Pada tahun 2024, ekspor produk peternakan akan mencapai lebih dari 533 juta USD.

Banyak target yang mencapai garis finish lebih cepat dari jadwal

Menurut laporan Departemen Peternakan ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan ), hingga akhir tahun 2024, industri peternakan telah mencapai dan melampaui banyak target dibandingkan dengan target yang ditetapkan untuk tahun 2025 (sesuai Strategi Pembangunan Peternakan periode 2021 - 2030, visi 2045).

Perusahaan Hai Yen Nha Trang mengekspor sejumlah sarang burung walet berkualitas tinggi ke Tiongkok. (Foto: Minh Tam)

Secara spesifik, laju pertumbuhan tahunan nilai produksi mencapai 5,4% (target 4 - 5%/tahun); produksi daging dalam negeri mencapai 5,6 - 5,8 juta ton (target 5 - 5,5 juta ton); produksi telur lebih dari 20 miliar butir telur (target 18 - 19 miliar butir telur); rata-rata produk ternak/orang/tahun: Daging 56 - 57kg (target 50 - 55kg), 220 butir telur (target 180 - 190 butir telur); total ternak babi reguler lebih dari 31 juta (target 29 - 30 juta pada tahun 2030); kepompong ulat sutra lebih dari 18.000 ton (target 10.000 ton pada tahun 2030); omzet ekspor produk ternak mencapai lebih dari 533 juta USD (naik 6,5%).

Pada tahun 2024, Vietnam juga mengekspor pakan ternak dan bahan baku pakan ternak senilai lebih dari 1 miliar dolar AS. Selain itu, produksi pakan ternak industri mencapai lebih dari 21 juta ton (naik 3,4%). Sebagian besar harga bahan baku pakan ternak cenderung menurun dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

Patut dicatat, setelah periode panjang pembukaan pasar, Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok sejauh ini telah memberikan izin kepada 11 pabrik Vietnam untuk mengekspor ke Tiongkok. Berkat hal tersebut, produksi susu dan produk olahan susu yang diekspor ke Tiongkok terus meningkat.

Bersamaan dengan itu, setelah penandatanganan Protokol Ekspor Sarang Burung Walet dan Produk Sarang Burung Walet Vietnam ke Tiongkok, 9 perusahaan Vietnam mendapatkan izin untuk mengekspor produk ke pasar ini. Daging ayam olahan juga diekspor ke Jepang, Hong Kong (Tiongkok), 5 negara anggota Uni Ekonomi Eurasia, dan Mongolia.

Di samping produk-produk yang telah dan sedang diekspor, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan saat ini sedang aktif berunding dengan instansi-instansi terkait di sejumlah negara untuk mendorong ekspor produk-produk peternakan Vietnam, seperti: Berunding dengan Korea mengenai ketentuan keamanan pangan untuk produk daging unggas; Berunding dengan Jepang mengenai ketentuan dan prosedur ekspor susu dan produk olahan susu ke pasar ini; Terus berunding untuk menambah jumlah perusahaan manufaktur yang diizinkan mengekspor ke pasar-pasar terbuka...

Ekspor produk peternakan Vietnam ke berbagai pasar telah menegaskan kualitas produknya. Diversifikasi pasar ekspor dan pembukaan pasar baru yang lebih luas, seperti pasar halal, dianggap sebagai kunci untuk meningkatkan ekspor secara umum dan produk peternakan secara khusus.

Meningkatkan kekuatan internal industri peternakan

Pada tahun 2025, industri peternakan menargetkan peningkatan nilai produksi keseluruhan industri sekitar 4-5% dibandingkan tahun 2024. Proporsi peternakan di sektor pertanian secara keseluruhan diperkirakan mencapai 28-30%. Total produksi daging segar semua jenis akan mencapai lebih dari 8,6 juta ton (naik 4,5%); produksi daging babi segar akan mencapai lebih dari 5,4 juta ton (naik 5%); produksi daging unggas akan mencapai lebih dari 2,53 juta ton (naik 4,2%); produksi semua jenis telur akan mencapai sekitar 21 miliar butir telur (naik 4%); produksi susu akan mencapai lebih dari 1,25 juta ton (naik 4,8%); produksi madu akan mencapai 26.000 ton (naik 9,2%); produksi pakan ternak industri yang dikonversi akan mencapai lebih dari 22 juta ton (naik 2,6%).

Peternakan unggas (foto oleh Nguyen Hanh)

Banyak penilaian mengakui bahwa masih banyak ruang bagi industri peternakan dalam negeri. Namun, menurut Bapak Nguyen Xuan Duong, Ketua Asosiasi Peternakan Vietnam, ruang peternakan semakin sempit.

Bapak Nguyen Xuan Duong menganalisis bahwa kita telah mencapai batas dalam hal skala peternakan (jumlah babi menempati peringkat ke-6 di dunia; unggas air peringkat ke-2 di dunia; populasi kerbau dan sapi lebih dari 10 juta ekor...). Sementara itu, lahan peternakan terbatas; perubahan iklim semakin tidak terduga; tekanan untuk melindungi lingkungan sangat besar, terutama industri peternakan harus berpartisipasi aktif dalam strategi umum negara, melaksanakan komitmen Pemerintah untuk mengurangi emisi gas rumah kaca.

Di saat yang sama, meskipun jumlah ternak di negara ini terus meningkat, kerugian akibat penyakit dan bencana alam cukup besar. Peternakan merupakan industri yang paling banyak mengeluarkan biaya seperti pencegahan penyakit, tenaga kerja, harga pakan yang tinggi, dan sebagainya. Hal ini menyebabkan biaya ternak domestik lebih tinggi daripada daging impor, sehingga jumlah daging yang masuk ke pasar domestik terus meningkat. Menurut statistik, saat ini produksi daging domestik meningkat 2% setiap tahun, sementara daging impor meningkat 15-20%. Khususnya, di masa mendatang, impor produk ternak dipastikan akan meningkat karena pajak impor secara bertahap diturunkan menjadi 0%.

Bapak Phung Duc Tien, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, mengemukakan, dalam menghadapi tuntutan pasar yang semakin tinggi dan persaingan yang ketat, sedangkan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang peternakan masih sangat terbatas, maka Kementerian Peternakan, Lembaga Peternakan dan lain-lain, dalam membangun proyek penelitian, topik, proyek, dan program, harus berorientasi pada hal-hal yang baru, mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi dunia, serta transformasi digital, agar tidak tertinggal.

Khususnya, dalam tren global menuju produksi ternak yang aman dan pengurangan emisi, Kementerian Peternakan perlu memberikan saran tentang pengembangan mekanisme dan kebijakan, serta mengevaluasi dan mereplikasi model biosafety dan peternakan sirkular yang efektif; mendorong pengembangan rantai pasok yang menghubungkan bisnis dengan bisnis, bisnis dengan manusia, untuk memfasilitasi kontrol ketat di semua tahapan proses produksi. Dengan demikian, produksi ternak domestik dapat ditingkatkan secara bertahap dan menarik lebih banyak sumber daya investasi dari luar.

Strategi Pembangunan Peternakan periode 2021-2030 dengan visi hingga 2045 bertujuan untuk mencapai nilai ekspor produk peternakan sebesar 1 - 1,5 miliar USD pada tahun 2025 dan 3 - 4 miliar USD pada tahun 2030.

Saat ini, negara ini memiliki lebih dari 1.700 fasilitas bebas penyakit dan 152 zona bebas penyakit di 60 provinsi dan kota. Untuk memenuhi kebutuhan pasar impor secara bertahap, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menargetkan pembangunan 11 zona bebas penyakit flu burung dan penyakit Newcastle di tingkat kabupaten pada tahun 2025 sesuai dengan peraturan Organisasi Kesehatan Hewan Dunia (WOAH) di provinsi-provinsi di wilayah Tenggara.

Terkait peternakan, selain memastikan 4 distrik di Provinsi Binh Duong bebas penyakit sesuai peraturan Vietnam terkait penyakit kaki dan mulut dan demam babi klasik, 4 distrik lain di Provinsi Binh Phuoc dan setidaknya 2 distrik di Provinsi Dak Nong dan Lam Dong akan dibangun. Khususnya, sesuai peraturan WOAH, Vietnam akan berhasil membangun kawasan bebas penyakit untuk peternakan di 4 distrik di Provinsi Binh Phuoc dan Binh Duong.

Sumber: https://congthuong.vn/nam-2024-xuat-khau-san-pham-chan-nuoi-dat-hon-533-trieu-usd-367866.html