Kue ikan La Vong adalah salah satu hidangan laut terbaik di Asia.

Kue ikan La Vong baru-baru ini menduduki peringkat ke-3 dalam daftar 100 hidangan laut terbaik di Asia oleh Taste Atlas.

Daftar ini diumumkan oleh situs web kuliner terkenal yang berbasis di Zagreb, Kroasia, pada tanggal 14 Februari. Dengan 4,6/5 bintang, kue ikan La Vong - makanan khas yang berasal dari Hanoi, memenangkan salah satu dari 3 posisi teratas.

Foto: Traveloka

Seporsi kue ikan La Vong berisi ikan yang diasinkan dan dipanggang, bihun segar, rempah-rempah seperti perilla, kemangi, dan dill. Selain itu, ada kacang tanah panggang dan saus celup yang terbuat dari terasi yang dicampur dengan lemon dan cabai. Hidangan ini harus disantap panas untuk menikmati kelezatannya sepenuhnya, Taste Atlas

menggambarkan.

Selain perkedel ikan La Vong, Vietnam memiliki 4 hidangan lain yang termasuk dalam "buku panduan" tersebut, termasuk sup ikan asam.

Taste Atlas menulis, istilah "canh chua ca" digunakan untuk merujuk pada berbagai jenis sup ikan Vietnam, yang dicirikan oleh kombinasi rasa manis, pedas, dan asam.

“Sup sering dibuat dengan kaldu yang mengandung asam jawa atau nanas, tomat, okra, tauge, atau sayuran lainnya,”

Atlas Rasa

dikatakan.

Majalah bergengsi tersebut mengungkapkan bahwa sebagian besar sup ini menggunakan ikan lele, tetapi ada juga beberapa sup yang menggunakan ikan mas, belut, dan salmon. Sup-sup ini sering dibumbui dengan ketumbar dan disajikan dengan nasi.

Ikan rebus ala Vietnam dalam pot tanah liat, bihun dengan sup kepiting, dan cumi kering juga mendapat banyak pujian dari para ahli dan pembaca Taste Atlas atas cita rasa dan kreativitasnya.

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas dikenal sebagai peta hidangan tradisional dari seluruh dunia .

Menurut Matija Babić, pendiri Taste Atlas, yaitu peringkat makanan dan minuman, didasarkan pada opini dan ulasan dari para ahli dan kritikus makanan untuk memastikan keandalan penghargaan tersebut.

Serangkaian minuman Vietnam termasuk yang terbaik di dunia. Taste Atlas, situs web yang dikenal sebagai "peta kuliner dunia", pada 29 Januari mengumumkan daftar kopi terbaik di dunia, termasuk banyak nama dari Vietnam.

[iklan_2]

Sumber: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html