Menyebarkan budaya Hanoi melalui teh lotus.

VHO - Di tengah hiruk pikuk ibu kota, ada seorang wanita yang dengan tenang memilih untuk "melestarikan" Hanoi dengan aroma lembut bunga lotus di setiap cangkir tehnya. Tanpa gembar-gembor atau pamer, pengrajin Nguyen Thi Trinh Nuong menghadirkan teh lotus kepada para pengunjung sebagai ajakan untuk memperlambat langkah dan lebih menghargai keindahan budaya kota kekaisaran yang halus ini.

Orang yang "mengundang" aroma bunga teratai ke jantung kota Hanoi.

Di dalam kompleks kuno Ho Van (Kuil Sastra - Universitas Nasional), tempat yang melestarikan esensi ilmu pengetahuan selama ribuan tahun, terdapat sebuah sudut kecil yang selalu harum dengan aroma bunga teratai. Di sana, pengrajin Nguyen Thi Trinh Nuong dengan tenang menyeduh teh teratai, mengangkat cangkir dan menawarkannya kepada wisatawan secara gratis.

Pengrajin Nguyen Thi Trinh Nuong memiliki pengalaman lebih dari 10 tahun dalam menyeduh teh dengan bunga teratai Danau Barat.

Didorong oleh kecintaannya pada warisan budaya Hanoi, pengrajin Nguyen Thi Trinh Nuong memilih untuk menyebarkan aroma teh lotus kepada masyarakat dengan caranya sendiri yang unik.

Pada acara-acara budaya, ia mendirikan stan mencicipi teh gratis, memperkenalkan pengunjung dan masyarakat umum pada budaya teh Thang An, mengubah setiap cangkir teh menjadi sebuah "kisah budaya".

Dari Kuil Sastra hingga program yang diselenggarakan oleh Dinas Kebudayaan dan Olahraga Hanoi, Dinas Pariwisata, dan festival kota, ia secara pribadi menyiapkan, menyeduh, dan menawarkan teh gratis kepada wisatawan domestik dan internasional.

"Saya tidak menjual cangkir teh, karena saya ingin pengunjung mengingat Hanoi bukan hanya melalui bihun dan pho, tetapi juga melalui budaya teh lotus yang elegan, halus, dan harum."

Sedikit orang yang tahu bahwa di balik cangkir teh yang elegan itu tersembunyi perjalanan panjang dan penuh dedikasi yang membutuhkan kerja keras. Mulai dari memilih teh dan bunga teratai, hingga teknik penyeduhan yang istimewa, dan menata meja teh untuk mencerminkan esensi budaya Vietnam, semuanya dilakukan dengan cermat dan teliti oleh tangannya sendiri.

Setiap hari, banyak wisatawan yang mengunjungi Danau Ho Van singgah di kedai teh Trinh Nuong.

Meja teh Ibu Nuong sederhana namun anggun, bergaya pedesaan namun sangat elegan dan bersih. Penghormatannya terhadap budaya tradisional semakin terlihat dalam detail terkecil, karena semua peralatan pembuatan teh adalah produk tradisional Vietnam.

Terlepas dari terik matahari atau hujan deras, dia tetap berdiri di sana, dengan bangga mengundang tamu internasional untuk menyeruput teh lotus yang harum, menikmatinya dengan permen kacang, atau mencicipi kue beras tradisional Vietnam yang dibuat dengan tangannya sendiri.

Menceritakan perasaannya setelah disuguhi teh oleh Ibu Nuong, Ibu Juli dari Ukraina berkata: "Tehnya sangat ringan, lembut, dan sama sekali tidak sekuat yang biasanya kita bayangkan tentang teh."

Aroma bunga lotus menghadirkan perasaan relaksasi dan keseimbangan, terutama saat dinikmati di lingkungan yang damai seperti ini. Ini bukan sekadar minuman, tetapi juga pengalaman yang sangat menyenangkan. Kami sungguh bahagia dan bersyukur telah datang ke Hanoi.”

Juli dan suaminya menikmati teh lotus Danau Barat di kedai teh milik pengrajin Nguyen Thi Truong Nuong.

Dari "niat tulus" hingga secangkir teh lotus.

Sebelum terjun ke dunia teh, pengrajin Trinh Nuong mempelajari keuangan dan memiliki karier sendiri. Namun, kecintaannya pada Hanoi dan nilai-nilai budaya tradisionalnya membawanya untuk mengubah arah. Tidak berasal dari desa kerajinan tradisional dan tanpa seorang mentor, ia belajar sendiri selangkah demi selangkah, mempelajari teknik pencampuran teh, bereksperimen, gagal, dan mencoba lagi hingga mencapai kesuksesan yang diraihnya saat ini.

Teknik menyeduh teh dengan bunga lotus terkenal karena ketelitiannya, melibatkan proses "tujuh kali penyeduhan dan tujuh kali pengeringan" untuk memastikan daun teh sepenuhnya menyerap aroma "beras lotus". Namun bagi Ibu Nuong, di luar tekniknya, yang terpenting adalah ketulusan hati pembuat teh. Karena, "Teh lotus bukan hanya sebuah produk, tetapi mewujudkan karakter masyarakat Hanoi, mewakili keanggunan, ketekunan, dan kecanggihan," ujar Ibu Nuong.

Teh lotus Danau Barat - makanan khas warga Hanoi.

Menurut Ibu Nuong, secangkir teh lotus juga merupakan perjalanan yang memiliki banyak lapisan nilai, mulai dari tanah, air, upaya para penanam lotus dan pembuat teh, hingga emosi orang yang menikmatinya. Rasa pahit di lidah pada awalnya, diikuti oleh rasa manis setelahnya, seperti perjalanan hidup, penuh dengan kesulitan di awal, kemudian kedamaian di kemudian hari.

Dia menceritakan pertemuannya dengan seorang anak muda di sebuah acara. Saat menikmati teh, anak muda itu tiba-tiba menangis tersedu-sedu. Baginya, itu adalah bukti paling jelas tentang nilai teh lotus, bukan hanya untuk diminum, tetapi juga untuk dialami.

Karena di setiap cangkir teh lotus, di balik rasanya terdapat ruang ketenangan, keslowan, dan cerita yang dibagikan. Ketika orang cukup tenang untuk duduk, menyesap secangkir teh, dan mendengarkan diri mereka sendiri, emosi yang tampaknya terlupakan dapat dibangkitkan. Dan pada saat itulah, teh lotus menjadi cara bagi orang untuk terhubung dengan diri batin mereka.

Ketika secangkir teh menjadi sebuah misi.

Tidak puas hanya dengan membuat teh yang lezat, pengrajin Nguyen Thi Trinh Nuong menyimpan mimpi untuk menjadikan teh lotus sebagai simbol budaya khas Hanoi di mata teman-teman internasional. Inilah juga alasan mengapa ia memutuskan untuk menawarkan teh gratis kepada para wisatawan.

Alih-alih bepergian ke luar negeri atau mengadakan pameran di tempat yang jauh, ia memilih untuk memulai tepat di tempat tinggalnya, tempat para wisatawan datang. "Membawa budaya Vietnam ke dunia terkadang hanya dimulai dengan secangkir teh di sini, di Hanoi," katanya.

Foto-foto wisatawan asing yang mengunjungi area pajangan teh milik Ibu Nuong di Ho Van - Van Mieu.

Untuk menciptakan ruang pertukaran budaya ini, Ibu Nuong juga menyampaikan rasa terima kasihnya yang mendalam kepada Dewan Direksi Van Mieu - Quoc Tu Giam karena telah membuka sudut kecil dan elegan di Danau Ho Van sehingga nilai-nilai budaya tradisional dapat lebih mudah diakses oleh masyarakat.

“Manajemen Kuil Sastra telah menciptakan ruang yang indah dan bersih tidak hanya untuk saya tetapi juga untuk banyak pengrajin lain untuk memamerkan budaya kami. Saya sangat menghargai kesempatan untuk membawa teh lotus lebih dekat kepada pengunjung di ruang yang bermakna ini,” ujar Ibu Nuong.

Kebersamaan inilah yang telah membantu mengubah pengalaman minum teh dari kenikmatan pribadi menjadi ruang budaya bersama, di mana setiap orang yang berkunjung dapat bersantai, mendengarkan, dan merasakan Hanoi secara lebih mendalam.

Sumber: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-van-hoa-ha-noi-tu-tra-sen-217158.html