Berkontribusi pada peningkatan postur dan kualitas ras

Namun pada kenyataannya, bidang ini masih banyak celah dalam pengelolaannya, sehingga menimbulkan ketidakseimbangan gizi dan makanan tidak aman, sehingga mengakibatkan siswa menghadapi "beban ganda": kekurangan gizi, kekurangan zat gizi mikro, serta kegemukan dan obesitas.

Saat ini, makanan asrama dikelola dalam tiga model: sekolah memasak sendiri, unit menyediakan makanan siap saji, atau kontraktor menyediakan makanan untuk diolah langsung di dapur sekolah. Meskipun telah banyak dokumen yang mengarahkan pengetatan pengawasan keamanan pangan, ketertelusuran asal makanan masih didasarkan pada faktur dan dokumen, bukan pada area produksi. Oleh karena itu, kualitas bahan baku sulit dijamin sepenuhnya.

Tak hanya makan siang, risiko keamanan pangan juga berasal dari makanan yang dijual di sekitar gerbang sekolah. Penjual kaki lima, makanan cepat saji yang tidak diketahui asal usulnya, dan pengolahan yang tidak higienis menimbulkan banyak risiko keracunan. Pengawasan juga lemah karena kurangnya koordinasi yang erat antara sekolah, orang tua, dan penyedia.

Menghadapi kenyataan ini, pada 2 Oktober 2025, Kantor Pemerintah menerbitkan Dokumen No. 9425/VPCP-KGVX, yang menyampaikan pendapat Wakil Perdana Menteri Le Thanh Long tentang solusi sinkron untuk memastikan keamanan pangan sekolah. Pemerintah menugaskan Kementerian Kesehatan untuk memimpin dan berkoordinasi dengan Kementerian Pendidikan dan Pelatihan serta instansi terkait guna meneliti dan mengusulkan mekanisme manajemen yang lebih efektif, serta menerapkannya secara proaktif sesuai kewenangannya.

Untuk melaksanakan arahan Pemerintah secara efektif, Dinas Pendidikan dan Pelatihan daerah perlu berkoordinasi dengan sektor Kesehatan, otoritas kecamatan, dan kelurahan untuk memperkuat inspeksi dan pemeriksaan dapur sekolah; sekaligus mencegah terjadinya pemotongan jatah makanan siswa. Tujuan keseluruhannya adalah membangun lingkungan sekolah yang aman dan ramah, yang berkontribusi pada peningkatan kesehatan siswa.

Pengawasan rutin oleh komite orang tua dan kepala sekolah sangat penting, memastikan transparansi dan membangun kepercayaan sosial. Jika pemasok terbukti melanggar proses, hal tersebut harus ditangani dengan tegas, termasuk pemutusan kerja sama. Selain itu, perlu untuk menegakkan Undang-Undang Keamanan Pangan secara ketat, memperkuat inspeksi, menerapkan teknologi ketertelusuran kode QR, dan mempromosikan propaganda untuk meningkatkan kesadaran di kalangan orang tua dan siswa.

Di Hanoi , Komite Rakyat Kota mengeluarkan Surat Keputusan No. 427/TB-VP, yang merupakan kesimpulan dari Wakil Ketua Komite Rakyat Kota, Vu Thu Ha, tentang penyelenggaraan makanan asrama pada tahun ajaran 2025-2026. Secara khusus, pemerintah kota menekankan pengawasan keamanan pangan tidak hanya di sekolah, tetapi juga di area sekitar gerbang sekolah. Pemerintah daerah bertanggung jawab untuk menangani secara menyeluruh situasi pedagang kaki lima dan makanan yang tidak diketahui asal usulnya; sekaligus memperkuat propaganda agar orang tua dan siswa dengan tegas "mengatakan tidak pada makanan kotor". Kepolisian kota dan pemerintah daerah perlu memeriksa dan menindak tegas tempat-tempat penjualan yang merambah trotoar dan jalan di sekitar sekolah.

Ketika keamanan pangan sekolah diperhatikan dengan serius, lebih dari 23 juta anak dan siswa akan menerima layanan kesehatan langsung di sekolah. Hal ini tidak hanya membantu menghemat biaya perawatan medis, mengurangi beban keluarga dan masyarakat, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan status dan kualitas bangsa. Sumber daya yang dihemat dapat diinvestasikan kembali untuk pembangunan.

Generasi pelajar yang sehat, berkembang secara utuh baik fisik maupun mental, akan menjadi pondasi bagi negara untuk bangkit, berintegrasi, dan berkembang secara berkelanjutan.

Sumber: https://hanoimoi.vn/gop-phan-cai-thien-tam-voc-chat-luong-giong-noi-718456.html