Pembukaan Festival Makanan - Festival Kepiting Ca Mau di Kota Ho Chi Minh

Pada malam tanggal 18 Januari, Festival Makanan - Festival Kepiting Ca Mau 2025, yang diselenggarakan oleh Komite Rakyat Provinsi Ca Mau bekerja sama dengan Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh , secara resmi dibuka di Rumah Budaya Pemuda, Kota Ho Chi Minh.

Festival ini merupakan bagian khusus dari program "Hello Ca Mau " yang diadakan untuk pertama kalinya di Kota Ho Chi Minh dari tanggal 18-22 November.

Dengan skala 100 stan, ruang Festival Makanan - Festival Kepiting Ca Mau diatur menjadi empat area utama: Area pameran yang menampilkan model, gambar, dan simbol unik Ca Mau.

Area untuk memamerkan dan memperkenalkan makanan khas daerah serta menghubungkan perdagangan, memperkenalkan dan mempromosikan produk OCOP, makanan khas Ca Mau, dan produk khas Kota Ho Chi Minh, serta menyelenggarakan kegiatan hubungan pasokan-permintaan.

Area pengolahan dan pengenalan kuliner unik Ca Mau mengundang para perajin dan koki terkenal dari Ca Mau dan Kota Ho Chi Minh untuk menampilkan dan memperkenalkan hidangan kepiting dan makanan laut, serta menyelenggarakan pengalaman mencicipi dan instruksi memasak.

Secara khusus, area panggung pertukaran budaya dan seni menyelenggarakan pertunjukan yang terkait dengan budaya Ca Mau seperti musik amatir, lagu daerah delta sungai, pertunjukan kostum, dan cerita tentang profesi laut dan kepiting, yang menjanjikan untuk membawa pengalaman baru dan kaya bagi masyarakat Kota Ho Chi Minh serta wisatawan domestik dan mancanegara.

Bapak Huynh Chi Nguyen, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, mengatakan bahwa Ca Mau adalah tempat paling selatan di negara ini, telah lama dikenal sebagai potensi yang menarik, kaya akan sumber daya ekologi, kaya akan identitas budaya, di mana orang-orangnya lembut dan baik hati.

Dalam perjalanan pengembangannya, Ca Mau senantiasa mengidentifikasi wisata kuliner sebagai bidang utama, yang erat kaitannya dengan citra dan nilai-nilai khas tanah hutan dan laut.

Ca Mau dikaruniai ekosistem yang beragam, sumber air payau, tawar, dan asin, serta distrik pulau Hon Khoai, yang menghasilkan kepiting dengan daging padat, rasa yang kaya, dan cita rasa unik yang tidak dapat ditemukan di tempat lain.

Dalam beberapa tahun terakhir, kepiting Ca Mau tidak hanya dikonsumsi di dalam negeri tetapi juga menaklukkan banyak pasar luar negeri yang diminati.

Festival Kepiting Ca Mau yang diadakan di Kota Ho Chi Minh tidak hanya bertujuan untuk mempromosikan produk-produk khas, mengapresiasi merek Kepiting Ca Mau dan produk-produk spesialnya, tetapi juga merupakan kesempatan untuk memperkenalkan tradisi, budaya, dan semangat inovatif Ca Mau kepada teman dan pengunjung di dekat maupun jauh. Kami berharap, melalui pameran produk, pertunjukan kuliner, pertukaran seni, dan koneksi dagang, konsumen dan pengunjung dapat sepenuhnya merasakan kecanggihan, kreativitas, serta ketulusan dan keramahan masyarakat Ca Mau," ungkap Bapak Huynh Chi Nguyen.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post1077784.vnp