Efektivitas keterkaitan budidaya padi ungu-hijau

Pada musim panen padi musim panas-gugur 2025, sebagian besar varietas padi, termasuk beras biasa, beras wangi ringan, beras spesial, dan beras hasil tinggi, mengalami penurunan harga yang tajam akibat faktor pasar. Khususnya, Filipina—pasar impor beras utama Vietnam—telah menangguhkan impor untuk sementara waktu. Namun, ada "pengecualian": varietas padi ungu-hijau yang dibudidayakan oleh Koperasi Pertanian Tan Hung Phu (HTX) di Komune Tan Thanh (Kota Can Tho) terkait dengan konsumsi output dengan harga jual yang tinggi.

Beras ungu memiliki warna ungu, aroma ringan, nasi lembut dan lengket.

Varietas padi ungu-hijau baru ini dibudidayakan oleh Koperasi Pertanian Tan Hung Phu pada musim panas-gugur tahun 2025. Meskipun merupakan varietas padi baru, hasil panennya cukup baik, rata-rata 5,8-6,7 ton/ha. Padi ini mudah ditanam, hanya membutuhkan sedikit perawatan, dan terutama tidak rentan terhadap penyakit atau hama di sebagian besar tahap pertumbuhan.

Bapak Le Thanh Vu, anggota Koperasi Pertanian Tan Hung Phu, berbagi: "Selama bertahun-tahun, saya hanya menanam varietas padi spesial, karena varietas spesial memberikan pendapatan yang baik. Namun, pada musim panen padi musim panas-gugur baru-baru ini, ketika sebuah perusahaan datang untuk bekerja sama dengan koperasi agar anggotanya dapat mencoba menanam padi ungu-hijau dan menjamin hasilnya, saya dengan berani meminta untuk berpartisipasi dan menggunakan benih yang disediakan oleh perusahaan untuk ditanam di seluruh lahan padi keluarga saya seluas 18 hektar. Padi dipanen setelah sekitar 105 hari tanam, dengan hasil panen 6 ton/ha, total produksi padi 108 ton. Harga beli perusahaan adalah 8.300 VND/kg, 2.000-3.000 VND/kg lebih tinggi daripada harga beberapa varietas padi beraroma ringan. Keuntungannya, setelah dikurangi biaya, mencapai lebih dari 50 juta VND/ha. Melalui satu kali panen padi ungu-hijau, saya menyadari bahwa padi ini sangat mudah dirawat, dengan biaya investasi yang rendah, karena tidak diserang hama. oleh hama atau penyakit. Saya menerapkan pertanian padi organik agar beras setelah panen memenuhi standar keamanan pangan dan kebersihan unit pembelian.

Saat muda, tanaman padi hijau-ungu memiliki batang hijau seperti varietas padi lainnya, tetapi saat padi membentuk malai dan berbunga, bulir padi berubah menjadi ungu.

Bapak Bui Huu Tinh, yang juga merupakan anggota koperasi dan peserta asosiasi budidaya padi ungu-hijau, mengaku: "Saya memiliki lahan padi seluas 10 hektar. Pada musim tanam padi musim kemarau, saya menanam padi ungu-hijau seluas 8 hektar, dan 2 hektar sisanya saya tanam padi OM18. Harga padi ungu-hijau setelah panen lebih baik karena ada unit yang menjamin harga jual 8.300 VND/kg, dengan hasil panen 6,5 ton/ha; sedangkan padi OM18 harganya turun menjadi hanya 5.600 VND/kg, dengan hasil panen 6 ton/ha. Setelah dikurangi biaya investasi, keuntungan dari padi ungu-hijau sekitar 50 juta VND/ha, dan keuntungan dari lahan padi OM18 sekitar 20 juta VND/ha. Berdasarkan perhitungan, biaya investasi untuk seluruh musim tanam padi ungu-hijau hanya 12 juta VND/ha, turun 12 juta VND/ha. 1,2-1,5 juta VND/ha dibandingkan dengan biaya budidaya beberapa varietas padi wangi ringan.

Bapak Ho Thanh Nam, anggota Koperasi Pertanian Tan Hung Phu, juga turut membudidayakan padi ungu-hijau di lahan seluas 20 hektar, dengan hasil panen padi 6,5 ton/hektar, total produksi padi 130 ton, harga jual 8.300 VND/kg, setelah dikurangi biaya-biaya, keuntungan yang diperoleh hampir 60 juta VND/hektar.

Pada musim tanam padi musim panas-gugur tahun 2025 saja, Koperasi telah bekerja sama untuk membudidayakan padi ungu-hijau di lahan seluas 800 hektar, dengan harga beli 8.300 VND/kg, lebih tinggi dibandingkan beberapa varietas padi lainnya pada musim tanam padi musim panas-gugur, yaitu 1.500-3.000 VND/kg. Pada musim tanam padi musim dingin-musim semi tahun 2025-2026, perusahaan akan terus bekerja sama dalam produksi dan pembelian padi ungu-hijau di lahan seluas 1.000 hektar/5.000 hektar dari luas lahan Koperasi saat ini. Harga dasar padi ungu-hijau pada musim tanam padi musim dingin-musim semi tahun 2025-2026 di Koperasi adalah 8.000 VND/kg dan perusahaan pembeli akan menyesuaikan harga beli ketika harga pasar beras meningkat pada saat panen.

"Awalnya, Koperasi juga memasukkan beras ungu-hijau ke dalam karung 4 kg untuk dicoba pelanggan, dan sebagian besar pelanggan menyukainya, sehingga mereka memesan untuk terus menggunakannya," ujar Bapak Ho Thanh Liem, Direktur Koperasi Pertanian Tan Hung Phu.

Artikel dan foto: THUY LIEU

Sumber: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html