Festival Roti ke-4 menarik jumlah pengunjung yang memecahkan rekor.

Informasi ini disampaikan oleh Ibu Nguyen Thi Khanh, Presiden Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh dan Ketua Panitia Penyelenggara Festival Roti, pada konferensi pers yang merangkum acara tersebut pada pagi hari tanggal 13 Mei. Secara spesifik, jumlah pengunjung tahun ini meningkat sekitar 25% dibandingkan musim festival sebelumnya dan merupakan jumlah tertinggi sejak acara tersebut pertama kali diadakan pada tahun 2023. Pada musim pertamanya, yang diadakan di Pusat Kebudayaan Pemuda, festival tersebut menyambut sekitar 100.000 pengunjung. Hingga saat ini, acara tersebut telah menjadi salah satu festival makanan paling populer yang menarik banyak penduduk lokal dan wisatawan di Kota Ho Chi Minh.

Salah satu isu yang mendapat perhatian khusus dari Panitia Penyelenggara tahun ini adalah keamanan dan kebersihan pangan. Mengingat cuaca panas yang dapat dengan mudah memengaruhi kualitas makanan, terutama bahan-bahan seperti pâté dan acar, Panitia Penyelenggara berkoordinasi erat dengan Departemen Keamanan Pangan sejak tahap awal. Sebelum berpartisipasi, semua stan harus menjalani pelatihan dan sepenuhnya memenuhi persyaratan keamanan dan kebersihan pangan sebelum diizinkan beroperasi. Beberapa merek kecil secara sukarela mengundurkan diri karena tidak memenuhi persyaratan praktis setelah mengikuti pelatihan. Akibatnya, unit yang berpartisipasi tahun ini sebagian besar adalah merek-merek ternama yang menjamin kualitas.

Selain itu, panitia penyelenggara telah membentuk tim inspeksi untuk melakukan pengambilan sampel dan pengujian secara acak di seluruh area festival guna memastikan keselamatan pengunjung. Hal ini menjadi perhatian khusus menyusul insiden keracunan makanan akibat roti sebelumnya, yang telah membuat konsumen khawatir. Di samping itu, panitia penyelenggara telah meningkatkan pengawasan terhadap pedagang kaki lima yang menjual makanan cepat saji seperti bakso ikan goreng, sate bakar, dan cumi kering dari perimeter luar untuk mencegah gangguan dan ketidaknyamanan bagi wisatawan.

Festival tahun ini tidak hanya menarik banyak pengunjung, tetapi juga mencatat pendapatan yang mengesankan dari stan-stan penjualan. Setiap stan menjual sekitar 2.000-3.000 roti, dengan banyak yang mencapai penjualan rekor. "Meskipun tidak ada statistik spesifik, menurut umpan balik dari pemilik stan, hampir semua stan tidak mencapai titik impas; hampir semua stan memperoleh keuntungan," kata seorang perwakilan dari panitia penyelenggara.

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 1. — Warga lokal dan wisatawan mengantre untuk membeli roti.

FOTO: LN

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 2. — Ketua panitia penyelenggara mengungkapkan rasa harunya saat melihat para pelanggan rela menerobos terik matahari untuk membeli roti.

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 3. — Festival tahun ini merupakan yang paling ramai dalam keempat musim penyelenggaraannya.

Salah satu fitur baru festival tahun ini adalah hadirnya produk roti dengan gaya fusi Vietnam-Prancis, seperti baguette dan croissant, yang diproduksi bekerja sama dengan mitra dari Kamar Dagang dan Industri Prancis-Vietnam (CCIFV).

Sumber: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-mi-mua-4-thu-hut-luong-khach-ki-luc-185260513112721633.htm