Menunggu di tengah hujan untuk menikmati ratusan hidangan dengan segala rasa 'manis, kaya, pedas dan pahit'

TPO - Hujan deras yang tiba-tiba turun tidak menyurutkan pengunjung untuk menikmati jajanan kaki lima Saigon yang lezat, yang baru saja dibuka di Taman Budaya Dam Sen. Tempat ini tidak hanya menawarkan ratusan hidangan lezat dengan cita rasa "manis, berlemak, pedas, dan pahit", tetapi para pencinta kuliner juga dapat menjelajahi hidangan dari setiap periode sejarah.

TPO - Hujan deras yang tiba-tiba turun tidak menyurutkan pengunjung untuk menikmati jajanan kaki lima Saigon yang lezat, yang baru saja dibuka di Taman Budaya Dam Sen. Tempat ini tidak hanya menawarkan ratusan hidangan lezat dengan cita rasa "manis, berlemak, pedas, dan pahit", tetapi para pencinta kuliner juga dapat menjelajahi hidangan dari setiap periode sejarah.

Pada malam tanggal 13 Desember, di Taman Budaya Dam Sen, Festival Jalanan Saigon Five Flavor 2024 dengan tema "Cita Rasa Jalanan - Esensi Saigon" dibuka. Ratusan hidangan khas Kota Ho Chi Minh, melalui keahlian para koki, membawa pengunjung untuk merasakan beragam emosi.

Hujan deras yang tiba-tiba turun tidak menyurutkan pengunjung. Malah, banyak orang yang senang menikmati jajanan kaki lima di tempat yang masih tradisional.

Harga jajanan kaki lima hanya 5.000-30.000 VND/porsi. Pengunjung dapat menikmatinya dengan bebas.

Menurut penyelenggara, kuliner kaki lima Saigon dianggap sebagai adat, kebiasaan, dan budaya spiritual masyarakat Saigon. Dengan perpaduan unik budaya daerah dan dunia , kuliner Saigon masa lalu dan masa kini selalu menarik. Ruang kuliner ini telah menjadi tempat bagi semua orang untuk bertukar cerita dengan suasana Saigon kuno.

Festival ini terinspirasi oleh inti sari kuliner Vietnam dengan 5 cita rasa: cita rasa polos "masa kanak-kanak", cita rasa segar "masa muda", cita rasa menantang "tersandung", cita rasa dewasa "kedewasaan", dan terakhir cita rasa mendalam "hidup". Kelima cita rasa ini merepresentasikan tahapan pertumbuhan dan perkembangan anak-anak kota, yang terjalin untuk menciptakan kisah-kisah yang memikat.

Balut tumis asam jawa, sayap ayam panggang yang lezat

Hujan membuat makanan lebih menarik

Dari cita rasa Masa Kecil (camilan) seperti nasi campur, telur bebek bakar... hadiah-hadiahnya, meskipun kecil, selalu menjadi kenangan indah masa kecil setiap anak di Saigon. Cita rasa Masa Muda (hidangan utama) adalah nasi pecah, mi go-go; cita rasa Stumble (minuman) termasuk udang bakar, cumi bakar, siput rebus...

Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati berbagai aktivitas lain seperti bermain game, menonton pertunjukan memasak makanan kaki lima, dan lain-lain.

Jajanan masa kecil yang disukai Gen Z

Hujan tidak menyurutkan pengunjung restoran.

Bapak Hoang Van Ba, Direktur Taman Dam Sen, mengatakan: "Festival kuliner ini akan mengajak pengunjung menikmati hidangan-hidangan yang familiar dari masa kanak-kanak, masa muda, dan hidangan lezat dengan sentuhan modern Saigon. Setiap hidangan membawa cerita, kenangan, dan hal-hal tersebut telah menambah warna pada kuliner Saigon."

Uyen Phuong

Sumber: https://tienphong.vn/doi-mua-cho-thuong-thuc-ca-tram-mon-voi-du-vi-ngot-bui-cay-dang-post1700390.tpo