Turis Barat mencoba pho tradisional di Hanoi, memuji kelezatannya, dan menyeruput kuahnya

Adam (dari AS) dan Kathryn (kewarganegaraan Kanada) adalah pasangan yang sangat suka bepergian dan telah mengunjungi banyak negara seperti: Jerman, Denmark, Finlandia, Meksiko, Singapura, Thailand, Vietnam,...

Di saluran YouTube pribadi mereka dengan lebih dari 220.000 pengikut, pasangan ini secara rutin mengunggah video tentang pengalaman perjalanan mereka di tempat-tempat yang berkesempatan mereka kunjungi, yang menarik ratusan ribu penayangan.

Di Vietnam, Adam dan Kathryn menjelajahi banyak destinasi terkenal seperti Kota Ho Chi Minh, Da Nang, Quang Binh , Hanoi, dll. dan menikmati hidangan lezat dan makanan khas di setiap daerah.

Pasangan ini berkomentar bahwa Hanoi adalah salah satu kota kuliner yang paling menakjubkan. Oleh karena itu, ketika berkesempatan berkunjung ke sana, mereka berdua memanfaatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan lezat, termasuk pho daging sapi.

Kathryn dan Adam menikmati pho ala Utara untuk pertama kalinya di Hanoi

Kathryn mengatakan seorang pemandu wisata Vietnam memperkenalkan mereka ke sebuah restoran pho yang sudah lama berdiri di Jalan Bat Dan (Distrik Cua Dong, Distrik Hoan Kiem). Restoran ini sudah dikenal luas oleh penduduk lokal dan wisatawan.

Restoran ini buka dari pukul 06.00 hingga 10.00 dan 18.00 hingga 22.30, menyajikan pho daging sapi dalam 3 jenis: rare, well done, dan rare flank. Harga mulai dari 50.000-60.000 VND/mangkuk.

Ini juga salah satu restoran pho terpopuler di Hanoi. Terkadang, restoran ini begitu ramai sehingga pelanggan harus mengantre, memesan, membayar di konter, dan membawa mangkuk mereka ke tempat duduk untuk dinikmati.

Para pengunjung mengantre untuk memesan di restoran pho tradisional yang terkenal di jalan Bat Dan.

Adam dan Kathryn tiba di restoran pho malam itu. Meskipun mereka datang cukup pagi, restoran itu sudah penuh sesak. Antrean mengular dari dalam restoran hingga ke trotoar, dan kursi-kursi di sekitarnya juga penuh.

Setelah memesan dan menemukan tempat duduk untuk menikmati, Kathryn bersemangat untuk merasakan cita rasa pho ala Utara untuk pertama kalinya di ibu kota.

Kami mencoba pho ala Selatan di Kota Ho Chi Minh dan mendengar orang-orang mengatakan pho ala Utara sedikit berbeda. Saya merasa mi pho ala Utara lebih tebal dan alih-alih menyajikan banyak lauk seperti pho Selatan, di sini mereka hanya menyajikan daun ketumbar dan daun bawang.

Perbedaan besar lainnya adalah kuah pho ala Utara memiliki aroma tulang sapi yang direbus, lebih bening dan ringan,” komentar seorang turis wanita Kanada.

Dua tamu Barat menikmati semangkuk pho daging sapi matang, dengan harga 50.000 VND/mangkuk.

Setuju, Adam menilai kaldu pho Utara sangat lezat, kaya rasa dan memiliki aroma daging sapi yang khas.

"Kuah pho Utara terasa lebih sederhana daripada pho Selatan. Kuahnya punya cita rasa tersendiri, sungguh sempurna dan lezat," ujarnya.

Adam mencicipi kuahnya untuk mendapatkan cita rasa pho khas Utara yang sesungguhnya.

Kathryn mengakui sulit menentukan pho mana yang lebih enak. Namun, secara pribadi, ia merasa pho selatan lebih manis daripada pho utara.

Di sisi lain, Adam merasa pho Utara lebih sesuai dengan selera dan kesukaannya. Saking senangnya, ia menghabiskan semangkuk pho, menyeruput kuahnya meskipun ia merasa agak kenyang setelah menikmati jajanan kaki lima.

Tamu asing itu menghabiskan semangkuk pho, dan menyeruput seluruh kuahnya.

Selain kesan rasa pho, kedua tamu juga menikmati suasana nyaman, ramai, dengan orang-orang yang antri panjang.

"Restorannya cukup ramai, jadi semua orang duduk berdekatan dan fokus menikmati makanan tanpa merasa canggung atau tidak nyaman. Saya sangat suka ini," kata Kathryn.

Foto: Petualangan A+K

Dengan dorongan terus-menerus dari rekannya, turis Korea itu memberanikan diri untuk mencoba hidangan "bola udang" di Hanoi dan terkejut dengan rasanya yang lezat.

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-2339582.html