersebut.

Namun, di akhir setiap tahun, kedua peri itu harus kembali menghadap Kaisar Giok di surga, dan mereka kembali untuk menimbulkan masalah. Orang-orang menebang cabang-cabang persik untuk dipajang di rumah mereka. Melihat bunga persik saja sudah membuat mereka takut dan lari. Sejak saat itu, tradisi bermain dengan bunga persik selama Tet lahir dan menyebar ke seluruh Vietnam Utara. Saat ini, cabang-cabang persik segar masih muncul di setiap rumah selama Tet, tetapi maknanya jauh berbeda dari tradisi lama. Keindahan bunga melambangkan keberuntungan, kebahagiaan, dan reuni. Sejak saat itu, profesi petani persik muncul di banyak tempat...

Orang-orang memetik daun persik untuk mencegah bunganya mekar tepat pada saat Tet.

Di Ha Nam, ada banyak daerah penghasil buah persik, tetapi yang paling terkenal dan indah adalah buah persik Ba Sao (Kim Bang). Karena ini adalah daerah semi-pegunungan, iklimnya cocok untuk pohon persik, sehingga buah persik Ba Sao selalu memiliki warna yang segar, bunga yang merata dan dalam. Seperti di banyak daerah penghasil buah persik lainnya, buah persik di Ba Sao memiliki 3 jenis utama: buah persik tua, buah persik bonsai dan buah persik cabang. Berbicara tentang pohon persik di Ba Sao, Tuan Tran Que Chi, penduduk asli Ba Sao, mengatakan bahwa selama masa penjajahan Prancis, tanah Ba Sao ini awalnya dieksploitasi oleh Prancis untuk menanam kopi. Ketika Perkebunan Ba ​​Sao berdiri, tempat ini menjadi lahan untuk menanam murbei untuk membesarkan ulat sutra. Ketika model pertanian tidak lagi cocok dan dibubarkan, orang-orang di sini menanam teh, tebu, jagung dan singkong. Selama 20 tahun terakhir, Ba Sao telah menjadi terkenal dengan apel custard, buah persik hias, jeruk bali dan jeruk keprok.

Pada hari-hari ini di bulan lunar ke-11, masyarakat Ba Sao sibuk menggugurkan daun persik agar pohon-pohon tersebut mekar tepat waktu menjelang akhir tahun, agar orang-orang dapat menikmati keindahan pohon persik yang akan dipamerkan pada Hari Raya Tet. Di samping kebun persik yang luas membentang hingga kaki gunung, Bapak Hoang Van Thuy, salah satu petani persik terbesar di Ba Sao, berbagi, "Pohon persik adalah pohon peluruh yang menggugurkan daunnya setiap musim dingin. Setelah daunnya gugur, kuncup bunga berkembang dan tumbuh dengan cepat. Jika dibiarkan, pohon persik akan menggugurkan daunnya pada akhir Desember dan bunganya akan mekar pada akhir Januari atau Februari tahun berikutnya. Oleh karena itu, jika menginginkan bunga yang indah selama Tet, petani harus melakukan teknik pengupasan daun terlebih dahulu untuk "memperlambat pohon" agar bunganya mekar tepat waktu untuk Hari Raya Tet. Waktu pengupasan daun persik biasanya jatuh pada bulan lunar ke-11. Konon katanya ini adalah pengupasan daun, tetapi sebenarnya petani harus teliti dan hati-hati memetik setiap daun agar tidak memengaruhi kuncup bunga di ujung ketiak daun... Di kebun persik Bapak Hoang Van Thuy, saat ini terdapat dua jenis pohon persik: bunga persik dan bunga persik. Beliau sering menjual pohon dan rantingnya kepada para pecinta bunga selama Tet.

Selain dua jenis bunga di atas, di Ba Sao juga terdapat pohon persik kuno atau yang biasa disebut pohon persik. Inilah jenis persik yang selalu dicari para penikmat buah untuk menikmati Tet. Pohon persik kuno Ba Sao telah ada sejak lama, tumbuh di hutan, pegunungan berbatu, atau di kebun banyak keluarga. Pohon persik kuno memiliki kelopak tunggal berwarna merah muda muda, mekar secara alami dengan bunga dan daun muda, sehingga memiliki keindahan murni dan penuh vitalitas. Pohon ini berbuah ketika buah matang jatuh, pohon ini tumbuh dari biji. Dahulu, masyarakat di sini menganggap pohon persik sebagai pohon biasa seperti pohon lain di kebun, sehingga mereka tidak terlalu peduli dan membiarkannya tumbuh secara alami, berbunga di musim semi, dan pada bulan Januari, dua pohon berbuah. Saat matang, pohon persik berwarna merah muda muda, daging buahnya yang merah terasa manis dan harum. Ini adalah jenis buah yang menarik banyak burung pemakan buah, sehingga jenis pohon ini dulunya umum di Ba Sao. Namun, kelemahan pohon persik tua (persik Vietnam) di Ba Sao adalah bunganya tidak bertahan lama seperti varietas persik lainnya, sehingga tanaman utama di Ba Sao masih berupa persik hibrida berkelopak ganda. Namun, karena vitalitas persik liar, orang-orang di sini sering mengambil akar persik yang indah dan mencangkoknya ke pohon persik hibrida, yang juga menghasilkan bunga-bunga indah, sering kali dibentuk menjadi pohon persik bonsai, dan cukup populer di kalangan pelanggan.

Kota Ba Sao, di penghujung tahun, sering kali ramai dengan orang-orang yang membeli bunga persik untuk Tet. Bunga persik segar selalu membawa kehangatan ke setiap rumah, menaburkan kegembiraan, cinta, dan harapan di hati setiap orang untuk tahun baru yang baik.

Chu Binh

Sumber: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/dao-ba-sao-142597.html