Kantor Perdagangan Italia di Vietnam (ITA) dan para pelaku bisnis memperkenalkan dan memamerkan produk-produk menarik dan mengesankan, "penuh cita rasa Italia" seperti: pasta, saus pasta; pesto, tomat dan saus, kacang-kacangan dan sayuran, rempah-rempah, sereal, mentega, minyak zaitun extra virgin; cuka balsamic, sayuran yang diawetkan dalam minyak atau cuka, kue Ladyfinger khas Italia; kue kering, croissant, panettone Natal, stik roti; adonan pizza; produk yang terbuat dari truffle dan truffle segar; hidangan khas Sisilia seperti Antipasti, selai dan krim keju dengan rasa hazelnut, cokelat, atau Ricotta; gandum lunak, gandum durum, Manitoba, Spelt, Dicoccum, Kamut Khorasan, oat, buncis, buckwheat; artichoke; anggur Italia; serta layanan produksi dan distribusi makanan Italia di industri Ho.Re.Ca...

gambar 1.jpg
Ruang pameran bergaya Italia di Food & Hospitality Hanoi 2025. Foto: ITA

Bapak Fabio De Cillis, Direktur Kantor Perdagangan Italia di Vietnam, mengatakan bahwa ITA telah berpartisipasi dalam Pameran Kuliner & Perhotelan Hanoi 2025 selama bertahun-tahun. Pameran ini merupakan kesempatan bagi para pelaku bisnis Italia untuk memperkenalkan dan mempromosikan produk mereka. Dengan meningkatnya jumlah produk berkualitas tinggi dari Italia, ITA berharap harga produk dapat diturunkan, sehingga produk Italia lebih mudah diakses oleh semua konsumen.

Bisnis Italia tidak hanya merambah sektor restoran melalui jaringan importir dan distributor makanan kelas atas, tetapi juga bertujuan mendistribusikan produk di pusat perbelanjaan besar seperti Mega Market, Tops, dan AEON. Pusat-pusat perbelanjaan ini telah mendistribusikan banyak produk Italia berkualitas tinggi.

Menurut Bapak Fabio De Cillis, Vietnam memiliki masakan tradisional yang unik. Ada banyak produk Italia yang dapat dipadukan dengan hidangan Vietnam. Anggur adalah contoh tipikal. Atau cuka balsamic, yang dapat digunakan dalam pho sebagai pengganti lemon dalam versi tradisional.

gambar 2.jpg
Bapak Fabio De Cillis (kedua dari kanan) berfoto bersama para delegasi dan pelaku bisnis di Paviliun Italia. Foto: ITA

Italia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang memiliki sejarah panjang. Bahan-bahan segar yang dipadukan dengan teknik memasak khas Mediterania telah menciptakan hidangan Italia dengan cita rasa yang canggih, memikat pengunjung di seluruh dunia.

Vietnam dan Italia resmi menjalin hubungan diplomatik pada 23 Maret 1973. Selama setengah abad terakhir, atas dasar persahabatan yang erat, Vietnam dan Italia semakin menjadi mitra penting di segala bidang, bekerja sama erat baik secara bilateral maupun multilateral. Vietnam saat ini merupakan mitra dagang terbesar Italia di ASEAN, sementara Italia merupakan mitra terbesar ketiga Vietnam di Uni Eropa.

Kim Anh