Koperasi ini memiliki 1.000 hektar lahan kayu manis organik.

YEN BAI_ Sebuah koperasi di Yen Bai memiliki hampir 1.000 hektar kebun kayu manis organik dengan lebih dari 800 rumah tangga peserta, mengekspor produk ke pasar-pasar kelas atas seperti AS, Jepang, Korea, Prancis...

Catatan editor: Tidak hanya membawa banyak manfaat bagi lingkungan, kesehatan manusia, dan nilai ekonomi ..., pertanian organik merupakan solusi berkelanjutan bagi produk pertanian untuk diekspor ke pasar yang besar dan bernilai tinggi. Dalam tren tersebut, Yen Bai berhasil menerapkan "menghubungkan 4 rumah" untuk membangun kawasan berbahan kayu manis organik.

Warga Kelurahan Dao Thinh, Kecamatan Tran Yen, memanen kulit kayu manis. Foto: Thanh Tien.

Dapatkan imbalan karena menanam kayu manis organik

Keluarga Bapak Pham Van Hieu di Kelurahan Dao Thinh (Kecamatan Tran Yen, Provinsi Yen Bai) telah bergantung pada pohon kayu manis selama lebih dari 20 tahun. Sebelumnya, keluarganya menanam kayu manis dari biji, memupuknya dengan pupuk anorganik, dan menggunakan bahan kimia untuk mencegah hama. Sejak tahun 2017, keluarga Bapak Hieu dan keluarga lainnya di desa tersebut telah mendapatkan pelatihan tentang teknik budidaya kayu manis organik oleh staf teknis Koperasi Kayu Manis Vietnam dan petugas penyuluhan pertanian.

Bapak Hieu bercerita bahwa dulu, keluarganya dan rumah tangga lain di desa sering menyemprot herbisida untuk mengurangi biaya tenaga kerja. Saat ini, ketika menanam kayu manis organik, masyarakat memanfaatkan limbah pertanian yang dicampur dengan mikroorganisme sebagai pupuk, dan memanfaatkan vegetasi untuk menciptakan kelembapan dan kesuburan tanah.

Penyiangan di perkebunan kayu manis hanya menggunakan generator atau metode manual, tanpa penyemprotan herbisida sama sekali. Hal ini baik untuk lingkungan, melindungi sumber air, menciptakan kelembapan dan meningkatkan nutrisi organik bagi tanah, tidak memengaruhi kesehatan keluarga dan masyarakat, serta meningkatkan kualitas produk. Khususnya, produk dibeli oleh perusahaan dengan harga 6-10% lebih tinggi daripada harga rumah tangga tanpa sertifikasi organik.

Memilih benih kayu manis berkualitas dengan asal usul yang jelas merupakan langkah penting untuk mendapatkan bibit berkualitas. Foto: Thanh Tien.

Saat ini, Komune Dao Thinh memiliki hampir 900 hektar lahan kayu manis, yang sebagian besar ditanam di desa-desa dengan banyak lahan perbukitan dan hutan. Sekitar 10 tahun yang lalu, masyarakat umumnya menanam kayu manis secara spontan, merawat pohon secara alami tanpa memahami teknik menggali lubang, mengatur jarak tanam, waktu pemupukan, dan pemangkasan daun... Belum lagi, menurut cara lama, kayu manis ditanam dengan biji, varietas dipilih berdasarkan pengalaman, pupuk kimia diberikan secara terukur, dan pestisida digunakan untuk mencegah hama... sehingga sulit memenuhi permintaan pasar yang tinggi. Ada kalanya harga produk tidak bagus, hasil produksi tidak stabil, dan banyak orang tidak lagi tertarik pada pohon kayu manis.

Bapak Pham Van Tien, Ketua Asosiasi Petani Komune Dao Thinh, mengatakan bahwa sebelumnya, para petani di komune tersebut tidak memahami apa itu pertanian organik, melainkan hanya berfokus pada produktivitas, hasil, dan mempersingkat masa panen. Melalui pelatihan dan bimbingan teknis dari instansi fungsional dan pelaku usaha, masyarakat secara bertahap semakin memahami tentang produksi kayu manis organik dan manfaat yang dihasilkannya.

Warga di Komune Dao Thinh secara rutin dilatih dan diinstruksikan tentang teknik budidaya kayu manis organik. Foto: Thanh Tien.

Dalam beberapa tahun terakhir, gerakan menanam kayu manis organik telah ditanggapi secara aktif oleh masyarakat Komune Dao Thinh. Hingga saat ini, lebih dari 600 rumah tangga di seluruh Komune Dao Thinh telah menerapkan produksi kayu manis organik. Alasan partisipasi aktif masyarakat adalah karena metode ini membawa banyak manfaat. Kondisi iklim dan tanah yang cocok, sehingga bahkan tanpa pupuk kimia, pohon kayu manis tetap tumbuh subur. Rumah tangga hanya memanfaatkan pupuk kandang dan kompos hasil samping pertanian untuk melengkapi pohon kayu manis. Tidak menggunakan pupuk kimia, pestisida, dan herbisida berbahan kimia membantu melindungi lingkungan ekologis dan mengurangi biaya investasi.

Selain itu, produk yang dihasilkan dibeli oleh Koperasi Kayu Manis Vietnam dengan harga 6-10% lebih tinggi. Di akhir tahun, rumah tangga yang menjual produk ke pabrik juga akan menerima bonus sebesar 1,5 juta VND/ton produk berkualitas. Khususnya, rumah tangga di wilayah produksi kayu manis organik juga akan menerima dukungan keuangan untuk membangun proyek-proyek kesejahteraan masyarakat seperti jalan dan bantuan bagi rumah tangga miskin.

Para pekerja di pabrik pengolahan Koperasi Kayu Manis dan Adas Bintang Vietnam (Kelurahan Dao Thinh) mengemas produk untuk ekspor. Foto: Thanh Tien.

Kawasan perkebunan kayu manis organik di Kelurahan Dao Thinh dibudidayakan tanpa menggunakan bahan kimia beracun, dengan fokus pada keseimbangan ekosistem alami. Berdasarkan model produksi organik ini, nilai produk kayu manis masyarakat di Kelurahan ini lebih tinggi daripada produk kayu manis konvensional, sehingga membuka peluang besar dalam promosi perdagangan, peningkatan ekspor, dan peningkatan pendapatan masyarakat.

Di samping itu, untuk mengatasi permasalahan produksi masyarakat saat melaksanakan penanaman kayu manis organik, Kecamatan Dao Thinh telah berkoordinasi dengan sektor fungsional dan perusahaan untuk membuka kursus pelatihan, memberikan bimbingan teknis; memantau proses penanaman, perawatan dan pemanenan rumah tangga di wilayah bahan baku, mengambil sampel secara berkala untuk pengujian, dan segera mendeteksi indikator mutu yang tidak memenuhi persyaratan.

Lebih dari 3.000 hektar perkebunan kayu manis telah memiliki sertifikasi organik internasional

Koperasi Kayu Manis Vietnam berinvestasi dalam pembangunan pabrik pengolahan kayu manis di Kelurahan Dao Thinh pada tahun 2017 dengan total modal lebih dari 80 miliar VND. Dengan lini produksi modern, pabrik ini berspesialisasi dalam memproduksi dan mengolah produk kayu manis dengan output 1.500-2.000 ton/tahun. Saat ini, Koperasi telah membuat perubahan besar dalam mengembangkan pohon kayu manis menuju produk organik, membentuk rantai nilai, membuka pintu ekspor, dan memberikan efisiensi ekonomi yang tinggi bagi masyarakat.

Untuk membentuk rantai produksi yang terpadu, Koperasi telah berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk memobilisasi dan membimbing rumah tangga agar beralih ke metode produksi kayu manis tradisional ke metode organik. Hingga saat ini, Koperasi telah menandatangani komitmen untuk memproduksi dan mengonsumsi produk dengan lebih dari 600 rumah tangga di wilayah tersebut dan sekitarnya, dengan luas lebih dari 600 hektar yang telah tersertifikasi organik.

Selain itu, Koperasi telah membangun lini produksi kayu manis organik sesuai standar internasional, dari bahan mentah hingga pemrosesan berteknologi tinggi, menghasilkan produk untuk ekspor ke pasar kelas atas seperti AS, Jepang, Korea, Prancis...

Gerakan produksi kayu manis organik semakin direplikasi di komune-komune di wilayah perencanaan pengembangan kayu manis di distrik Tran Yen. Foto: Thanh Tien.

Bapak Nguyen Ba Mao, perwakilan Koperasi Kayu Manis Vietnam (di Yen Bai), mengatakan: "Selama ini, perusahaan telah berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk menyelenggarakan pelatihan dan membimbing petani dalam menanam dan merawat pohon kayu manis sesuai standar organik (sertifikasi Organik internasional). Setiap tahun, Koperasi membentuk tim dan kelompok untuk melakukan inspeksi silang dan pengawasan terhadap area bahan baku yang telah menandatangani kontrak konsumsi dengan Koperasi. Staf ditugaskan untuk menyediakan dan mendukung barang-barang dalam proses pemilihan benih, perawatan, pemanenan, dan penandatanganan kontrak konsumsi produk bagi petani."

Hingga kini, koperasi tersebut memiliki hampir 1.000 hektar lahan kayu manis organik dengan lebih dari 800 rumah tangga petani di kecamatan Dao Thinh dan kecamatan tetangga seperti Tan Dong, Viet Thanh, dan Hoa Cuong yang berpartisipasi.

Selain itu, Koperasi juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi lebih dari 100 pekerja dengan pendapatan 7-9 juta VND/bulan; pendapatan tahunan rata-rata lebih dari 30 miliar VND, serta membeli produk kayu manis untuk masyarakat Dao Thinh dan masyarakat sekitarnya. Memastikan proses produksi kayu manis organik sungguh merupakan peluang bagus bagi pabrik untuk terus memperluas pasar ekspor produk-produknya.

Gerakan produksi kayu manis organik telah ditanggapi oleh ribuan rumah tangga di wilayah Distrik Tran Yen. Saat ini, seluruh distrik memiliki lebih dari 20.000 hektar lahan kayu manis, dengan luas lahan kayu manis organik mencapai lebih dari 12.000 hektar (60%), di mana lebih dari 3.000 hektar telah mendapatkan sertifikasi organik internasional.

Ke depannya, pemerintah kabupaten akan terus menciptakan kondisi yang kondusif bagi pelaku usaha dan koperasi untuk mendaftar dan berpartisipasi dalam implementasi kebijakan untuk mendukung pengembangan kayu manis organik yang terhubung dengan rantai nilai. Mendorong pelaku usaha untuk berinvestasi dalam produksi, pengolahan mendalam, dan konsumsi produk kayu manis secara berkelanjutan, sehingga meningkatkan kualitas dan nilai produk.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html