Satu-satunya hidangan Vietnam yang masuk dalam daftar makanan goreng terbaik di dunia.

Lumpia (nem) adalah satu-satunya hidangan Vietnam yang masuk dalam peringkat 100 makanan goreng terbaik di dunia versi Taste Atlas baru-baru ini.

Lumpia Vietnam (nem rán atau chả giò) berada di peringkat ke-42 dalam daftar tersebut, dengan rating 4,3 dari 5 bintang. Sebuah situs web makanan populer menggambarkannya sebagai hidangan "berisi daging babi cincang dan udang, dibungkus dengan kertas beras yang lembut dan lentur."

Foto: Saigaeatery

Setelah digulung dan digoreng, lumpia memiliki kulit luar yang tipis, berwarna keemasan, dan renyah. Isiannya sangat lezat berkat kombinasi daging, udang dengan berbagai macam sayuran, bihun, jamur kuping, jamur shiitake, seperti yang dijelaskan dalam Taste Atlas .

Ini bukan kali pertama lumpia Vietnam mendapat pengakuan di media internasional. Sebelumnya, pada Mei 2023, lumpia Vietnam termasuk dalam daftar "100 Makanan Pembuka Terbaik di Dunia" versi Taste Atlas . Lumpia goreng juga termasuk dalam daftar "50 Hidangan Terbaik di Dunia" versi CNN.

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas (berkantor pusat di Zagreb, Kroasia) dikenal sebagai peta yang mengumpulkan hidangan tradisional dari seluruh dunia.

Menurut Matija Babić, pendiri Taste Atlas, peringkat makanan dan minuman didasarkan pada opini dan ulasan dari para ahli dan kritikus makanan untuk memastikan kredibilitas penghargaan tersebut.

Pho daging sapi Vietnam masuk dalam daftar hidangan terbaik dunia tahun 2024. Pho daging sapi adalah satu-satunya perwakilan dari Vietnam yang muncul dalam peringkat 100 hidangan terbaik dunia tahun 2024, yang baru-baru ini diumumkan oleh Taste Atlas.

Sumber: https://vietnamnet.vn/mon-viet-duy-nhat-vao-danh-list-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-2362203.html