Mengklarifikasi sumber bahan baku untuk toko "Roti Kodok Nona Bich"

Menurut Departemen Keamanan Pangan, melalui informasi yang dilaporkan oleh pers, pada tanggal 7 November, di bangsal Hanh Thong (HCMC), banyak orang dirawat di rumah sakit karena diduga keracunan makanan setelah makan roti dengan gejala seperti: sakit perut, diare, demam tinggi dan dibawa ke rumah sakit untuk perawatan.

Departemen Keamanan Pangan meminta Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh untuk menyelidiki dan melacak asal makanan untuk mengidentifikasi dengan jelas sumber bahan baku dan makanan yang diduga menyebabkan keracunan; mengambil sampel makanan dan spesimen untuk pengujian untuk menemukan penyebabnya; menyelidiki dan menangani secara tegas pelanggaran peraturan keamanan pangan (jika ada), dan mempublikasikan hasilnya untuk segera memperingatkan masyarakat.

Pada saat yang sama, Departemen Keamanan Pangan meminta Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh untuk mengarahkan rumah sakit tempat pasien dirawat agar memfokuskan sumber daya pada perawatan aktif pasien keracunan makanan, agar tidak memengaruhi kesehatan dan kehidupan mereka.

Toko "Miss Bich's Toad Bread" untuk sementara tutup.

Departemen Keamanan Pangan juga meminta Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh untuk memperkuat propaganda dan panduan bagi tempat usaha jasa makanan untuk memastikan kondisi keamanan pangan, mengontrol secara ketat asal dan sumber bahan makanan, dan memastikan kebersihan di seluruh proses persiapan, pengolahan, dan pengangkutan makanan.

Menurut Departemen Kesehatan Kota Ho Chi Minh, hingga 10 November, 13 rumah sakit di wilayah tersebut menerima 235 kasus dugaan keracunan setelah memakan roti dari toko "Banh mi toa co Bich" (bangsal Hanh Thong, Kota Ho Chi Minh).

Saat ini, sebagian besar pasien telah stabil dan diperbolehkan pulang dari rumah sakit, sementara 96 kasus masih dirawat inap. Di antara mereka, terdapat 1 pasien dengan pneumonia berat, gagal napas, dan membutuhkan ventilator (karena penyakit yang mendasarinya), yang sedang dirawat intensif di Rumah Sakit Rakyat Gia Dinh.

Departemen Kesehatan Kota Ho Chi Minh awalnya menentukan bahwa gejala pasien dan data paraklinis sesuai dengan bakteri usus, kemungkinan besar Salmonella.

NGUYEN QUOC

Sumber: https://www.sggp.org.vn/lam-ro-nguon-cung-nguyen-lieu-cho-tiem-banh-mi-coc-co-bich-post822773.html