Efisiensi dari model produksi beras mengikuti standar VietGAP

Dalam tren pertanian modern, produksi beras tidak hanya berfokus pada produktivitas, tetapi juga sangat menekankan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan. Berdasarkan kenyataan ini, Tay Ninh segera menerapkan model produksi beras yang mengikuti VietGAP di sejumlah koperasi utama. Koperasi Pertanian Thanh Hung (Kelurahan Tuyen Thanh) dan Koperasi Pertanian Long Thuan (Kelurahan Tan Long) telah dipilih untuk menerapkan model percontohan ini selama dua tahun berturut-turut. Hasilnya menunjukkan efektivitas yang nyata, berkontribusi pada peningkatan nilai gabah dan menegaskan arah yang tepat dalam proses restrukturisasi sektor pertanian provinsi tersebut.

Efisiensi tinggi

Panen Musim Panas-Gugur tahun ini merupakan tahun kedua Koperasi Pertanian Thanh Hung terpilih oleh Pusat Penyuluhan dan Layanan Pertanian Provinsi (KN&DVNN) untuk menerapkan model percontohan produksi padi sesuai standar VietGAP dengan luas lahan 50 hektar dan 13 rumah tangga peserta. Oleh karena itu, petani yang menerapkan model ini terutama menanam dua varietas utama, OM18 (30,5 hektar) dan IR4625 (19,5 hektar), secara bersamaan menerapkan berbagai solusi canggih seperti: penanaman berkelompok, penanaman jarang untuk mengurangi jumlah benih; penggunaan pupuk hayati organik, produk mikroba, pupuk generasi baru, dan pestisida hayati; penerapan proses "1 kali tanam, 5 kali tanam", "1 kali tanam, 6 kali tanam", pengendalian hama terpadu (PHT);...

Mengunjungi model produksi padi menurut VietGAP di Koperasi Pertanian Thanh Hung (Komune Tuyen Thanh)

Khususnya, petani juga memiliki akses ke teknologi drone pada tahap penanaman, pemupukan, dan penyemprotan pestisida. Ini merupakan langkah maju yang baru, mengurangi tenaga kerja, menghemat biaya, dan memastikan akurasi. Selain itu, model ini juga menerapkan teknik irigasi "alternating flooding-drying", yang menghemat air sekaligus membatasi kemunculan hama dan penyakit.

Berkat penerapan sinkron, model mencatat biaya produksi yang lebih rendah dibandingkan di luar model, sekitar 1,42 juta VND/ha. Hasil panen yang diharapkan meningkat sebesar 200 kg/ha, dan keuntungannya lebih tinggi dibandingkan kontrol, sekitar 2,76 juta VND/ha.

Bapak Nguyen Van Luon, anggota Koperasi Pertanian Thanh Hung, berbagi: “Sejak berpartisipasi dalam model produksi padi VietGAP, saya telah melihat banyak manfaat seperti pengurangan tenaga kerja, pengurangan biaya input, dan peningkatan kualitas beras. Sebelumnya, setiap panen membutuhkan hampir 200 kg benih/ha, sekarang berkurang menjadi sekitar 100-120 kg, tanaman padi menjadi lebih sehat, dengan lebih sedikit hama dan penyakit. Manfaat terbesarnya adalah para petani mengubah cara berpikir mereka, bekerja sama secara sinkron, dan semua pihak diuntungkan.”

Koperasi Pertanian Long Thuan juga menerapkan model produksi padi VietGAP tahun kedua di lahan seluas 50 hektar, dengan partisipasi 16 rumah tangga. Varietas utama adalah beras ketan IR4625. Petani menabur benih 100 kg/ha, menggunakan pupuk organik, pupuk NPK generasi baru, dan produk hayati.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya produksi sekitar 22,56 juta VND/ha, lebih rendah sekitar 1,48 juta VND/ha dibandingkan di luar model. Hasil panen yang diharapkan adalah 6,3 ton/ha, dan keuntungan sekitar 21,85 juta VND/ha, lebih tinggi sekitar 1,79 juta VND/ha dibandingkan di luar model.

Dibandingkan dengan tahun pertama pelaksanaan, tahun ini, Koperasi Pertanian Long Thuan telah membuat kemajuan penting ketika petani mengurangi 12kg nitrogen murni (26kg urea)/ha dan awalnya menerapkan produk biologis untuk merawat jerami, memperbaiki tanah, membatasi nematoda, alga, dan mengurangi gulma.

Bapak Le Minh Truc, anggota Koperasi Pertanian Long Thuan yang berpartisipasi dalam model ini, mengatakan: "Sebelumnya, bercocok tanam padi sulit, tetapi keuntungannya tidak banyak, lahan semakin sulit. Sekarang, dengan penggunaan pupuk organik dan produk mikrobiologi, lahan menjadi lebih porous, dan tanaman padi menjadi lebih sehat. Biaya input telah menurun secara signifikan, dan beras menjadi prioritas pembelian para pedagang karena kualitasnya yang terjamin."

Angka-angka di atas membuktikan efektivitas ganda, yaitu meningkatkan pendapatan petani, meningkatkan kualitas produk, dan melindungi lingkungan. Selain itu, model ini juga menegaskan kekuatan kerja sama kolektif ketika petani menanam benih secara serentak, mengurangi tekanan hama dan penyakit, serta menciptakan sumber barang yang stabil.

Tren peningkatan nilai beras yang tak terelakkan

Berdasarkan hasil praktik, sektor pertanian provinsi menegaskan bahwa produksi yang mengikuti VietGAP merupakan tren yang tak terelakkan untuk meningkatkan nilai gabah. Model percontohan ini memainkan peran "inti", yang darinya dapat diperluas ke area produksi terkonsentrasi dan lahan yang luas dapat dibangun.

Wakil Direktur Pusat Sains dan Teknologi Pertanian Provinsi, Vo Thanh Nghia, menyampaikan: “Efektivitas model-model ini menunjukkan bahwa petani telah mengurangi biaya produksi, meningkatkan keuntungan; dan yang lebih penting, mengubah pola pikir produksi mereka. Ke depannya, industri akan terus merekomendasikan petani untuk mereplikasi model ini, meningkatkan penggunaan pupuk organik, produk mikrobiologi, menerapkan teknologi drone; dan bekerja sama dengan pelaku usaha untuk konsumsi beras berkelanjutan.”

Mekanisasi yang tersinkronisasi membantu mengurangi biaya dan meningkatkan kualitas gabah dalam produksi VietGAP.

Selain dukungan teknis, sektor pertanian provinsi juga menetapkan orientasi pengembangan berdasarkan rantai nilai: mulai dari produksi, panen, pengolahan, hingga konsumsi. Tujuannya adalah untuk membentuk kawasan beras berkualitas tinggi yang memenuhi persyaratan ekspor resmi ke pasar yang menuntut.

Salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah mendorong petani untuk membuat catatan lapangan dan membuat proses produksi transparan. Hal ini juga merupakan kondisi yang menguntungkan bagi ketertelusuran—sebuah faktor yang semakin dihargai oleh pasar internasional.

Selain itu, provinsi ini berfokus pada pelatihan dan bimbingan teknis bagi petani; penguatan hubungan antara koperasi dan perusahaan pembelian dan pengolahan; serta penerapan teknologi digital dalam pengelolaan lahan. Semua ini merupakan langkah-langkah fundamental untuk meningkatkan kualitas, mengurangi biaya, dan meningkatkan daya saing beras Tay Ninh.

Dua model produksi padi untuk panen Musim Panas-Gugur 2025 yang mengikuti standar VietGAP di Koperasi Pertanian Thanh Hung dan Koperasi Pertanian Long Thuan telah terbukti sangat efektif dalam hal ekonomi , sosial, dan lingkungan - tidak hanya membantu petani meningkatkan keuntungan tetapi juga membuka arah berkelanjutan bagi industri beras di provinsi tersebut.

Lebih penting lagi, melalui model ini, para petani telah mengubah pola pikir produksi mereka—dari "berbuat banyak" menjadi "berkualitas"; dari produksi individual menjadi kerja sama dan asosiasi. Hal ini menjadi fondasi bagi provinsi untuk berhasil mewujudkan tujuan membangun kawasan komoditas beras berkualitas tinggi, memenuhi persyaratan ekspor, meningkatkan nilai beras Tay Ninh, dan berkontribusi dalam mengukuhkan merek beras Vietnam di pasar internasional.

Thanh Tung

Sumber: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-cac-mo-hinh-san-xuat-lua-theo-huong-vietgap-a201127.html