Turis Korea mencoba hidangan 'peningkat energi' di Da Nang, dan mengaku rasanya lezat

Sso dan Sam adalah pasangan dari Korea yang gemar bepergian dan telah mengunjungi banyak negara seperti Turki, Thailand, dan lain-lain. Saat ini, mereka sedang dalam perjalanan panjang di Da Nang. Mereka menghabiskan sebagian besar waktu menjelajahi kuliner lokal.

Baru-baru ini, Sso dan Sam mampir ke sebuah restoran di Jalan My An, Distrik Ngu Hanh Son untuk menikmati bubur belut. Turis Korea tersebut mengungkapkan bahwa hidangan ini direkomendasikan oleh seorang warga Vietnam dalam sebuah video yang ia bagikan di kanal YouTube pribadinya.

Sso sangat bersemangat dan bersemangat untuk mencoba bubur belut karena belut merupakan salah satu makanan penambah energi yang populer di Korea, digemari banyak orang di negeri kimchi tersebut, namun tidak semua orang bisa memakannya karena memiliki bau amis.

Sso pergi ke sebuah restoran di Da Nang untuk menikmati hidangan belut yang lezat.

Sso dan Sam tiba di restoran setempat pukul 7 pagi dan terkejut mendapati semua meja sudah penuh. Ia yakin bubur belut di sini lezat, sehingga banyak pengunjung yang datang untuk menikmatinya sejak pagi.

Turis wanita itu mengatakan bahwa restoran tersebut berspesialisasi dalam hidangan belut. Setelah melihat menunya, selain bubur belut, ia memutuskan untuk memesan mi belut kering agar dapat lebih merasakan cita rasa "makanan penambah vitalitas khas Korea" ini.

Setelah menunggu beberapa menit, hidangan pertama yang disajikan adalah bihun belut kering. Hidangan ini pada dasarnya adalah bihun belut yang dicampur dengan kaldu dan saus cocolan, disajikan terpisah. Pengunjung dapat menambahkan bumbu sesuai selera.

Bihun belut merupakan hidangan pertama yang dinikmati tamu Korea.

Demi memberikan pengalaman berkualitas kepada tamu asing tersebut, staf restoran juga dengan cermat memberikan instruksi cara menikmati bihun belut kering. "Pertama, masukkan acar bawang bombai dan aduk rata. Jika bihun terasa agak kering, Anda bisa menambahkan kuahnya sesuai selera," ujarnya.

Tak kuasa menyembunyikan kegembiraannya, Sso langsung mengikuti instruksi dan mencicipi sesendok kuah pertama. Ia berkomentar bahwa kuahnya terasa mirip dengan sup udon Jepang.

Sso mencicipi kuah bihun belut kering tersebut.

Selanjutnya, turis wanita itu mencoba bihun dan belut, dan terus-menerus terkesima dengan aromanya yang memikat. Ia menilai mungkin daun aromatik yang disajikan bersama hidangan tersebut membantu mengurangi rasa amis belut.

"Orang Korea sering menyantap belut dengan sayuran beraroma seperti daun perilla dan jahe. Hidangan ini lebih lezat dari yang saya bayangkan, tanpa rasa amis. Rasanya sungguh lezat," ungkap Sso.

Bihun belut yang dicampur dengan saus ikan dan bawang, bukan kecap seperti di banyak tempat lain, membuat wisatawan wanita terus-menerus memujinya sebagai sesuatu yang lezat.

Hidangan kedua yang dinikmati pasangan itu adalah bubur belut panas. Mereka terkejut dengan porsi daging belut yang melimpah.

"Sejujurnya, saya biasanya tidak bisa makan makanan yang rasanya amis. Tapi hidangan ini sama sekali tidak amis seperti yang saya bayangkan. Harganya pun cukup murah, hanya 30.000 VND/mangkuk. Bihun belutnya harganya 40.000 VND," kata Sso.

Close-up bubur belut dengan banyak daging, harga 30.000 VND

Turis wanita Korea itu juga belajar cara menikmati bubur belut seperti orang-orang di sekitarnya. Yaitu dengan menambahkan sedikit lemon ke dalam bubur. Ia terkejut karena rasanya bahkan lebih enak daripada bubur aslinya.

"Meskipun hidangannya aneh, tapi sangat menarik. Menurut saya pribadi, kedua hidangan ini lezat, tapi saya lebih suka bihun belut," komentarnya.

Pelanggan tersebut juga mengungkapkan bahwa kedua hidangan belut tersebut begitu lezat sehingga mereka "meninggalkan restoran dengan perasaan benar-benar senang dan puas" meskipun awalnya mereka datang ke sini tanpa ekspektasi apa pun.

"Yang paling kami khawatirkan adalah rasa amisnya, tapi ternyata tidak ada rasa amis sama sekali. Kami sangat menikmati hidangan hari ini," kata Sso.

Berkat proses persiapan yang rumit, hidangan belut di restoran ini dipuji pengunjung karena cita rasanya yang lezat, kuahnya yang bening, dan daging belutnya yang tidak amis. Foto: Sky

Bapak Quoc Hung, pemilik rumah makan yang dikunjungi Sso, mengatakan, rumah makan tersebut khusus menyajikan masakan belut dengan cita rasa khas Nghe An.

Belut harus dipilih dari belut air tawar yang segar dan sehat untuk memastikan dagingnya padat dan memiliki aroma manis alami saat dimasak.

Setelah belut dibersihkan, daging dan tulangnya dipisahkan. Dagingnya ditumis dengan kunyit, cabai, dan bawang merah. Tulangnya dihaluskan dan disaring untuk diambil kaldunya. Bubur belut panas yang disajikan dengan ketumbar Vietnam menambah cita rasa pedas yang lezat.

Selain itu, restoran ini juga menyajikan dua hidangan: bihun kering dan sup bihun. Pengunjung dapat memesan belut goreng atau belut goreng tepung untuk dinikmati bersama.

Untuk sup bihun, bihun akan disiram dengan kaldu panas yang terbuat dari tulang belut yang direbus, ditambah tauge, jamur shiitake, jamur kuping kayu, dan ketumbar. Untuk bihun kering, bihun ditumis terlebih dahulu sebelum ditambahkan belut matang, tauge, ketumbar Vietnam, dan daun perilla, dan dapat dinikmati dengan cabai rebus dan sedikit cuka bawang putih.

Terakhir, sup belutnya panas, penuh dengan daging belut, dengan warna kuning kunyit yang menarik.

Restoran ini buka dari pukul 06.00 hingga 10.00. Harga hidangan di sini berkisar antara 30.000 hingga 50.000 VND (tergantung jenis hidangan dan porsi).

Foto: Ssotravel

Pelanggan Korea mencoba jajanan kaki lima dengan harga 'mewah' di HCMC, mengatakan sesuatu di akhir makan . Meskipun ini adalah restoran jajanan kaki lima, hidangan di sini dijual dengan harga yang cukup tinggi. Pelanggan Korea tersebut memesan nasi babi panggang, menambahkan sepiring cumi isi, udang dengan saus, dan sup, dengan total 317.000 VND.

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-han-thu-mon-tang-cuong-sinh-luc-o-da-nang-xuyt-xoa-khen-ngon-2319653.html