Apa yang memengaruhi ketahanan pangan?

TPO - Dunia menghadapi banyak tantangan besar, terutama perubahan iklim, tekanan pertumbuhan penduduk, dan menipisnya sumber daya alam. Isu-isu ini secara langsung memengaruhi pertanian dan kemampuan untuk menjamin ketahanan pangan.

Pada tanggal 9 Oktober, di Kota Ho Chi Minh, Konferensi Ilmiah Nasional 2024 berlangsung dengan tema "Pertanian berkelanjutan untuk ketahanan pangan dan keamanan pangan - AFS2024".

Dalam lokakarya tersebut, Associate Professor Dr. Tran Thi Hong, Wakil Rektor Universitas Nguyen Tat Thanh, menyampaikan bahwa dunia sedang menghadapi banyak tantangan besar, terutama perubahan iklim, tekanan pertumbuhan penduduk, dan menipisnya sumber daya alam. Isu-isu ini secara langsung memengaruhi pertanian dan kemampuan untuk menjamin ketahanan pangan.

Menurut Ibu Hong, Vietnam, khususnya wilayah Delta Mekong, tidak luput dari dampak tersebut. Oleh karena itu, kebutuhan untuk mengembangkan pertanian berkelanjutan bukan hanya sekadar tren, tetapi telah menjadi kebutuhan mendesak untuk menjamin kehidupan jutaan orang, dan juga untuk melindungi lingkungan hidup bagi generasi mendatang.

Associate Professor, Dr. Tran Thi Hong - Wakil Rektor Universitas Nguyen Tat Thanh - berbagi dalam lokakarya tersebut.

Selain isu ketahanan pangan, konferensi ini juga menghasilkan banyak laporan ilmiah berharga dari para pakar terkemuka dalam dan luar negeri mengenai solusi teknologi terkini, mulai dari penerapan nanoteknologi dalam produksi pupuk dan pestisida, hingga pengembangan rantai nilai pertanian berkelanjutan dan ekonomi sirkular. Ini merupakan arah baru yang membuka banyak prospek pembangunan, membantu sektor pertanian tidak hanya meningkatkan produktivitas tetapi juga ramah lingkungan dan aman bagi kesehatan manusia.

Prof. Dr. Tran Dai Lam - Direktur Institut Teknologi Tropis, Akademi Sains dan Teknologi Vietnam - mengatakan bahwa Konferensi AFS2024 merupakan forum sains dan teknologi untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman, membahas tantangan dan solusi dalam mengembangkan pertanian berkelanjutan, memastikan ketahanan pangan, dan meningkatkan keamanan pangan.

Para ahli dan ilmuwan hadir di konferensi.

Konferensi ini menarik 150 artikel ilmiah, termasuk banyak artikel berkualitas luar biasa seperti penelitian tentang teknologi Bioflok - solusi canggih untuk membantu meningkatkan kualitas air kolam, meningkatkan efisiensi pakan dan mengurangi penyakit pada ternak oleh sekelompok penulis dari Universitas Nguyen Tat Thanh; sekelompok penulis dari Universitas Tien Giang juga melaporkan tentang kepadatan penebaran yang optimal untuk ikan loach dalam sistem tangki filter sirkulasi...

Profesor Madya Dr. Nguyen Duy Lam - Ketua Asosiasi Ilmu dan Teknologi Pangan Vietnam - mengatakan bahwa penelitian yang dipresentasikan pada konferensi tersebut akan memberikan pandangan komprehensif tentang solusi untuk pengembangan pertanian berkelanjutan di Vietnam.

"Temuan dan rekomendasi ini tidak hanya memiliki signifikansi praktis bagi wilayah Delta Mekong, tetapi juga memberikan pelajaran berharga bagi pembangunan pertanian berkelanjutan dalam skala yang lebih luas. Hasil penelitian ini memberikan landasan penting bagi penyusunan kebijakan dan implementasi solusi spesifik untuk membangun pertanian yang sejahtera, berkelanjutan, dan tangguh menghadapi tantangan masa depan," ujar Bapak Lam.

Lokakarya ini diselenggarakan oleh Universitas Nguyen Tat Thanh bekerja sama dengan Asosiasi Ilmu dan Teknologi Pangan Vietnam, Universitas Tien Giang, dan Universitas Can Tho, yang menarik banyak ilmuwan dan manajer dari departemen provinsi, dosen universitas, dan banyak bisnis di bidang pertanian dan pangan.

Nguyen Dung

Sumber: https://tienphong.vn/dieu-gi-dang-anh-huong-toi-an-ninh-luong-thuc-post1680706.tpo