Sejak Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata mengakui produksi garam Bac Lieu sebagai warisan yang dilindungi, perhatian para pemimpin di semua tingkatan terhadap industri garam telah meningkat. Banyak program dan proyek telah diluncurkan untuk menghidupkan kembali industri garam, dan luas areal produksi garam mulai meningkat kembali. Namun, agar petani garam dapat "hidup" dengan garam, nilai garam harus terus ditingkatkan, dan harus ada pasar konsumsi domestik dan internasional yang berkelanjutan... Komite Rakyat Provinsi Dong Nai baru saja mengeluarkan Keputusan No. 26/2025/QD-UBND tertanggal 19 Maret 2025 yang menetapkan syarat, isi, dan tingkat pinjaman preferensial untuk melaksanakan sejumlah kegiatan pinjaman dalam Program Target Nasional di provinsi tersebut. Pada pagi hari tanggal 23 Maret, di Lapangan 23 Maret, Kota Dong Xoai, Komite Partai Provinsi, Dewan Rakyat, Komite Rakyat, dan Komite Front Tanah Air Vietnam Provinsi Binh Phuoc dengan khidmat menyelenggarakan Upacara Peringatan 50 Tahun Pembebasan Provinsi Binh Phuoc (23 Maret 1975 - 23 Maret 2025) dan menerima Medali Buruh Kelas Satu. Pada tanggal 23 Maret, Komite Rakyat Provinsi Quang Nam menyelenggarakan Upacara Pembukaan Teknis Jembatan Song Thu dan Jembatan An Binh dalam rangka peringatan 50 tahun Pembebasan Quang Nam (24 Maret 1975 - 24 Maret 2025) dan peringatan 95 tahun berdirinya Komite Partai Provinsi (28 Maret 1930 - 28 Maret 2025). Dewan Rakyat Provinsi Quang Ngai baru saja menyetujui kebijakan untuk mendukung mahasiswa Laos yang belajar di perguruan tinggi dan universitas atau berpartisipasi dalam pelatihan di provinsi tersebut. Lebih tepatnya, satu sesi. Namun, pemerintah, pelaku bisnis, dan masyarakat Kota Song Cong telah menunjukkan cara profesional, santun, dan gagah berani dalam mengelola pariwisata. Hal ini juga merupakan hasil yang tak perlu dijelaskan untuk potensi kawasan wisata yang sedang berkembang di daerah tersebut. Sejak Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata mengakui produksi garam Bac Lieu sebagai profesi warisan yang dilindungi, perhatian para pemimpin di semua tingkatan terhadap profesi garam menjadi lebih baik. Berbagai program dan proyek untuk menghidupkan kembali profesi garam telah mulai meningkat kembali. Namun, agar petani garam dapat "hidup" dengan garam, nilai garam harus terus ditingkatkan, dan harus ada pasar konsumsi domestik dan internasional yang berkelanjutan... Mendampingi komite Partai, pemerintah, Front Tanah Air, serta departemen, cabang, dan sektor dalam semua aspek pekerjaan, selama bertahun-tahun, agama-agama di Kota Da Nang telah secara aktif memobilisasi umat untuk bergandengan tangan membangun kota yang semakin makmur. Berita umum dari Surat Kabar Etnis dan Pembangunan. Berita pagi tanggal 22 Maret, terdapat informasi penting berikut: Warna-warna cerah brokat Na Hang. Mahakarya gereja kayu berusia lebih dari 100 tahun di Kon Tum. Kader perempuan yang mengabdikan diri untuk desa. Bersama dengan berita lainnya di daerah etnis minoritas dan pegunungan. Pada malam tanggal 22 Maret, di kota Quy Nhon (Binh Dinh) menyelenggarakan upacara penutupan Festival Televisi Nasional ke-42. Perdana Menteri Pham Minh Chinh menghadiri upacara penutupan dan memberikan penghargaan. Komite Rakyat Provinsi Dak Lak baru saja menerbitkan Rencana No. 56/KH-UBND tanggal 13 Maret 2025 tentang penerimaan siswa kelas 6 dan 10 sekolah berasrama etnis pada tahun ajaran 2025-2026 di Provinsi Dak Lak. Pada sore hari tanggal 22 Maret, di Kota Quy Nhon, Perdana Menteri Pham Minh Chinh memimpin rapat dengan Komite Tetap Partai Provinsi Binh Dinh mengenai situasi pembangunan sosial-ekonomi, pencairan modal investasi publik, penjaminan pertahanan dan keamanan nasional, jaminan sosial, arahan, dan tugas-tugas utama di masa mendatang. Turut hadir para pemimpin dari beberapa kementerian, cabang, dan daerah. Dalam tur "Pulang Kampung" yang diselenggarakan oleh Taman Nasional Cuc Phuong, rombongan wisatawan dari Hanoi berpartisipasi dan mendampingi pasukan fungsional untuk melepaskan 10 ekor burung pegar putih langka ke alam. Penegasan bahwa transformasi digital di sektor ketenagalistrikan bukan lagi sebuah pilihan, melainkan sebuah keharusan, merupakan arah strategis yang tepat untuk menciptakan momentum guna membantu bisnis berkembang secara berkelanjutan di era 4.0. Dalam beberapa tahun terakhir, Northern Power Corporation (EVNNPC) terus meningkatkan peran kepemimpinannya yang komprehensif sehingga setiap pejabat dan karyawan (CBCNV) dapat secara proaktif mengubah kesadaran dan kebiasaan mereka dalam menerapkan transformasi digital, terus berupaya untuk belajar, menumbuhkan pengetahuan, meningkatkan konektivitas, menggunakan dan menerapkan teknologi digital dalam semua aspek operasi untuk melayani pelanggan dengan lebih baik dan lebih baik lagi.
Selain udang dan beras, garam juga merupakan salah satu produk pertanian Bac Lieu yang terkenal, dengan pembentukan dan pengembangannya selama lebih dari 100 tahun. Dalam 5 tahun terakhir, Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata telah menetapkan produksi garam Bac Lieu sebagai profesi warisan yang harus dilestarikan. Sejak saat itu, perhatian para pemimpin di semua tingkatan terhadap profesi garam semakin meningkat. Berbagai program dan proyek untuk menghidupkan kembali profesi pembuatan garam telah mulai meningkatkan luas areal produksi garam.
Namun, hingga kini, para petani garam belum bisa kaya dari garam. Siklus setan panen bagus - harga murah, dan harga bagus - panen buruk ibarat siklus hidup garam - terbentuk dari air lalu larut menjadi buih.
Kesulitan pembuatan garam
Sesampainya di Distrik Dong Hai, Provinsi Bac Lieu pada bulan Maret, kami melihat hamparan ladang garam yang luas. Musim garam di sini biasanya dimulai dari bulan November tahun sebelumnya hingga Maret tahun lunar berikutnya.
Bapak Nguyen Trong Han, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Dong Hai, mengatakan: Distrik Dong Hai merupakan wilayah dengan lahan garam terluas di Provinsi Bac Lieu, dengan luas lebih dari 1.300 hektar. Dalam beberapa tahun terakhir, kondisi cuaca di awal tahun seringkali menimbulkan banyak kerugian bagi industri pembuatan garam.
"Selama beberapa generasi, petani garam harus bekerja keras, bahkan berkali-kali bangkrut, tetapi mereka tetap setia pada garam. Produksi garam di Bac Lieu saat ini sebagian besar menggunakan metode pengeringan air, yang sangat bergantung pada cuaca. Oleh karena itu, jumlah hari cerah dan hujan dalam setahun merupakan faktor penentu hasil dan kualitas garam," ujar Bapak Kiet.
Meskipun profesi pembuatan garam saat ini telah banyak berubah dengan diterapkannya ilmu pengetahuan dan teknologi baru yang dipadukan dengan mekanisasi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk, pada dasarnya untuk mendapatkan butiran garam, para petani garam harus “berjemur hingga punggungnya terbakar” di ladang.
Bapak Huynh Van Toan, seorang petani garam di Kelurahan Long Dien Dong, Distrik Dong Hai, khawatir garam sudah sulit diproduksi dan panen belum berakhir ketika para pedagang memaksa menurunkan harga. Meskipun kesal, ia, seperti banyak petani garam lainnya, terpaksa menjualnya kepada para pedagang dengan berat hati. Mereka memiliki pendapat yang sama: menjual sebanyak mungkin, jika disimpan sementara dengan menutupi pohon karet, hal itu akan menyebabkan penurunan produksi garam lebih lanjut.
Pak Toan mengatakan bahwa karena mereka tidak memiliki cukup syarat untuk berinvestasi di gudang, mereka terpaksa menerima kenyataan bahwa, bagi rumah tangga yang mampu, mereka menjual garam mereka langsung saat musim panen dan menyimpannya di gudang sambil menunggu harga naik. Namun, jumlah investor yang memiliki gudang untuk menyimpan garam di sini masih sangat sedikit.
Bapak Toan menyampaikan bahwa infrastruktur lalu lintas dan gudang merupakan isu yang sangat perlu diperhatikan pemerintah agar industri garam dapat berkembang lebih jauh. Dengan tersedianya jalan dan kendaraan yang menjangkau ladang, kami, para petani garam, dapat menghemat banyak biaya. Semua orang di sini tahu bahwa ladang garam dengan jalur transportasi yang nyaman dijual dengan harga lebih tinggi daripada ladang yang jauh di pedalaman dengan kondisi transportasi yang sulit. "Keinginan masyarakat kami adalah agar pemerintah meningkatkan promosi dan mendorong investasi untuk membangun gudang garam lokal. Sekaligus, mengarahkan masyarakat untuk memproduksi garam dalam bentuk koperasi yang terhubung dari input hingga output, dengan komitmen harga dari pedagang ke petani garam."
Berbicara kepada kami, Bapak Ho Van Nien (75 tahun), yang tinggal di Kelurahan Long Dong, Distrik Dong Hai, berbagi: "Kami, para petani garam, hanya tahu membuat garam. Profesi garam sudah lama mengakar di benak kami. Paradoksnya, selama ini harga setiap komoditas dan produk terus naik, seperti mi instan, beras... hanya harga garam yang tetap. Lalu bagaimana petani garam bisa kaya?"
“Industri garam di Bac Lieu merupakan industri warisan yang perlu dilestarikan, sehingga kami sangat membutuhkan perhatian lebih dari pemerintah. Harus ada kebijakan yang jelas terkait harga garam. Ini merupakan komoditas penting, sehingga otoritas terkait perlu bertemu dan berdiskusi, memasukkan garam ke dalam daftar produk dengan harga tetap yang berada di bawah kendali otoritas terkait, atau menciptakan rantai penghubung. Hanya dengan demikian, kita dapat berharap untuk meningkatkan nilai jual garam dan mengurangi kesulitan hidup para petani garam,” ungkap Bapak Nien.
Hambatan dari profesi
Bapak Ho Thanh Tuan, Kepala Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kabupaten Dong Hai, mengatakan, "Ketika produksi garam Bac Lieu diakui sebagai profesi warisan yang dilindungi, perhatian para pemimpin di semua tingkatan terhadap industri garam menjadi lebih baik. Banyak program dan proyek telah dijalankan untuk menghidupkan kembali profesi pembuatan garam. Sejak saat itu, industri garam di Dong Hai telah menunjukkan tanda-tanda perkembangan. Luas areal produksi garam mulai meningkat kembali, dan pendapatan petani garam pun meningkat. Sejak tahun 2020 hingga sekarang, harga garam tidak lagi sestabil sebelumnya, bahkan cenderung stabil."
"Kendala terbesar bagi industri garam saat ini adalah kurangnya jaringan infrastruktur yang sinkron, yang menyebabkan petani garam terpaksa menurunkan harga oleh pedagang. Di lokasi dengan akses jalan dan kendaraan yang memadai, harga garam lebih tinggi daripada di lokasi yang tidak dapat dijangkau kendaraan, dan harus diangkut melalui jalur air, melewati banyak tahapan, sehingga nilainya lebih rendah," ujar Bapak Tuan.
Dengan persetujuan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (sekarang Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup), Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu telah menyetujui Proyek untuk meningkatkan nilai produksi dan pengolahan garam pada periode 2021 - 2030, termasuk investasi dalam infrastruktur untuk daerah produksi garam.
Proyek komponen No. 7 untuk merenovasi dan meningkatkan ladang garam Dong Hai telah disetujui untuk investasi pada tahun 2023. Skala dan item proyek meliputi pembangunan 5 tanggul yang dipadukan dengan jalan sepanjang 14,7 km, 20 jembatan beton, dan 26 gorong-gorong kotak, dengan total investasi sebesar 127 miliar VND dan sedang dilaksanakan. Dari jumlah tersebut, 2 rute telah dibuka secara teknis untuk lalu lintas: Trai So - Pagoda Linh Ung dengan total panjang 2,56 km dan Cau Dan Quan - Stasiun Pompa No. 3 dengan total biaya sebesar 24,3 miliar VND, yang telah dibuka secara teknis untuk lalu lintas pada sore hari tanggal 6 Maret, dalam rangkaian acara Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.
Namun pada dasarnya, infrastruktur industri garam masih perlu diinvestasikan lebih kuat di masa mendatang untuk memenuhi kebutuhan pembangunan.
Menurut laporan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup yang diumumkan pada konferensi untuk meninjau pelaksanaan Keputusan No. 40/2017/ND-CP Pemerintah tentang manajemen produksi dan perdagangan garam, yang berlangsung pada tanggal 7 Maret, pendapatan rata-rata pekerja garam adalah 40 juta VND/orang/tahun, setara dengan 70% dari pendapatan rata-rata per kapita seluruh negara.
Berdasarkan riset praktis, petani garam menjual garam hitam hanya dengan harga 900 VND/kg, dan garam oles paling tinggi hanya 1.200 VND/kg. Dengan harga yang rendah, petani garam tidak dapat hidup lebih baik dari garam biji-bijian.
Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, Pham Van Thieu, menekankan bahwa dengan luas hampir 1.600 hektar, yang sebagian besar terkonsentrasi di Distrik Dong Hai dan sebagian Distrik Hoa Binh, Bac Lieu merupakan salah satu provinsi dengan area produksi garam terbesar di negara ini, dengan produksi tahunan hampir 80.000 ton/tahun. Dengan berbagai tantangan yang dihadapi industri garam, diperlukan perhatian dan investasi dari semua tingkat dan sektor untuk mendukung industri ini dalam diversifikasi produk, tidak hanya untuk garam konsumsi, tetapi juga untuk garam kecantikan, garam medis, garam untuk produksi industri, dan sebagainya.
Saat ini, kekhawatiran terbesar para manajer mungkin adalah untuk terus mendorong penerapan kebijakan yang ada; sekaligus, diperlukan penelitian lebih lanjut tentang kebijakan untuk meningkatkan nilai jual garam. Karena, agar garam dapat menjangkau seluruh wilayah, pertama-tama, petani garam harus mampu menghasilkan pendapatan yang baik dari profesinya...
[iklan_2]
Source: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm
Komentar (0)