Mempromosikan keunggulan produk OCOP dalam industri makanan laut

Produk OCOP dari industri makanan laut provinsi Lam Dong

Menurut Dinas Pembangunan Pedesaan provinsi, saat ini produk OCOP (Program Satu Komune Satu Produk) provinsi ini tersedia di berbagai supermarket, toko khusus, dan pameran di dalam dan luar provinsi. Khususnya di bidang akuakultur, Lam Dong, dengan keunggulan garis pantai sepanjang 192 km, produksi makanan laut tahunan provinsi ini mencapai rata-rata lebih dari 230.000 ton, menciptakan sumber pasokan penting dan sebagian memenuhi kebutuhan bahan baku untuk kegiatan pemrosesan ekspor perusahaan.

Memanfaatkan keunggulan ini, saat ini beberapa daerah dan badan usaha di wilayah Tenggara provinsi telah mengembangkan produk-produk seperti: kecap ikan, kecap ikan fermentasi, makanan laut kering dan beku, ikan sturgeon kering, cumi kering, cumi mentega bawang putih, cumi rebus asam jawa, ikan croaker goreng bawang putih, ikan goby bakar siap saji, ikan teri saus lemon, saus Thailand, daging sapi rebus asam jawa, ikan teri goreng kimchi... Selain itu, masih banyak produk makanan laut potensial yang dapat diikutsertakan dalam program OCOP seperti: ikan kering, bakso ikan, siput, udang, kepiting, dan berbagai jenis teri laut...

Sektor pertanian provinsi menyatakan bahwa belakangan ini, kegiatan pendukung program OCOP telah berkontribusi pada peningkatan kualitas, merek, dan daya saing produk OCOP. Hal ini memperluas pasar konsumsi, meningkatkan pendapatan rata-rata subjek sebesar 15-20% per tahun, dan menciptakan lebih banyak lapangan kerja bagi banyak pekerja pedesaan. Produk OCOP secara bertahap menegaskan nilai dan kualitasnya di pasar, sehingga mendapatkan kepercayaan konsumen. Dengan demikian, terdapat dampak positif dan nyata bagi sektor ekonomi pertanian dan pedesaan.

Provinsi Lam Dong akan berfokus pada pengembangan produk OCOP yang berpotensi, memiliki keunggulan kompetitif lokal, serta memiliki karakteristik yang unik dan berbeda. Selain itu, provinsi ini juga akan mendorong perusahaan dan koperasi untuk berinvestasi dalam penelitian, inovasi teknologi, peningkatan kualitas produk, dan pemrosesan mendalam produk OCOP. Fokus pada peningkatan kualitas produk, dengan fokus pada dukungan entitas OCOP untuk menerapkan standar kualitas, regulasi, dan proses produksi yang canggih.

Sektor pertanian provinsi juga bertujuan mengembangkan produk OCOP berdasarkan rantai nilai, sesuai dengan keunggulan dan kondisi lokal. Membangun jaringan distribusi produk OCOP yang luas, mengakses kanal konsumsi modern, dan menghadirkan produk OCOP ke platform e-commerce. Secara bertahap membangun kanal untuk memperkenalkan dan menjual produk OCOP yang unik dan berbeda, seperti produk cenderamata, bingkisan, dan makanan khas setempat melalui jalur wisata...

Dinas Pembangunan Pedesaan Provinsi telah menetapkan orientasi pengembangan produk OCOP secara umum dan sektor perikanan khususnya. Secara khusus, Dinas ini mengusulkan survei dan pengumpulan data untuk mensintesis dan mengevaluasi potensi, faktor-faktor produk bernilai ekonomi, dan situasi produk OCOP di bidang perikanan olahan. Dari sana, dukung dan kembangkan rantai nilai produk perikanan utama yang terkait dengan pengolahan dan ekspor, melalui tahapan pengelolaan negara yang baik. Dukung penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, transformasi digital dalam produksi, pengelolaan, dan penjualan produk OCOP khusus perikanan dalam program dan rencana restrukturisasi sektor perikanan Provinsi Lam Dong periode 2026-2030, dengan visi hingga 2035.

Komentar (0)