Ubi jalar atau kentang yang lebih baik untuk menurunkan berat badan?

[iklan_1]

Saya sering makan kentang kukus untuk menurunkan berat badan, sementara banyak rekan kerja saya makan ubi jalar. Jadi, ubi jalar atau kentang yang lebih baik untuk menurunkan berat badan, Pakar? (Linh, 29 tahun, Hanoi ).

Membalas:

Ubi jalar dan kentang sama-sama memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama karena khasiatnya dalam menurunkan berat badan. Namun, keduanya memiliki beberapa perbedaan dalam nilai gizi.

Menurut Tabel Komposisi Makanan Vietnam dari Institut Gizi, 100 g ubi jalar mengandung 116 Kkal, 1,2 g protein; 27,1 g karbohidrat, 0,8 g serat, selain vitamin dan mineral.

Dalam 100 g kentang terdapat 93 Kkal, 2 g protein; 20,9 g karbohidrat; 1 g serat.

Jadi, baik ubi jalar maupun kentang tinggi serat, yang membantu mengurangi rasa lapar dan membuat Anda kenyang lebih lama. Namun, kentang lebih rendah kalori daripada ubi jalar dan lebih tinggi seratnya, sehingga kentang mungkin merupakan pilihan yang lebih baik untuk mengelola berat badan.

Tentu saja, ubi jalar juga dianggap sebagai makanan penurun berat badan yang sangat baik karena tidak mengandung lemak dan kolesterol, mencegah proses pengubahan gula dalam makanan menjadi lemak dan lemak di dalam tubuh.

Anda harus makan ubi jalar dan kentang sebelum makanan utama akan mengurangi sejumlah besar makanan yang akan masuk ke dalam tubuh tanpa menimbulkan rasa lapar.

Selain manfaat penurunan berat badan, ubi jalar dan kentang mengandung antioksidan dan sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan melindungi sel dari karsinogen dan racun. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar lebih baik dalam meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko kanker karena kandungan antioksidannya yang lebih tinggi. Sementara itu, kentang mengandung lebih banyak kalium dan serat daripada ubi jalar, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Secara umum, ubi jalar dan kentang baik untuk kesehatan, cocok untuk diet sehat jika diolah dengan cara yang bergizi. Namun, tergantung pada preferensi makan dan kondisi kesehatan, setiap orang harus memilih makanan yang tepat untuk diri mereka sendiri, dapat bebas memilih sesuai selera atau menggunakannya secara bergantian.

Di sisi lain, meskipun kedua makanan di atas baik untuk kesehatan, Anda tidak boleh menyalahgunakannya. Anda harus berkonsultasi dengan ahli sebelum menggunakannya untuk tujuan penurunan berat badan.

Dokter Huynh Tan Vu
Fakultas Kedokteran Tradisional, Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh

[iklan_2]
Tautan sumber