Like Farm mengisahkan tentang ekspor kopi.

Sebuah koperasi yang beranggotakan para petani yang tinggal di dataran tinggi penghasil kopi di Lam Dong menceritakan kisah tentang bagaimana membawa biji kopi lebih jauh ke pasar yang lebih luas.

Ibu Luong memperkenalkan produk-produk kopi dari koperasi tersebut.

Hubungan ekspor kopi

"Koperasi kami berfokus pada ekspor biji kopi dari Phu Son, Lam Ha. Mengekspor biji kopi berkualitas tinggi adalah tujuan kami, untuk memastikan pendapatan yang stabil bagi koperasi dan petani afiliasinya," ujar Ibu Nguyen Thi Luong, Direktur Koperasi Like Farm, desa Lien Ket, komune Phu Son, distrik Lam Ha.

Menurut Ibu Nguyen Thi Luong, koperasi yang didirikan pada tahun 2021 ini terdiri dari 9 anggota, semuanya petani, yang mengolah 60 hektar kopi Robusta. Awalnya, para petani ini memiliki hubungan yang sudah lama dengan budidaya kopi di lahan baru ini, dan mereka bercita-cita untuk mengekspor biji kopi mereka, meningkatkan nilai produk pertanian mereka dan meningkatkan pendapatan mereka. Awalnya, koperasi ini beroperasi hanya sebagai pemasok input seperti pupuk dan perlengkapan pertanian , berbagi keahlian teknis dan memberikan dukungan dari sektor pertanian kepada anggotanya. Setelah panen, produk para petani dipasok ke perusahaan-perusahaan besar pembeli kopi di daerah tersebut.

“Berawal dari pertanian skala kecil, para petani saling mendukung dalam produksi dan bisnis. Secara bertahap, Like Farm tumbuh semakin kuat dan kini telah membangun pabrik pengolahan kopi. Selama musim panen, biji kopi dibawa kembali, diolah, dan disimpan di gudang koperasi. Dari situlah, kegiatan produksi dan bisnis Like Farm berkembang pesat,” ujar Ibu Nguyen Thi Luong dengan bangga. Saat ini, pabrik pengolahan kopi Like Farm dilengkapi dengan sistem mesin yang lengkap, mulai dari peralatan input seperti mesin pencuci, pemisah batu, penyortir warna, dan penyortir ukuran, semuanya diimplementasikan sepenuhnya, menghasilkan biji kopi olahan berkualitas tinggi secara konsisten. Dari kolaborasi skala kecil awalnya, Like Farm kini memiliki kapasitas produksi yang stabil. Pada tahun 2024, Like Farm membeli dan mengolah 8.000 ton kopi segar, setara dengan 2.000 ton biji kopi hijau, terutama untuk diekspor ke pasar Asia dan Eropa.

Meningkatkan kualitas kopi Vietnam.

“Selain mengolah biji kopi hijau untuk ekspor, Like Farm juga fokus pada peningkatan kualitas biji kopi spesial dari dataran tinggi. Kami bermitra dengan petani bersertifikasi VietGAP, memastikan bahwa biji kopi matang dipanen dan diolah menggunakan teknologi bersih untuk menghasilkan biji kopi spesial. Para ilmuwan telah mengkonfirmasi bahwa kopi yang dikeringkan secara alami memiliki cita rasa terbaik di bawah sinar matahari. Oleh karena itu, koperasi telah membangun sistem rumah kaca yang membentang di banyak hektar untuk mengeringkan biji kopi matang,” ujar Ibu Nguyen Thi Luong. Dari biji kopi ini, Like Farm berpartisipasi dalam kompetisi biji kopi di Vietnam serta di beberapa pasar penting.

“Berkat kesediaan kami untuk mempromosikan biji kopi Like Farm secara luas ke pasar domestik dan internasional, kami telah menemukan banyak pelanggan potensial yang tertarik pada kopi Vietnam. Saat ini, Like Farm berfokus pada peningkatan hasil panen dan kualitas pengolahan biji kopi setelah panen untuk memenuhi kebutuhan pelanggan,” jelas Ibu Luong.

Ibu Nong Thi Hong Van, seorang petugas teknis di Perusahaan Funo Vietnam, yang memberikan dukungan teknis kepada Like Farm, berbagi bahwa koperasi tersebut juga telah membangun bengkel yang khusus memproduksi pupuk organik kompos dari sekam kopi. Setelah panen, sekam kopi dibawa ke bengkel, menjalani proses pencampuran dengan enzim, dan dikomposkan sesuai standar, menghasilkan pupuk organik yang kaya nutrisi dan telah membusuk dengan baik untuk memupuk kebun kopi. Pembuatan pupuk organik kompos dari sekam kopi membantu koperasi mengurangi biaya dan meminimalkan dampak lingkungan.

“Like Farm adalah koperasi yang sangat efisien, unit pembelian dan pengolahan kopi utama di wilayah penghasil kopi kami,” kata Bapak K’Kin, Ketua Asosiasi Petani Komune Phu Son, Distrik Lam Ha. Menurutnya, ini adalah model sukses dari petani kolektif yang bertujuan untuk menghasilkan kopi berkualitas tinggi untuk ekspor maupun pasar kopi domestik.

Sumber: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html