Capaian baru dalam ekspor buah dan sayur Vietnam

Jeruk bali Vietnam telah memasuki pasar Korea, markisa telah memasuki pasar Australia, dan protokol telah diterapkan untuk membawa kelapa segar dan durian beku ke pasar Tiongkok. Hasil dari pembukaan pasar dan upaya produksi serta pengolahan telah membantu omzet ekspor buah dan sayur Vietnam terus meningkat dari 3,3 miliar dolar AS pada tahun 2022 menjadi 7,2 miliar dolar AS tahun ini.

Pengolahan kelapa segar untuk ekspor di Mekong Fruit Company Limited, Komune Huu Dinh, Distrik Chau Thanh, Provinsi Ben Tre . Foto ilustrasi: Cong Tri/VNA

Pertumbuhan ekspor buah dan sayur yang kuat di pasar Tiongkok turut berkontribusi terhadap pertumbuhan tersebut, yang telah membantu ekspor buah dan sayur Vietnam melampaui angka 7 miliar dolar AS untuk pertama kalinya. Untuk pertama kalinya, ekspor buah dan sayur ke pasar ini juga melampaui angka 4 miliar dolar AS, jauh melampaui rekor ekspor yang dicapai sepanjang tahun 2023 sebesar 3,6 miliar dolar AS.

Menurut Bapak Nguyen Quang Hieu, Wakil Direktur Departemen Perlindungan Tanaman, untuk mencapai hasil di atas, selain kontribusi produk-produk baru yang membuka pasar, juga diperlukan penegasan bahwa buah-buahan Vietnam memenuhi persyaratan pasar impor; kesadaran unit produksi dan ekspor dalam mematuhi peraturan saat membawa produk ke pasar.

Berbagi tentang proses negosiasi, pembukaan pasar, khususnya durian beku dan produk pertanian lainnya ke pasar Tiongkok, Bapak Nguyen Quang Hieu mengatakan bahwa Departemen Perlindungan Tanaman telah menyepakati ketentuan perjanjian yang sesuai dengan peraturan negara tetangga, tetapi juga sesuai dengan kondisi produksi riil Vietnam, membawa manfaat besar bagi para pelaku bisnis, koperasi, masyarakat... baik dari segi biaya input maupun prosedur administratif.

Keberhasilan ekspor buah juga merupakan hasil dari upaya pembinaan petani agar berhasil menerapkan teknik sebar hasil panen. Bapak Nguyen Quoc Manh, Wakil Direktur Departemen Produksi Tanaman, mengatakan bahwa efisiensi ekonomi sebar hasil panen untuk 5 jenis pohon buah, yaitu buah naga, mangga, rambutan, durian, dan lengkeng, telah meningkat 1,5-2 kali lipat dibandingkan produksi tanaman utama. Berkat hal tersebut, Vietnam memiliki buah untuk diekspor sepanjang tahun, terutama durian.

Keberhasilan membuka pasar sekaligus industri pengolahan kelapa menempatkan industri kelapa pada risiko kekurangan bahan baku yang serius. Ibu Nguyen Thi Kim Thanh, Presiden Asosiasi Kelapa Vietnam, menyampaikan bahwa banyak bisnis telah berinvestasi di fasilitas dan pabrik di Ben Tre (ibu kota kelapa negara ini), tetapi pasokan di provinsi tersebut tidak mencukupi. Banyak bisnis terpaksa berhenti beroperasi atau beroperasi dengan kapasitas rendah, hanya 10-15%. Dalam 10 tahun terakhir, bisnis yang memasuki pasar dunia telah memahami tren ini dan berinvestasi besar-besaran pada mesin-mesin modern. Di Vietnam, teknologi pengolahan kelapa setara dengan standar internasional.

Saat ini, kelapa Vietnam menjadi komoditas ekspor bernilai tinggi. Produk kelapa memiliki potensi besar untuk meningkatkan nilai pohon kelapa dan meningkatkan pendapatan masyarakat. Pada tahun 2024, nilai ekspor kelapa diperkirakan mencapai 900 juta dolar AS. Ini merupakan rekor.

Direktur Departemen Sains, Teknologi, dan Lingkungan Hidup, Nguyen Thi Thanh Thuy, juga mengatakan bahwa selain mengekspor kelapa segar, industri pengolahan kelapa kini telah berkembang pesat, menyumbang lebih dari 70% nilai ekspor. Pohon kelapa hampir tidak menghasilkan limbah apa pun, yang juga merupakan prasyarat penting dalam pengembangan pertanian sirkular dan pertanian multi-nilai.

Bapak Nguyen Dinh Tung, Direktur Utama Vina T&T Group, mengatakan bahwa berkat Festival Buah Vietnam di Tiongkok, perusahaan melihat potensi pasar di Tiongkok Utara. Fokus perusahaan ke depannya adalah mempromosikan produk ke wilayah ini, di mana konsumen juga menginginkan produk buah Vietnam. Namun, untuk menjangkau wilayah ini dibutuhkan teknologi pengawetan yang baik, yang menjamin kesegaran dan waktu pengiriman.

"Saya sangat senang bahwa Vietnam baru-baru ini menandatangani protokol durian beku dan kelapa segar. Kedua produk ini dapat dibawa ke Tiongkok Utara, sehingga membantu konsumen mengakses produk-produk Vietnam dengan lebih mudah," ujar Bapak Nguyen Dinh Tung.

Bapak Nguyen Dinh Tung juga berharap bahwa dengan produk-produk Vietnam yang memiliki kode untuk daerah pertumbuhan, fasilitas pengemasan, dan asal-usul yang dapat dilacak, konsumen Tiongkok dapat merasa aman menggunakan produk-produk Vietnam.

Bapak Nguyen Thanh Binh, Ketua Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, menyampaikan bahwa untuk memasuki wilayah pedalaman atau terpencil di Tiongkok, produk membutuhkan waktu transportasi yang lama, biaya tinggi, dan tingkat kerusakan yang lebih tinggi. Vietnam perlu menata ulang produksi buah untuk memastikan produksi berskala besar dan terkonsentrasi serta menghasilkan produk berkualitas tinggi yang memenuhi peraturan pasar. Perkembangan kode area, kode pengemasan, objek karantina, dll. bukanlah hal baru, tetapi untuk memasuki pasar Tiongkok, bisnis Vietnam perlu melakukan yang lebih baik.

Selain itu, terdapat investasi dalam teknologi pengolahan pascapanen dan teknologi pengawetan selama transportasi, penyimpanan, dan distribusi. Metode transportasi yang tepat diperlukan agar buah-buahan Vietnam dapat mencapai daerah-daerah terpencil secepat mungkin. Buah-buahan Vietnam masih perlu diversifikasi produk, tidak hanya buah segar tetapi juga produk olahan dan beragam varietasnya agar konsumen memiliki lebih banyak pilihan, tegas Bapak Nguyen Thanh Binh.

Sumber