Satu-satunya perwakilan Vietnam dalam 100 hidangan sayuran terlezat di dunia

tumis kangkung.jpg — Tumis kangkung dengan bawang putih merupakan hidangan tradisional Vietnam.

Dengan demikian, hidangan pedesaan Vietnam tersebut mendapat rating 4,3/5 bintang dan menduduki posisi ke-24 dalam daftar.

Taste Atlas menggambarkan tumis kangkung dengan bawang putih sebagai hidangan tradisional Vietnam, terutama cocok untuk vegetarian. Meskipun hanya menggunakan bahan-bahan sederhana seperti kangkung, bawang putih, kecap ikan, garam, gula, dan saus tiram, hidangan ini menghadirkan cita rasa yang lezat dan memikat.

"Kacang morning glory direbus terlebih dahulu, lalu ditumis dengan bawang putih, garam, dan gula. Kecap ikan ditambahkan menjelang akhir untuk menambah cita rasa," tulis situs populer tersebut.

Hidangan sayuran ini biasanya disantap panas dan merupakan kombinasi ideal dengan nasi putih.

Tempat pertama dalam daftar ditempati oleh Parmigiana, hidangan Italia berupa terong panggang dengan saus tomat dan keju, diikuti oleh Sopa Tarasca (Meksiko), Diri ak pwa (Haiti), Dal tadka (India), Yemista (Yunani), Feijão tropeiro (Brasil),...

Daftar ini berdasarkan ulasan dari sekitar 10.667 pembaca Taste Atlas.

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas (berkantor pusat di Zagreb, Kroasia) dikenal sebagai peta yang menyatukan hidangan tradisional dari seluruh dunia .

Menurut Matija Babić, pendiri Taste Atlas, peringkat makanan dan minuman didasarkan pada pendapat dan ulasan dari para ahli dan kritikus makanan untuk memastikan keandalan penghargaan.

TH (menurut Vietnamnet)

Sumber: https://baohaiduong.vn/dai-dien-duy-nhat-cua-viet-nam-lot-top-100-mon-rau-ngon-nhat-the-gioi-408426.html