Inspeksi keamanan pangan untuk Festival Pertengahan Musim Gugur 2025

Di tempat usaha penyediaan makanan, anggota delegasi memeriksa sertifikat kelayakan keamanan pangan; komitmen untuk memproduksi dan memperdagangkan makanan yang aman; sertifikat kesehatan, konfirmasi pelatihan pengetahuan keamanan pangan dari pemilik tempat usaha dan karyawan yang secara langsung memproduksi dan memperdagangkan makanan... Pada saat yang sama, mereka melakukan uji cepat acak untuk memeriksa kualitas beberapa makanan yang dijual dan diperdagangkan oleh tempat usaha tersebut.

Anggota kelompok kerja mengambil sampel untuk uji cepat guna memeriksa kualitas makanan di sebuah usaha jasa boga di Desa Tan Lien, Kecamatan Dong Phu. Foto: Xuan Tuc

Anggota kelompok kerja mengambil sampel cepat untuk memeriksa kualitas makanan di sebuah usaha jasa boga di Desa Tan Lien, Kecamatan Dong Phu. Foto: Xuan Tuc

Di toko kelontong, kelompok ini berfokus pada barang-barang seperti kue bulan, permen, anggur, bir, minuman ringan, bahan-bahan, aditif kue, dan kemasan. Tujuannya adalah untuk segera mendeteksi, mencegah, dan menangani pelanggaran, sekaligus meningkatkan kesadaran akan kepatuhan hukum keamanan pangan di kalangan pemilik usaha.

Kelompok kerja memeriksa kue bulan yang dijual di sebuah toko kelontong di Desa Tan An, Kecamatan Dong Phu. Foto: Xuan Tuc

Pindai kode QR untuk memeriksa informasi dan asal produk. Foto: Xuan Tuc

Ibu Vo Thi Ngoc Lam, Wakil Direktur Departemen Kesehatan dan ketua tim inspeksi interdisipliner No. 1, mengatakan, "Selama proses inspeksi, kelompok kerja memiliki kendaraan uji dari Departemen Kesehatan Dong Nai yang tersedia untuk memeriksa secara acak beberapa makanan di tempat usaha jika diperlukan. Semua makanan yang menunjukkan tanda-tanda mencurigakan akan segera diuji atau sampel diambil langsung untuk diperiksa kualitasnya. Sikap provinsi adalah menindak tegas pelanggaran (jika ada).

"Selain pekerjaan inspeksi untuk mendeteksi dan menangani pelanggaran sesuai peraturan, delegasi juga akan mendukung dan memberikan informasi tambahan serta peraturan baru agar pemilik fasilitas dapat memahami dengan jelas tugas memastikan keamanan pangan dalam produksi dan bisnis, dengan tujuan memastikan sumber pangan yang aman bagi masyarakat," tambah Wakil Direktur Departemen Kesehatan Vo Thi Ngoc Lam.

Sebelumnya, dalam laporannya kepada kelompok kerja, perwakilan pimpinan komune mengatakan: "Saat ini, di komune ini terdapat 702 unit usaha produksi dan bisnis yang terkait dengan bidang keamanan pangan. Dari jumlah tersebut, terdapat 16 unit usaha produksi dan bisnis, 139 unit usaha kelontong, 34 dapur umum, 431 unit usaha jasa boga, dan 82 unit usaha jajanan kaki lima... Melalui inspeksi acak pagi ini, semua unit usaha mematuhi peraturan keamanan pangan secara ketat.

Xuan Tuc - Thanh Lam

Sumber: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/