Naik gunung dan turun laut bersama Luke Nguyen

Taste of Australia di Vietnam - serial kuliner yang dipandu oleh koki terkenal Luke Nguyen ditayangkan di saluran AFN - Vietnam Asian Cuisine pukul 8 malam setiap hari Jumat, mulai tanggal 15 November.

Luke Nguyen memperkenalkan kue ikan La Vong

Serial A Taste of Australia di Vietnam diproduksi untuk merayakan 50 tahun hubungan Vietnam - Australia.

Benang merah yang menghubungkan episode-episode dan menciptakan karakter unik serial ini adalah pertemuan dengan warga Australia yang tinggal dan bekerja di Vietnam serta makanan khas Vietnam yang dibuat dari bahan-bahan Australia.

Memperkenalkan seri Taste of Australia di Vietnam

Pembawa acaranya, Luke Nguyen, juga seorang koki ternama Australia keturunan Vietnam. Ia memiliki kecintaan khusus terhadap masakan Vietnam dan telah menciptakan banyak program yang memperkenalkan keunikan masakan Vietnam.

Memulai perjalanan di Hanoi, koki Luke Nguyen pergi ke hutan (Da Lat) dan ke laut (Con Dao) untuk menjelajahi dan memperkenalkan kekayaan masakan Vietnam di setiap daerah, kisah-kisah inspiratif para koki, dan budaya lokal yang unik.

Seperti di Hanoi , Luke Nguyen melakukan perjalanan kuliner yang menarik melalui Kawasan Kota Tua dan menjelajahi toko-toko lama Hanoi, memperkenalkan kopi telur, salad daging sapi kering, siput rebus, dan kue ikan La Vong.

Ia bertemu Jimmy Pham, seorang warga Australia keturunan Vietnam, pendiri KOTO, sebuah perusahaan pelatihan perhotelan yang membantu kaum muda kurang mampu mempelajari keterampilan. Bersama koki lulusan KOTO, Cong, ia memasak tenderloin daging sapi wagyu Australia dengan gaya Vietnam.

Luke Nguyen menyiapkan hidangan Vietnam menggunakan bahan-bahan Australia

Di Dalat, Luke Nguyen terpesona oleh makanan jalanan seperti sup mie sapi Dalat, penjualan mie bakso, dan kertas nasi panggang.

Ia sangat antusias dengan produk pertanian yang hijau, bersih, dan segar. Ia bertemu Lyndal Hugo dan Amanda Cornelissen, pendiri Orlar, yang memproduksi makanan bersih dan aman, dan membahas perubahan iklim.

Tong saus ikan di fasilitas produksi saus ikan dikunjungi dan diperkenalkan oleh Luke Nguyen dalam episode tentang Con Dao.

Di sini, ia mengobrol dengan Tam Nguyen, CEO Norfolk Group Australia, untuk mempelajari tentang pekerjaan konservasi penyu yang mereka lakukan.

Keduanya kemudian memasak lobster batu Australia Selatan di pantai yang indah dengan gaya tradisional Vietnam.

Sumber: https://tuoitre.vn/len-rung-xuong-bien-voi-luke-nguyen-20241114223257877.htm