Lebih dari 1 miliar makanan dibuang setiap hari.

Laporan terbaru tentang Indeks Limbah Makanan Perserikatan Bangsa-Bangsa menunjukkan bahwa dunia membuang sekitar seperlima makanannya (setara dengan 1 miliar ton makanan), yang menyebabkan kerugian sekitar 1.000 miliar USD setiap tahun.

Lebih dari 1 miliar makanan terbuang setiap hari di negara-negara miskin dan maju, meskipun lebih dari 730 juta orang di seluruh dunia hidup dalam kemiskinan. Rumah tangga merupakan kelompok yang paling banyak membuang makanan, terhitung sekitar 60% dari 1 miliar ton makanan yang terbuang setiap tahunnya. Sistem pangan komersial juga berkontribusi signifikan, dengan layanan makanan yang membuang 28% dan ritel 12%.

Statistik ini tidak mencakup 13% makanan yang hilang di sepanjang rantai pasokan, mulai dari panen hingga pasar. Hal ini seringkali disebabkan oleh makanan yang dibuang karena pembusukan.

Dalam sebuah pernyataan, Direktur Eksekutif Program Lingkungan Hidup Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNEP) Inger Andersen menekankan: "Limbah makanan adalah tragedi global. Saat ini, jutaan orang kelaparan akibat makanan yang terbuang di seluruh dunia."

Laporan tersebut berpendapat bahwa limbah tersebut tidak hanya dipertanyakan secara moral tetapi juga berbahaya bagi lingkungan. Emisi gas rumah kaca dari limbah makanan lima kali lebih tinggi daripada emisi dari industri penerbangan.

Sementara itu, hanya sedikit negara yang memiliki rencana untuk mengurangi limbah makanan, dan sebagian besar tidak memasukkannya dalam proposal pengurangan emisi karbon. Namun, di beberapa negara, termasuk Inggris, Australia, Indonesia, Meksiko, dan Afrika Selatan, limbah makanan telah menurun secara signifikan sejak 2007. Jepang telah mengurangi limbah makanannya hampir sepertiganya, sementara Inggris telah menguranginya sebesar 18%.

Ini adalah laporan kedua tentang sampah pangan global yang disusun oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa dan memberikan gambaran paling komprehensif tentang masalah ini. Menurut Clementine O'Connor dari UNEP, skala sebenarnya dari masalah sampah pangan global menjadi jauh lebih jelas berkat peningkatan dalam pengumpulan dan analisis data.

Richard Swannell dari WRAP menekankan bahwa angka 1 miliar makanan tersebut merupakan perkiraan yang sangat konservatif. Kenyataannya, angka tersebut bisa jauh lebih tinggi. Ia mengatakan bahwa kolaborasi antara produsen dan pengecer telah membantu mengurangi sampah dan menyalurkan makanan kepada mereka yang membutuhkan, dan dunia membutuhkan lebih banyak tindakan serupa.

Minh Hoa (dilaporkan oleh VNA, Hanoi Moi)

Sumber: https://www.nguoiduatin.vn/hon-1-ty-bua-an-bi-vut-bo-moi-ngay-a656745.html