Harga nanas mentah naik, bisnis hadapi kesulitan

Karena panen nanas sudah mulai meluas, keluarga Bapak Nguyen Viet Dung (kelurahan Quang Trung) sedang mempersiapkan panen nanas untuk yang ketiga kalinya.

Perusahaan Saham Gabungan Pengolahan Pertanian Trung Thanh (Komune Thang Loi) adalah perusahaan yang berspesialisasi dalam produksi dan pengolahan buah dan sayuran kaleng untuk pasar ekspor. Produk perusahaan saat ini tersedia di pasar Rusia, Brasil, Belarus, Rumania, Turki, Meksiko... dengan ribuan ton nanas.

Bapak Le Truong Tung, Direktur perusahaan, mengatakan, "Pada tahun 2025, perusahaan berencana memproses 7.000 ton nanas untuk ekspor. Namun, karena tingginya harga nanas mentah sejak awal tahun, terutama sejak Mei, harga belinya mencapai 11.000 VND/kg (naik 25-30% dibandingkan periode yang sama), yang menyebabkan kesulitan dalam kegiatan produksi unit, sehingga ada kalanya harus menghentikan sementara operasi. Oleh karena itu, pesanan yang dikirimkan kepada mitra tidak dijamin tepat waktu, sehingga perusahaan didenda karena wanprestasi. Untuk mengatasi situasi di atas dan pada saat yang sama menyelesaikan rencana produksi yang ditetapkan, perusahaan menerima kompensasi kerugian. Selain membeli nanas mentah di daerah penghasil nanas di provinsi tersebut, perusahaan telah mengimpor lebih banyak bahan baku dari provinsi-provinsi di Dataran Tinggi Tengah, bahkan mengimpor bahan baku dari Laos. Dengan melakukan ini, pada akhir Juni 2025, perusahaan telah membeli dan memproses buah nanas, mencapai 65% dari rencana."

Tingginya harga nanas mentah tidak hanya menyulitkan kegiatan produksi dan ekspor Perusahaan Gabungan Pengolahan Pertanian Trung Thanh, tetapi banyak perusahaan produksi dan pengolahan nanas untuk ekspor di provinsi tersebut juga menghadapi kesulitan dan menerima kerugian untuk memastikan pesanan serta target produksi dan ekspor unit tersebut.

Thanh Hoa adalah daerah dengan areal perkebunan nanas terbesar kedua di negara ini, dengan luas 3.700 hektar. Dari luas tersebut, 1.300 hektar merupakan lahan nanas milik perkebunan kehutanan dan perusahaan terkait, sedangkan sisanya milik rumah tangga. Nanas dibudidayakan di banyak daerah seperti: Kecamatan Ha Long, Kecamatan Quang Trung, Kecamatan Yen Phu, Kecamatan Ngoc Lien... Akhir-akhir ini, seiring maraknya budidaya nanas, harga nanas mentah mengalami kenaikan dan fluktuasi dari 8.000 - 13.000 VND/kg, bahkan terkadang mencapai 15.000 VND/kg, sehingga menghasilkan keuntungan ratusan juta VND/ha/tahun bagi para petani nanas. Hal ini membuat para petani nanas sangat antusias.

Bapak Nguyen Viet Dung, di Kecamatan Quang Trung, memiliki lahan seluas 2 hektar untuk menanam nanas. Berkat pola tanam yang menyebar, keluarganya dapat memanen nanas 3-4 kali setahun, alih-alih hanya satu kali panen di musim panen utama seperti sebelumnya. Bapak Dung berkata: “Dengan pola tanam yang menyebar, harga jual hampir dua kali lipat dan tidak ada lagi kekhawatiran nanas tidak laku. Sejak awal tahun, keluarga saya telah memanen nanas dua kali, yaitu pada bulan Februari dan Mei, dengan harga berkisar antara 9.000-13.000 VND/kg. Setelah dikurangi biaya-biaya, keluarga ini mendapatkan keuntungan sebesar 200 juta VND.”

Menurut Bapak Dung, meskipun harga jual telah meningkat 25-30% dibandingkan tahun-tahun sebelumnya dan para pedagang datang ke kebun untuk membeli, mereka tidak membeli dalam jumlah besar. Oleh karena itu, beliau berharap ada perusahaan yang menandatangani kontrak pembelian produk saat nanas dipanen, yang akan memudahkan perekrutan tenaga kerja.

Bukan hanya Bapak Dung, banyak petani nanas lainnya seperti keluarga Bapak Le Van Cong (kelurahan Ha Long), Bapak Hoang Van Phu (kelurahan Yen Phu) atau keluarga Ibu Bui Thi Huong (kelurahan Ngoc Lien) semuanya ingin memiliki unit untuk menandatangani kontrak pembelian produk tersebut.

Terdapat 4 pabrik pengolahan nanas yang beroperasi di provinsi ini, yaitu: Perusahaan Saham Gabungan Pengolahan Hasil Pertanian Trung Thanh (Kelurahan Thang Loi), Perusahaan Saham Gabungan Pengolahan dan Ekspor Hasil Pertanian Viet (Kelurahan Nguyet Vien), Perusahaan Terbatas Tu Thanh (Kelurahan Hac Thanh), dan Perusahaan Saham Gabungan Impor-Ekspor Hasil Pertanian Dong Xanh (Kelurahan Quang Phu). Namun, sebagian besar perusahaan belum menandatangani kontrak pembelian produk dengan petani nanas, dan umumnya membeli melalui pedagang. Akibatnya, ketika harga nanas naik, perusahaan tidak dapat membeli nanas dan terpaksa menghentikan sementara operasinya.

Oleh karena itu, untuk memastikan ketersediaan bahan baku untuk pengolahan dan ekspor, pelaku usaha perlu proaktif membangun dan mengembangkan kawasan bahan baku secara berkelanjutan. Hal ini dapat dilakukan dengan menandatangani kontrak dengan petani nanas untuk mengonsumsi produk nanas. Atas dasar itu, bangunlah kerangka harga yang wajar, yang menjamin keselarasan kepentingan antara pelaku usaha dan petani nanas. Selain itu, masyarakat juga perlu menaati komitmen dalam proses menghubungkan produksi dan konsumsi produk, menghindari situasi di mana nanas dijual kepada pedagang dengan harga tinggi, lalu dijual kembali ke pabrik saat harganya murah. Pemerintah juga perlu memperkuat propaganda dan sosialisasi kepada masyarakat tentang manfaat dan tanggung jawab dalam mematuhi kontrak produksi dan konsumsi produk yang ditandatangani dengan pelaku usaha. Di saat yang sama, memperkuat pengawasan dan pengelolaan kawasan bahan baku, yang menciptakan kondisi bagi pelaku usaha untuk membangun dan mengembangkan kawasan bahan baku untuk pengolahan.

Komentar (0)