Kue tradisional terasa lezat bukan hanya karena bahan dan perlengkapan yang digunakan untuk membuatnya, tetapi juga karena daya tarik visualnya. Ketelitian dan keterampilan para ibu dan saudari dalam menata dan menghias piring kue membuat ruang kuliner menjadi hidup, berkontribusi pada peningkatan nilai hidangan; mengekspresikan limpahan cinta dan kasih sayang, rasa hormat kepada keluarga dan teman, serta keramahan masyarakat Ca Mau.

Untuk membantu mempromosikan makanan khas lokal, kompetisi pembuatan kue tradisional baru-baru ini diadakan di acara-acara budaya, menarik banyak pengrajin dan keluarga untuk memamerkan keterampilan mereka dan menarik banyak pengunjung dari dekat dan jauh. Kue-kue tradisional seperti banh xeo (panekuk gurih Vietnam), banh it (kue beras ketan), banh phu the (kue suami istri), banh tet ngu sac (kue beras ketan lima warna), banh man (kue gurih), banh bo (kue daging sapi), banh duc (kue beras), dll., dibuat dan dipamerkan oleh para wanita dengan harapan dapat membangkitkan kembali kenangan akan kue-kue yang terkait dengan masa kecil banyak orang di Vietnam Selatan.

Hanya dengan tepung beras yang lezat dipadukan dengan pisang Siam matang dan santan, Anda dapat membuat kue pisang kukus. Tambahkan sentuhan dekorasi terampil dari para wanita, dan hanya dengan melihatnya saja sudah membuat Anda ingin mencicipinya.

Hanya dengan tepung beras yang lezat dipadukan dengan pisang Siam matang dan santan, Anda dapat membuat kue pisang kukus. Tambahkan sentuhan dekorasi terampil dari para wanita, dan hanya dengan melihatnya saja sudah membuat Anda ingin mencicipinya.

Piring kue tradisional ini menonjol dengan bintang emas di atas latar belakang merah, melambangkan bendera nasional dan merayakan ulang tahun ke-50 penyatuan kembali negara.

Piring kue tradisional ini menonjol dengan bintang emas di atas latar belakang merah, melambangkan bendera nasional dan merayakan ulang tahun ke-50 penyatuan kembali negara.

Banh bot loc (pangsit tapioka) yang disusun menyerupai peta Vietnam dibuat oleh para wanita di Kelurahan 6, Kota Ca Mau.

Banh bot loc (pangsit tapioka) yang disusun menyerupai peta Vietnam dibuat oleh para wanita di Kelurahan 6, Kota Ca Mau .

Banh xeo (panekuk gurih Vietnam) memiliki cita rasa pedesaan yang khas, terbuat dari tepung, rempah-rempah, kunyit, daging bebek Muscovy, udang tumis dengan jantung palem, dan disajikan dengan sayuran liar yang lezat.

Banh xeo (panekuk gurih Vietnam) memiliki cita rasa pedesaan yang khas, terbuat dari tepung, rempah-rempah, kunyit, daging bebek Muscovy, udang tumis dengan jantung palem, dan disajikan dengan sayuran liar yang lezat.

Daerah air tawar Tran Van Thoi kaya akan bahan-bahan, yang digunakan oleh para wanita setempat untuk membuat kue-kue tradisional yang dihias dengan indah untuk Festival Kue Tradisional Selatan baru-baru ini di Kota Ca Mau.

Daerah air tawar Tran Van Thoi kaya akan bahan-bahan, yang digunakan oleh para wanita setempat untuk membuat kue-kue tradisional yang dihias dengan indah untuk Festival Kue Tradisional Selatan baru-baru ini di Kota Ca Mau.

Dibawakan oleh Huynh Lam

Sumber: https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html