Untuk menurunkan berat badan, Anda harus menghindari 3 jenis makanan berwarna putih.

Saat mencoba menurunkan berat badan, pelajari tentang "makanan putih," istilah yang digunakan untuk menggambarkan makanan olahan dan makanan yang dimurnikan yang berwarna putih, seperti tepung, beras, pasta, roti, biskuit, sereal; dan gula sederhana seperti gula pasir dan sirup jagung fruktosa tinggi.

Sebagian besar makanan putih yang disebutkan di atas tidak sehat karena cenderung lebih banyak diproses, mengandung lebih banyak karbohidrat, dan kekurangan nutrisi dibandingkan dengan makanan yang lebih berwarna. Makanan putih organik dan tidak diproses seperti kentang, bawang bombai, kembang kol, lobak, dan kacang putih sebenarnya merupakan pilihan yang sehat.

Deepti Lokeshappa adalah konsultan nutrisi klinis senior di Motherhood Hospital, Indiranagar, Bengaluru (Karnataka, India). Dengan gelar Master di bidang Ilmu Pangan dan Nutrisi serta pengalaman lebih dari 15 tahun di bidang ini, ia merekomendasikan tiga jenis makanan putih yang harus dihindari saat mencoba menurunkan berat badan:

1. Roti putih tidak baik untuk kesehatan Anda.

Roti putih tidak baik untuk kesehatan Anda.

Roti putih adalah salah satu makanan putih yang sebaiknya dihindari terlebih dahulu. Makanan yang terbuat dari tepung putih, seperti biskuit, kue, dan sereal sarapan, juga merupakan makanan putih yang tidak sehat. Gluten penting dalam pembuatan roti karena membuat adonan lentur dan mudah dibentuk. Namun, zat ini memiliki efek negatif terhadap kesehatan seperti menyebabkan kembung, merusak usus, dan menimbulkan keinginan makan yang terus-menerus. Hal ini menyebabkan risiko obesitas.

Sebagian besar serat, vitamin, dan mineral yang terdapat pada lembaga dan dedak biji-bijian dihilangkan selama proses penggilingan untuk menghasilkan tepung olahan. Oleh karena itu, jika tujuannya adalah penurunan berat badan, mengurangi konsumsi roti putih dan makanan olahan biji-bijian lainnya dapat meningkatkan peluang keberhasilan Anda. Mengonsumsi roti gandum utuh dalam diet Anda dapat membantu mendukung tujuan penurunan berat badan.

2. Gula putih menggagalkan upaya penurunan berat badan.

Gula adalah makanan putih yang paling sulit dihindari oleh banyak orang. Gula olahan (juga dikenal sebagai gula rafinasi) harus dihindari karena menyebabkan penumpukan lemak dalam tubuh, berkontribusi pada penyakit jantung, meningkatkan kadar kolesterol berbahaya, dan mengganggu pengaturan nafsu makan karena ketidakseimbangan hormon lapar dan kenyang.

Gula putih tinggi kalori tetapi rendah nutrisi. Ketika Anda mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar, tubuh Anda akan menyimpan kelebihan tersebut sebagai lemak, yang menyebabkan penambahan berat badan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa gula putih dapat berdampak negatif pada metabolisme, sehingga menyulitkan tubuh untuk membakar kalori.

Selain itu, mengonsumsi gula putih dalam jumlah besar menyebabkan beberapa masalah kesehatan lainnya, seperti obesitas, yang merupakan faktor risiko bagi banyak penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Konsumsi gula meningkatkan keinginan untuk mengonsumsi lebih banyak makanan manis, yang dapat dengan mudah menyebabkan kerusakan gigi.

Pemanis alami dan tidak diolah seperti gula tebu, molase, madu, stevia, dan sirup maple sebaiknya digunakan sebagai alternatif pengganti gula rafinasi.

Jika Anda kesulitan menghilangkan tambahan gula dari diet Anda tetapi masih menginginkan makanan manis, pilihlah sumber gula alami dari makanan utuh seperti buah-buahan, madu, dan gula tebu mentah. Pilihan ini lebih sehat dibandingkan dengan gula putih.

Ingat, mengurangi asupan gula olahan membutuhkan waktu dan ketekunan. Mengubah kebiasaan makan secara bertahap akan memberikan manfaat bagi kesehatan dan bentuk tubuh Anda.

Nasi putih mengandung karbohidrat olahan dalam jumlah yang relatif tinggi, serta sedikit protein, lemak, serat, kalsium, dan kalium.

3. Nasi putih tidak baik untuk tujuan penurunan berat badan.

Seperti tepung terigu dan roti putih, beras putih adalah biji-bijian olahan. Beras putih diolah dari biji-bijian utuh menjadi beras putih halus, dengan dedak dan lembaga dihilangkan selama penggilingan. Beras putih tinggi kalori dan karbohidrat tetapi tidak mengandung nutrisi buruk atau tidak sehat. Namun, beras putih tidak baik untuk tujuan penurunan berat badan. Karena kurangnya protein dan serat, mengonsumsi beras putih membuat tubuh merasa lebih cepat lapar dan cenderung menyebabkan makan berlebihan, yang dengan mudah mengakibatkan kenaikan berat badan atau kadar gula darah yang tidak teratur.

Nasi putih memiliki indeks glikemik (GI) yang tinggi, artinya dapat menyebabkan kadar gula darah naik dengan cepat setelah makan. Hal ini menyebabkan meningkatnya keinginan untuk makan dan makan berlebihan, serta mempersulit tubuh untuk membakar kalori secara efisien.

Protein adalah nutrisi penting yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mendukung metabolisme. Nasi putih mengandung protein lebih sedikit daripada biji-bijian utuh lainnya seperti beras merah, quinoa, atau oat.

Nasi putih baik dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dipadukan dengan banyak sayuran dan protein agar lebih bergizi dan kompleks. Saat mencoba menurunkan berat badan, alih-alih nasi putih, pilihlah biji-bijian utuh seperti:

• Beras merah: Beras merah mengandung lebih banyak serat, protein, dan vitamin B daripada beras putih, sehingga membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mendukung penurunan berat badan yang efektif.
• Oatmeal: Oatmeal merupakan sumber serat larut yang kaya, yang membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol.
• Quinoa: Quinoa adalah biji-bijian utuh dengan kandungan protein tinggi, yang menyediakan tubuh dengan semua asam amino esensial.

Selain mengubah jenis biji-bijian, diet seimbang dan olahraga teratur diperlukan untuk mencapai tujuan penurunan berat badan yang efektif dan jangka panjang.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm