Metode ini tidak hanya memenuhi persyaratan ketertelusuran dan kualitas yang konsisten, tetapi juga membuka peluang untuk menegaskan merek durian Gia Lai di pasar internasional.
Tekanan pasar dan kebutuhan inovasi rantai nilai
Dalam konteks integrasi yang mendalam dan persaingan global yang semakin ketat, produksi yang terfragmentasi dan berskala kecil tidak lagi sesuai. Hal ini berlaku untuk industri durian—buah yang populer di banyak pasar seperti Tiongkok, Korea, Jepang, dan Eropa.
Semua pasar ini memerlukan standar yang semakin ketat: produk harus memiliki kualitas yang konsisten, dalam jumlah besar, asal usul yang jelas, mematuhi proses produksi, dan memastikan keamanan pangan.
Menghadapi tekanan tersebut, Gia Lai—salah satu daerah penghasil durian terbesar di Dataran Tinggi Tengah—dengan giat mempromosikan model "aksi kolektif". Alih-alih produksi individual, rumah tangga didorong untuk bergabung dalam kelompok rumah tangga, koperasi, dan berkoordinasi dengan perusahaan ekspor. Konsensus dan kohesi dalam produksi dan konsumsi inilah yang menjadi kunci untuk meningkatkan nilai dan memastikan keberlanjutan industri ini.
Hingga akhir Mei 2025, seluruh provinsi memiliki lebih dari 7.900 hektar lahan durian, meningkat tajam dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Lahan ini sebagian besar terkonsentrasi di wilayah barat provinsi seperti Chu Puh, Chu Se, Chu Pah, Chu Prong, Duc Co, Ia Grai, dan Dak Doa. Dari luas tersebut, sekitar 3.000 hektar sedang dipanen dengan perkiraan hasil panen sebesar 42.000 ton.
Provinsi ini telah mendapatkan 54 kode untuk area budidaya durian seluas 1.280 hektar untuk ekspor ke pasar Tiongkok, dan 5 kode untuk fasilitas pengemasan durian segar dengan kapasitas 350-370 ton buah segar per hari. Saat ini, terdapat 11 perusahaan, 16 koperasi, dan 3 asosiasi pertanian yang berinvestasi dalam penanaman dan pengembangan produksi durian di area seluas hampir 2.900 hektar...
Peningkatan luas lahan berarti peningkatan hasil, tetapi juga menimbulkan masalah yang sulit dalam pengendalian mutu, ketertelusuran, pengelolaan penyakit, dan terutama pembangunan area bahan baku terkonsentrasi untuk ekspor. Sementara itu, banyak rumah tangga masih bercocok tanam secara terpisah dan belum berpartisipasi dalam rantai pasok, sehingga menyulitkan sinkronisasi proses dan memastikan standar ekspor.
Upaya membangun rantai hubungan
Dalam beberapa tahun terakhir, model hubungan produksi-konsumsi telah diterapkan secara efektif di banyak daerah di Gia Lai, di mana yang paling menonjol adalah koperasi dinamis, yang secara proaktif mengatur ulang produksi sesuai dengan standar internasional.
Di komune Ia Le, Koperasi Pertanian Organik Dai Ngan bekerja sama dengan 56 rumah tangga untuk menanam durian. Sejak tahun 2022, Koperasi ini telah mendapatkan 6 kode area penanaman untuk lahan seluas 29 hektar, yang memenuhi syarat untuk ekspor resmi ke Tiongkok. Setiap tahun, Koperasi ini memasok sekitar 400-450 ton durian bersih ke perusahaan-perusahaan ekspor.
Ibu Le Thi Diem, Direktur Koperasi, mengatakan: “Kami mendirikan Koperasi ini untuk menyatukan rumah tangga dengan orientasi yang sama terhadap produksi yang bersih dan berkelanjutan. Produksi sesuai VietGAP dan mendapatkan kode area tanam bukan hanya syarat wajib untuk ekspor, tetapi juga membantu meningkatkan nilai durian. Orang-orang mengikuti prosesnya, sementara pedagang datang untuk membeli dengan harga yang lebih baik.”
Di komune Chu Pah, Koperasi Dinas Pertanian Nghia Hoa juga menerapkan model serupa. Mulai dari mendukung penyusunan catatan pemberian kode area tanam hingga memberikan pelatihan kepada masyarakat tentang penggunaan pupuk organik, koperasi berperan sebagai jembatan antara petani dan pelaku usaha.
Bapak Nguyen The Minh, Direktur Koperasi, berbagi: "Kami memanfaatkan pertemuan harian untuk mensosialisasikan dan membimbing masyarakat. Ketika produksi sesuai standar, durian dibeli secara stabil, harganya lebih tinggi, dan petani tidak lagi khawatir tentang 'panen bagus, harga murah'."
Kasus Bapak Le Van Dang (Desa 5, Kelurahan Chu Pah) adalah contoh nyata. Pada tahun 2024, kebun duriannya yang terdiri dari lebih dari 100 pohon menghasilkan lebih dari 6 ton, menghasilkan lebih dari 600 juta VND, dengan laba bersih sekitar 400 juta VND. Beliau berbagi: "Berproduksi sesuai dengan VietGAP memiliki banyak manfaat. Tahun ini, jika kode area penanaman diberikan, hasil yang diharapkan akan meningkat menjadi hampir 10 ton dan nilainya akan lebih tinggi lagi."
Di komune Ia Ly, Bapak Nguyen Ngoc Bich secara proaktif bekerja sama dengan Koperasi Produksi Pertanian-Perdagangan-Jasa -Pariwisata Ia Mo Nong untuk menetapkan kode area penanaman durian seluas 2 hektar. Meskipun awalnya mengalami kesulitan dalam mencatat produksi dan mengikuti prosedur teknis secara ketat, Bapak Bich mengatakan bahwa ini adalah "investasi sekali pakai untuk keuntungan jangka panjang".
Kontrol kualitas adalah "kunci" untuk mempertahankan pasar
Lonjakan luas lahan dan produksi durian telah menjadikan pengendalian kualitas sebagai masalah "kelangsungan hidup". Pada tahun 2023, Tiongkok menghentikan sementara impor beberapa pengiriman durian karena pelanggaran karantina, yang menyebabkan kerugian bagi banyak pelaku usaha dan petani. Insiden ini menunjukkan bahwa tanpa manajemen yang ketat, risiko kehilangan pasar sangat mungkin terjadi.
Bapak Le Van Thanh, Direktur Koperasi Produksi-Perdagangan-Jasa-Pariwisata Pertanian Ia Mo Nong, mengusulkan: "Harus ada sanksi yang cukup tegas bagi individu yang melanggar proses produksi. Jika mereka tidak melakukannya dengan benar, kode area yang berlaku harus dicabut. Kita tidak bisa membiarkan satu orang melakukan kesalahan dan merusak reputasi perusahaan secara keseluruhan."
Untuk memastikan keamanan pangan dan standar ekspor, Departemen Budidaya dan Perlindungan Tanaman provinsi telah mengeluarkan seperangkat pedoman teknis untuk produksi durian yang memenuhi standar VietGAP dan GlobalGAP.
Bapak Hoang Thi Tho, Wakil Kepala Dinas Budidaya dan Perlindungan Tanaman Provinsi, mengatakan: "Instruksinya sangat spesifik, mulai dari penggunaan pupuk hayati, pemangkasan yang tepat, hingga pengendalian hama dan adaptasi perubahan iklim. Penggunaan bahan kimia yang tidak tercantum dalam daftar dilarang keras."
Selain area yang terus berkembang, fasilitas pengemasan juga harus benar-benar mematuhi peraturan higiene industri, sepenuhnya menghilangkan organisme berbahaya, dan memastikan pengawetan pascapanen agar memenuhi standar karantina. Hal-hal ini merupakan faktor penentu dalam meningkatkan reputasi dan meminimalkan risiko pengembalian barang.
Gia Lai secara aktif merencanakan area khusus penanaman durian, yang terkait dengan penyusunan kode area penanaman, kode fasilitas pengemasan, dan promosi hubungan dengan perusahaan ekspor. Menurut Bapak Hoang Thi Tho, yang terpenting adalah mengatur produksi dalam rantai tertutup, di mana para petani terhubung dalam kelompok atau koperasi. Perusahaan dan koperasi berperan sebagai jembatan teknis dan manajemen proses. Perusahaan memastikan konsumsi produk dan perluasan pasar.
“Hanya dengan koordinasi yang sinkron, durian dapat memenuhi standar ekspor, antara lain: kualitas stabil, produksi besar, dan pengiriman tepat waktu,” tegas Bapak Tho.
Departemen Budidaya dan Perlindungan Tanaman provinsi telah mengusulkan agar Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup berkoordinasi dengan pihak Tiongkok untuk menyelesaikan masalah teknis dan mempercepat penerbitan kode baru tepat waktu untuk panen mendatang.
Dalam praktiknya, "aksi kolektif" bukan lagi slogan, melainkan telah menjadi pilihan yang tak terelakkan jika durian Gia Lai ingin mempertahankan pangsa pasar ekspor dan meningkatkan nilainya. Ketika masyarakat mengikuti prosedur yang tepat dan membentuk koneksi yang sistematis, durian tidak hanya akan memiliki harga yang lebih tinggi, tetapi juga menjangkau pasar yang paling diminati.
Dalam konteks perubahan iklim, risiko pasar, dan persaingan internasional yang ketat, keterkaitan rantai nilai merupakan "perisai" yang kokoh bagi industri durian. Jika terus berlanjut di jalur yang benar, Gia Lai dapat sepenuhnya membangun citra "durian bersih, tahan lama, dan berstandar internasional" di peta pertanian global.
Sumber: https://baogialai.com.vn/gia-lai-hanh-dong-tap-the-dua-sau-rieng-vuon-ra-the-gioi-post559986.html
![[Foto] Warga antusias mengantre untuk menerima terbitan khusus dari Surat Kabar Nhan Dan](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/30/53437c4c70834dacab351b96e943ec5c)
Komentar (0)