Festival Pho 2024 berlangsung selama tiga hari, dengan banyak kegiatan yang menghormati pho Vietnam.

Pada tanggal 29 Februari, Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata provinsi Nam Dinh , Asosiasi Budaya Kuliner Nam Dinh... mengadakan konferensi pers untuk mengumumkan informasi tentang Festival Pho dengan tema "Jalan Pho Vietnam", untuk menghormati dan melestarikan profesi pho tradisional.

Menurut Ibu Le Thi Thiet, Presiden Asosiasi Budaya Kuliner Nam Dinh, Festival Pho 2024 secara resmi akan berlangsung selama tiga hari, dari 15-17 Maret, di kota Nam Dinh (provinsi Nam Dinh).

Festival ini bertujuan untuk menghormati profesi pho tradisional; di saat yang sama, ini merupakan kesempatan bagi wisatawan dan penduduk lokal untuk mempelajari dan menikmati cita rasa pho yang terkait dengan budaya daerah di seluruh negeri.

Acara ini bertujuan untuk berkontribusi dalam menyebarkan pho Vietnam, berintegrasi lebih kuat, dan membawa nilai-nilai kuliner Vietnam lebih jauh di peta kuliner dunia .

Adegan konferensi pers.

Selain itu, rangkaian kegiatan di Festival ini juga bertujuan untuk mengangkat kuliner Vietnam, menjadikan Pho sebagai merek nasional, yang terkait dengan pengembangan pariwisata domestik dan internasional. Melalui Festival ini, Panitia Penyelenggara berharap dapat segera menyusun dokumen yang akan diajukan ke UNESCO untuk menjadikan Pho Vietnam sebagai warisan budaya dunia.

Kegiatan utama Festival, yang disebut "Vietnamese Pho Road", akan mempertemukan lebih dari 50 stan bisnis dan merek yang berpartisipasi dalam mengiklankan dan mempromosikan citra serta merek Pho Vietnam dari seluruh negeri. Stan-stan ini ditempatkan di area terpisah, menciptakan daya tarik tersendiri, dengan koneksi ide dan konten; dibagi menjadi 3 area: stan Pho dari 3 wilayah; stan bahan dan rempah-rempah; stan standar. Stan buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 22.00.

Selain memperkenalkan cita rasa pho Vietnam secara langsung, Festival Pho juga menyelenggarakan berbagai kegiatan seperti: Pengumpulan foto "Menghormati Pho Vietnam", roadshow Festival Pho 2024; pertunjukan bertema Jalan Raya Pho Vietnam; kegiatan pemecahan rekor pot pho raksasa; diskusi tentang perkembangan profesi pho dari masa lalu hingga masa depan; ruang untuk menampilkan budaya pho...

Program ini juga mencakup kegiatan untuk menyaksikan proses pembuatan pho bagi para duta besar, tamu, dan wisatawan di desa kerajinan pho tradisional Van Cu. Ini merupakan kesempatan baik bagi Vietnam untuk memperkenalkan nilai-nilai budaya dan kulinernya yang unik kepada dunia; berkontribusi dalam mempromosikan citra serta potensi ekonomi dan pariwisata Vietnam melalui kegiatan promosi investasi dan perdagangan, serta memperkenalkan produk-produk perusahaan manufaktur di sektor pangan.

Selama 3 hari Festival Pho 2024, Panitia Penyelenggara akan mengadakan program promosi khusus: membagikan 15.000-20.000 kupon pho, masing-masing kupon bernilai 15.000 VND. Dengan setiap kupon, pengunjung akan menikmati semangkuk pho di stan pilihan mereka. Di akhir 3 hari acara, Panitia Penyelenggara akan menyumbangkan hasil dari 5.000 kupon tersebut kepada Dana Anak-Anak Cerebral Palsy di Provinsi Nam Dinh.

Bapak Do Quang Trung, Wakil Direktur Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi Nam Dinh, mengatakan bahwa pada tahun 2023, unit tersebut bekerja sama dengan unit terkait dan berkoordinasi dengan sejumlah provinsi dan kota untuk menyusun berkas pengajuan pengakuan pho sebagai warisan budaya takbenda nasional, yang bergerak maju menuju profesi pho Vietnam sebagai warisan budaya dunia.

Menurut VNA/Surat Kabar Tin Tuc

Sumber