Sistem ritel mengambil tindakan drastis terhadap barang palsu dan kualitas buruk

Karena barang palsu dan berkualitas buruk merajalela, banyak sistem ritel bertekad untuk menjaga kualitas produk dengan menerapkan kebijakan ketat mulai dari kontrol kualitas masukan hingga kontrol internal dan meningkatkan pengambilan sampel dan pengujian.

Konsumen mencari informasi produk - Foto: SATRA

Pihak berwenang di Kota Ho Chi Minh telah mengonfirmasi bahwa mereka sedang dan akan terus memperkenalkan lebih banyak solusi untuk memperketat masukan dan meningkatkan kualitas barang yang diperdagangkan di wilayah tersebut, termasuk supermarket.

Kontrol kualitas input adalah prioritas utama

SATRA, sistem ritel yang dipilih banyak konsumen di Kota Ho Chi Minh, telah menegaskan bahwa mereka selalu menempatkan kontrol input sebagai prioritas utama, dengan tujuan menghadirkan produk yang aman dan transparan kepada pelanggan.

Untuk mewujudkan kebijakan ini, Bapak Vu Duong Quan - Kepala Manajemen Sistem Ritel SATRA - mengatakan bahwa melalui kepatuhan ketat terhadap peraturan perundang-undangan dan penerapan prosedur pengendalian internal yang ketat, unit tersebut secara bertahap telah menghilangkan risiko barang palsu dan barang berkualitas buruk sejak tahap input - sebelum barang dipajang di rak dan sampai ke konsumen.

Secara spesifik, semua barang harus menjalani proses kontrol kualitas yang ketat sebelum disimpan dan dipajang di rak. Hanya produk dengan dokumen hukum lengkap, sertifikasi mutu, dan verifikasi asal yang boleh beredar dalam sistem.

Oleh karena itu, unit ini hanya bekerja sama dengan pemasok tepercaya yang memiliki informasi transparan dan jelas tentang asal produk. Untuk kelompok produk berisiko tinggi dalam industri makanan seperti makanan segar (daging, telur, sayuran, dan buah-buahan), rempah-rempah, dan produk olahan, SATRA melakukan pengujian berkala setiap triwulan untuk memastikan keamanan bagi konsumen.

Produk unit peserta Green Tick of Responsibility dipajang di area terpisah agar mudah dikenali oleh nasabah - Foto: SATRA

Berdasarkan catatan, supermarket dan toko ritel modern telah menerapkan pembangunan lini pra-inspeksi untuk menjaga kualitas. Biasanya, langkah-langkah tersebut meliputi penilaian input, pengendalian kualitas di seluruh proses pasokan dan ritel, serta pembentukan sistem inspeksi dan pengendalian internal.

Khususnya, dengan langkah penilaian input saja, pemasok barang akan dinilai berdasarkan kapasitas dan dokumen hukum yang ketat. Barang yang dipasok oleh pemasok harus memiliki dokumen lengkap mengenai standar mutu dan dokumen deklarasi mutu sesuai dengan hukum.

Barang-barang tersebut kemudian akan diuji kualitas dan keamanan pangannya di laboratorium pengujian yang dipilih secara acak pada berbagai tahap.

Seorang perwakilan unit ritel mengatakan bahwa pengendalian mutu pada seluruh proses pasokan dan ritel merupakan sesuatu yang sangat diperhatikan oleh unit tersebut.

Sebab setiap tahapan, setiap proses operasional dari pertanian, fasilitas produksi hingga ke titik penjualan, dari titik penjualan hingga ke konsumen sering kali melalui banyak tahapan, kesalahan bisa saja terjadi di tiap tahapan.

"Jika kita tidak melakukan pengawasan yang ketat dan berkala, maka akan sulit untuk melakukan pencegahan sejak dini apabila batch barang yang beredar di pasaran tidak terjamin kualitasnya.

"Kasus ini tidak hanya memengaruhi kesehatan konsumen, tetapi juga menyebabkan kerusakan signifikan pada merek bisnis," ia menilai.

Supermarket tingkatkan kriteria, kota punya kebijakan kontrol lebih ketat

Menurut Bapak Nguyen Van Dong, pakar industri ritel di Kota Ho Chi Minh, penyaringan pemasok sangat penting bagi pengecer untuk mendapatkan produk berkualitas dan memastikan keamanan pangan. Oleh karena itu, penyaringan dilakukan berdasarkan berbagai kriteria, mulai dari proses produksi, kapasitas pasokan, dan sebagainya.

Menegaskan bahwa pihaknya hanya mengutamakan kerja sama dengan pemasok terkemuka yang tersertifikasi dalam kualitas dan proses produksi, perwakilan SATRA mengatakan bahwa pemilihan mitra dilakukan melalui proses pembelian yang transparan, berdasarkan sistem evaluasi terperinci menurut 5 kelompok kriteria: keuangan, kualitas produk, manajemen kualitas, layanan, dan komunikasi.

SATRA utamakan kerjasama dengan supplier terpercaya dan bersertifikat kualitas - Foto: SATRA

"Pada setiap kriteria, unit ini menggunakan bobot analitis tertentu dan hanya memutuskan untuk bekerja sama dengan pemasok dengan skor 60% atau lebih tinggi. Selain itu, unit ini juga melakukan penilaian berkala terhadap kapasitas, tingkat kepatuhan, dan umpan balik konsumen terhadap produk pemasok untuk memastikan peningkatan kualitas layanan," tegas perwakilan SATRA.

Dari sudut pandang badan pengelola, pemimpin Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh mengatakan bahwa dengan situasi rumit barang palsu dan berkualitas buruk, sangat penting bagi unit ritel untuk menemukan solusi tambahan guna memperketat kualitas masukan guna memenuhi harapan masyarakat, dan juga untuk melindungi merek sistem ritel.

Dalam skala yang lebih besar, kota ini sedang dan akan memperkenalkan lebih banyak solusi untuk memperketat kontrol kualitas barang input, terutama dalam sistem ritel. Di antara solusi yang saat ini diterapkan, kota ini telah menerapkan program "Pengendalian Kualitas Barang di Kota Ho Chi Minh" (disingkat Centang Hijau yang Bertanggung Jawab) dengan partisipasi 11 sistem ritel besar, termasuk sistem ritel SATRA... dan banyak pemasok sayuran, umbi-umbian, buah-buahan, daging, telur, susu... Menurut rencana, program ini akan dipromosikan untuk meningkatkan skala dan meningkatkan pengakuan konsumen.

Ke depannya, sektor industri dan perdagangan akan meningkatkan pemeriksaan asal barang, serta berkoordinasi dan berhitung dengan Kementerian Keamanan Pangan untuk meningkatkan pengambilan sampel barang di supermarket guna memeriksa kualitasnya. Hal ini akan menjadi dasar untuk mengusulkan solusi yang lebih masuk akal.

Kelompok makanan segar akan diperiksa lebih sering.

Untuk mencegah barang berkualitas buruk dan palsu sejak tahap input, SATRA telah menerapkan serangkaian prinsip kontrol yang ketat. Khususnya:

Hanya bekerja sama dengan pemasok tepercaya yang memiliki informasi asal produk yang transparan dan jelas. Semua pemasok harus memiliki dokumen hukum yang lengkap seperti registrasi usaha, sertifikasi kode batang, dan sertifikat mutu yang sah sesuai peraturan. Untuk kelompok produk berisiko tinggi dalam industri makanan seperti makanan segar (daging, telur, sayur, dan buah-buahan), rempah-rempah, dan produk olahan, SATRA melakukan pengujian berkala setiap tiga bulan untuk memastikan keamanan konsumen.

QUANG BAO

Sumber: https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm