Ibu Quang Xuan Lua, Direktur Pusat Promosi Investasi, Perdagangan, dan Pariwisata Kien Giang , mengatakan bahwa Pekan Budaya dan Kuliner Ha Tien 2024 akan diselenggarakan di Kota Ha Tien dalam rangka peringatan 289 tahun wafatnya sang pendiri, Mac Cuu. Acara ini diperkirakan berlangsung selama 5 hari, mulai 29 Juni; berlokasi di Alun-alun Chieu Anh Cac.
Pekan Budaya - Kuliner Ha Tien 2024 bertujuan untuk mempromosikan kerja komunikasi guna memperkenalkan potensi pariwisata , citra, dan keindahan budaya unik Kien Giang, dengan fokus memperkenalkan kota Ha Tien di media dalam dan luar negeri.
Bersamaan dengan itu, melalui ruang budaya dan kuliner Ha Tien beserta kegiatan sampingan seperti: Pertunjukan Peta Makanan Ha Tien, Kompetisi Nampan Kuno dalam rangka Mac Cuu - hari kematian Ha Tien untuk mempromosikan, memperkenalkan gambar, informasi dan potensi pariwisata guna memulihkan dan mengembangkan perdagangan dan pariwisata Kien Giang, khususnya kota Ha Tien.
Memperkenalkan kuliner Ha Tien seperti: hidangan bihun (bun ken, bun nham, bun xiem lo), banh lot goreng; bihun kukus + banh tam bi; sup mi kue kepiting; salad ikan haring; sup asam dengan serai dan kunyit (ikan hiu atau ikan dayung); sup jamur Tram; salad sau dau; kepiting dan kepiting Ha Tien (nasi kepiting, kepiting rebus dan kepiting, kepiting goreng, hotpot kepiting, kari kepiting...); ayam panggang; boklhong; ikan merah kering + cumi kering; mi segar + bihun; lumpia + lumpia; pho; hidangan ikan, siput, dan kerang; nasi ketan Ha Tien (nasi ketan asin, nasi ketan manis), nasi ketan mangga, nasi ketan durian, nasi ketan siam); kue (banh bao chi, kue thot not, biskuit, kue pisang kukus, kue singkong bakar, kue kulit babi, kue ketan, kue sandwich, kue pakis air,...); hidangan penutup (sup manis Kiem, sup manis biji asam jawa, sup manis Thailand, sup manis kacang putih-hijau-merah, sup manis kacang pendek, sup manis ketan hitam, sup manis jagung, sup manis singkong...),... Selain itu, ada produk khas kota Phu Quoc, distrik Kien Luong, distrik Chau Thanh, provinsi Bac Lieu, produk OCOP, industri pedesaan khas provinsi tersebut untuk memperkaya tempat tersebut.
Penyajian peta kuliner khas Ha Tien disesuaikan dengan keunggulan masing-masing daerah.
Daerah Dong Ho dengan hidangan khasnya: ketan Ha Tien, mi Ken, hidangan berbahan kepiting (dipentaskan di hadapan penonton mi Ken); Daerah Binh San: bakpao, mi kukus, dan kue bi (memperagakan mi kukus); Daerah Phao Dai: sup asam dengan serai dan kunyit, kue lontar, dan pasta kepiting (memperagakan sup asam dengan serai dan kunyit); Daerah To Chau: sup jamur Tram, hidangan berbahan udang kering, dan terong asin (memperagakan sup jamur Tram); Daerah My Duc: Ayam api, Boklhong, sup manis lontar, atau hidangan berbahan pasta udang (memperagakan Boklhong); Komune Thuan Yen: salad ikan haring, hidangan berbahan kerang dan merica (memperagakan salad ikan haring); Komune Tien Hai: Berpartisipasi dalam pertunjukan hidangan berbahan ikan (kerapu, cobia) dan siput...
Terdapat pula Kompetisi Nampan Peringatan Kematian. Pertunjukan nampan peringatan kematian ini bertujuan untuk menghimpun, melestarikan, dan memelihara nilai-nilai budaya, kegiatan masyarakat, seni dekoratif, dan kuliner khas daerah Ha Tien, serta mempromosikan kehidupan budaya masyarakat dan mengembangkan pariwisata Ha Tien.
Kota Ha Tien, yang memiliki sejarah lebih dari 300 tahun, merupakan sebidang tanah sempit di sepanjang pantai, dengan beragam bentuk medan: laguna, teluk, dataran, pegunungan, sungai, gua, pulau,... yang menciptakan beragam lanskap indah. Kota ini dianggap sebagai miniatur Teluk Ha Long.
Penyair Mac Thien Tu menggubah "Ha Tien Thap Vinh" sekitar 300 tahun yang lalu bersama Kim Du Lan Dao (Gunung Phao Dai), Binh San Diep Thuy (Gunung Binh San), Tieu Tu Than Chung (Pagoda Tam Bao), Giang Thanh Da Co (Benteng Giang Thanh), Thach Dong Thon Van (Gunung Thach Dong), Dong Ho An Nguyet (Kolam Dong Ho)... Mac Thien Tu juga merupakan pendiri Chieu Anh Cac Tao Dan (tahun 1736) di Ha Tien - salah satu kelompok puisi tertua di Vietnam. Kini, setiap Festival Lentera, pemerintah daerah menyelenggarakan Hari Puisi Vietnam di negeri "bunga brokat" ini.
[iklan_2]
Sumber: https://kinhtedothi.vn/khoang-100-mon-ngon-duoc-trinh-dien-tai-tuan-le-van-hoa-am-thuc-ha-tien.html
Komentar (0)