Turis Barat mengunjungi restoran favorit mereka di HCMC dan memesan makanan seharga 300.000 VND untuk memuaskan keinginan mereka.

Pelanggan asal Barat yang sudah beberapa kali datang ke rumah makan ini, mengatakan bahwa menu nasi pecah di sini cocok dengan seleranya, dengan keistimewaan daging babinya sebesar telapak tangan orang dewasa, bumbunya meresap dengan baik, dagingnya empuk dan juicy, tidak kering.

Catatan editor:

Kota Ho Chi Minh menjadi destinasi favorit banyak wisatawan mancanegara, bukan hanya karena pemandangannya yang indah tetapi juga karena kulinernya yang beraneka ragam dengan banyak hidangan lezat.

Surat kabar VietNamNet memperkenalkan serangkaian artikel " Wisatawan asing mencoba makanan Vietnam di Kota Ho Chi Minh " tentang pengalaman pengunjung internasional saat menikmati makanan Vietnam di kota ini.

Max McFarlin (dari Arkansas, AS) adalah seorang YouTuber terkenal di Vietnam dengan kanal pribadi yang memiliki lebih dari 715.000 pengikut. Ia rutin mengunggah video tentang pengalaman kuliner di berbagai provinsi dan kota di Vietnam.

Dalam video yang diunggah di YouTube, Max menerima tantangan untuk menemukan makanan jalanan dengan porsi 3-4 kali lebih besar dari biasanya seperti roti, pho, sup mie sapi...

Di antara mereka, ada satu hidangan yang sangat ia sukai dan bisa ia makan berulang-ulang tanpa bosan: nasi pecah.

Max mengunjungi restoran nasi pecah yang terkenal di Kota Ho Chi Minh.

Untuk menikmati hidangan ini, Max mengunjungi restoran nasi pecah favoritnya di Jalan Dang Van Ngu (Distrik Phu Nhuan).

Restoran ini telah buka selama hampir 30 tahun dan telah terdaftar oleh Michelin sebagai Bib Gourmand (restoran bagus, harga terjangkau) selama dua tahun berturut-turut, 2023 dan 2024.

Max mengatakan, sajian nasi pecah di sini terkenal dengan potongan daging babi berukuran besar yang dimarinasi sesuai resep keluarga, lalu dipanggang di atas arang.

Di restoran, pelanggan Barat memesan sepiring besar nasi pecah seharga 300.000 VND untuk memuaskan keinginannya. Ini adalah hidangan spesial yang disajikan restoran sesuai permintaannya, terdiri dari 2 hidangan nasi pecah campur.

Setiap porsi nasi pecah campur harganya 150.000 VND, sudah termasuk isi seperti kulit babi, sosis cina, lumpia, telur goreng, bakso, dan 1 potong daging babi besar.

Hidangan nasi pecah "raksasa" yang dinikmati tamu Barat

Max mengatakan, agar tidak bosan, ia suka menumbuk makanan hingga halus, lalu mencampurnya dengan nasi, menyiramkan kecap ikan asam manis di atasnya, dan menambahkan sayur-sayuran.

Saat mencicipinya, ia berkomentar bahwa butiran nasinya kecil dan lengket. Iga bakarnya empuk, lezat, dan penuh rasa, dengan sedikit rasa manis karamel dan sedikit rasa asap. Bahkan telur gorengnya pun dimasak dengan terampil, dengan kulit yang renyah dan kuning telur yang indah dan lembut di dalamnya.

Hidangan lainnya seperti kulit babi, lumpia, dan sosis Cina juga sangat diapresiasi oleh YouTuber Amerika tersebut.

YouTuber Amerika mengangguk tanda setuju dengan rasa hidangan nasi pecah yang terkenal itu

Pemilik restoran nasi pecah yang dikunjungi Max adalah Bapak Truong Vinh Thuy. Ia adalah generasi kedua yang mewarisi restoran keluarga yang terkenal itu.

Kepada wartawan VietNamNet , Bapak Thuy mengatakan, sajian nasi pecah di sini masih menggunakan resep yang sama, cita rasanya pun tak pernah berubah sejak dibuka hingga kini.

Bahan-bahannya dipilih dan diproses dengan cermat.

Restoran ini menggunakan daging babi (daging yang dekat dengan tulang rusuk) yang diimpor setiap hari dan diiris dengan tangan, direndam dengan rempah-rempah selama 4-6 jam sebelum dipanggang.

Yang paling menonjol dari hidangan nasi pecah yang direkomendasikan Michelin adalah daging babi panggang berukuran besar yang dimarinasi dengan nikmat.

Menariknya, potongan daging panggang di restoran ini jauh lebih besar dibandingkan tempat lain, dengan berat awal sekitar 450-500g, kira-kira sebesar telapak tangan orang dewasa.

Menurut Bapak Thuy, potongan daging yang besar dan tebal tersebut membuat daging menjadi padat saat dipanggang, namun tetap lembut dan juicy, tidak kering, sehingga cita rasanya lezat.

Selain bahan utama daging babi panggang, rumah makan nasi pecah ini juga menyediakan lauk-pauk lain seperti telur goreng, kulit babi, lumpia, sosis cina, bakso, dan lain sebagainya.

Hidangan nasi pecah spesial dengan semua lauknya seharga 150.000 VND. Hidangan nasi pecah dengan potongan daging babi seharga 81.000 VND. Jika Anda makan di restoran, Anda akan mendapatkan diskon 5.000 VND.

Foto: Mac Oi

Turis Amerika terkejut melihat cacing-cacing itu masih menggeliat di wajan panas, lalu perlahan-lahan matang.

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-tay-ghe-quan-com-ruot-o-tphcm-goi-suat-300-000-dong-an-cho-bo-them-2346182.html