Pengunjung menarik jaring, menginjak lumpur untuk menangkap makanan laut, dan memanggangnya dengan harum di laguna air payau Vietnam Tengah.

Laguna Chuon terletak di komune My Thuong, Hue (komune Phu An, distrik Phu Vang lama), sekitar 10 km dari pusat kota Hue. Laguna ini merupakan laguna air payau seluas lebih dari 100 hektar, bagian dari sistem laguna Tam Giang-Cau Hai, kompleks laguna air payau terbesar di Asia Tenggara.

Dam Chuon telah lama menjadi destinasi favorit wisatawan, terutama penggemar fotografi. Pemandangan sungai yang luas, perahu-perahu kecil yang bergoyang, rumah-rumah panggung sederhana (gubuk bambu dan kayu) di atas air... menjadikan tempat ini dikenal sebagai "permata tersembunyi" di laguna Tam Giang.

Laguna Chuon di awal fajar. Foto: Nguyen Hoai Thong

Dam Chuon juga terkenal dengan kekayaan hasil lautnya seperti ikan paus, bawal perak, belut moray, udang windu, dan kepiting air payau. Dalam beberapa tahun terakhir, tempat ini telah menjadi destinasi ekowisata komunitas, menarik pengunjung dengan tur untuk merasakan menjadi nelayan: Menginjak kolam, memasang perangkap, melempar jaring, memancing dengan joran...

Turis hanyut di atas perahu untuk melihat Dam Chuon

Menurut Tn. Nguyen Hoai Thong - seorang pemandu wisata lepas, yang mengkhususkan diri dalam tur pengalaman pribadi di Hue, jika Anda ingin menggabungkan menjadi nelayan dan menyaksikan matahari terbit di Dam Chuon, pengunjung harus memulai perjalanan mereka pada pukul 5 pagi.

Duduk di atas perahu kayu yang hanyut di Laguna Chuon, pengunjung akan menikmati keindahan alam yang segar dan damai. Foto: Hue SSC

Sistem perangkap dan tiang di Dam Chuon. Foto: HueSSC

Dari perahu, pengunjung dapat melihat orang-orang bertopi kerucut dan topi ember bergoyang-goyang di atas ombak, di samping perahu aluminium dan kotak styrofoam putih. Inilah pemandangan orang-orang "dap tria", yang berarti berendam di air, terus-menerus menghentakkan kaki di lumpur untuk mencari dan menangkap kerang (spesies kerang yang hidup di air payau).

Wisatawan juga bisa berendam di laguna dan merasakan sensasi menginjak ikan lompat lumpur. Momen menginjak ikan lompat lumpur lalu mengangkatnya dengan kaki dan membawanya ke tangan membuat wisatawan sangat antusias.

Turis menikmati pengalaman bersepeda. Foto: Nguyen Hoai Thong

Wisatawan juga dapat merasakan pengalaman nelayan menuangkan jaring. Jaring adalah alat tangkap yang dirancang oleh penduduk setempat agar ketika udang dan ikan masuk, mereka tidak dapat melarikan diri. Setiap pagi, nelayan akan memanen hasil laut di jaring.

Wisatawan menyaksikan dan merasakan proses penuangan jaring ikan. Foto: Hue SSC

"Pada bulan September, nelayan akan menangkap udang, kepiting, ikan paus, dan ikan bawal perak paling banyak. Makanan laut air payau di sini memiliki daging yang tebal, padat, dan kaya rasa. Cukup kukus atau panggang sebentar untuk merasakan kelezatannya," kata Pak Thong.

Makanan laut segar akan dikukus dan dipanggang langsung di rumah panggung di tengah laguna.

Para wisatawan menikmati pengalaman memanggang udang dan kepiting tepat di atas rumah panggung di tengah laguna. Foto: Hue SSC

Udang dan kepitingnya tidak terlalu besar, tetapi manis dan padat. Foto: Hue SSC

Pada bulan Juli, Ibu Tran Hieu ( Hanoi ) menghabiskan 17 hari mengantar ketiga putrinya melintasi Vietnam. Pengalaman keluarga yang paling berkesan adalah 2,5 jam yang dihabiskan sebagai nelayan di Dam Chuon. Mereka berempat mengikuti para nelayan untuk menangkap ikan, menarik jala, dan menyaksikan matahari terbit. Hasil laut dibawa kembali ke menara pengawas yang dibangun di atas air untuk dipanggang dan dinikmati.

Keluarga Ibu Hieu menikmati pengalaman mereka di Dam Chuon. Foto: NVCC

Matahari terbenam juga merupakan waktu terbaik untuk Dam Chuon. Tur ini dapat diikuti mulai pukul 16.00 hingga 18.30. Tidak ada kebisingan atau hiruk pikuk di sini, hanya suara deburan dayung di air.

Biaya setiap tur 2-2,5 jam sebagai nelayan berkisar antara 200.000-600.000 VND/orang, tergantung pada ukuran kelompok dan jadwal pengalaman.

Tur nelayan menarik wisatawan dari segala usia. Foto: Nguyen Huy Thong

Saat pergi ke darat, pengunjung dapat mengunjungi pasar desa Chuon untuk menikmati makanan lezat lokal seperti panekuk paus, panekuk cumi-cumi, dan panekuk udang panas.

Vietnamnet.vn

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-keo-luoi-dap-bun-bat-hai-san-nuong-thom-nuc-giua-dam-nuoc-lo-mien-trung-2440384.html