Jagung murah dan berkualitas tinggi: Peluang untuk merestrukturisasi sumber pasokan bagi industri peternakan

Sementara biaya input mungkin menurun, membantu mengurangi tekanan pada bisnis, persaingan antara sumber pasokan juga menjadi lebih ketat...

Pasokan melimpah, harga jagung dunia anjlok ke level terendah dalam 5 tahun

Dari pertengahan April hingga pertengahan Juli 2025, harga jagung dunia mengalami penurunan yang berkepanjangan, diselingi dengan beberapa pemulihan yang lemah. Hanya dalam tiga bulan, harga jagung turun dari $194/ton menjadi $155/ton, level terendah dalam lima tahun terakhir.

Grafik pergerakan harga jagung dari waktu ke waktu.

Menurut Bursa Komoditas Vietnam (MXV), alasan utamanya adalah hasil panen yang melimpah di sebagian besar negara pengekspor utama. Di AS – produsen jagung terbesar di dunia, 74% lahan tanam dinilai berkualitas baik hingga sangat baik, tingkat tertinggi dalam hampir satu dekade. Departemen Pertanian AS (USDA) memperkirakan bahwa hasil panen tahun 2025-2026 dapat mencapai 400 juta ton.

Brasil, eksportir terbesar kedua, juga memasuki panen jagung kedua dengan perkiraan produksi 102-106 juta ton. AgRural (Brasil) baru-baru ini merevisi proyeksi total produksi jagung negara itu pada tahun 2025 menjadi rekor 136 juta ton, naik tajam dari 130,6 juta ton yang diumumkan sebelumnya. Argentina menyusul dengan 53-54 juta ton, melampaui rata-rata 5 tahun sebesar 49 juta ton.

Menghimpun data, Dewan Gandum Internasional (IGC) memperkirakan produksi jagung global pada musim 2025-2026 akan mencapai 1,27 miliar ton, jauh melampaui 1,22 miliar ton pada musim sebelumnya dan mendekati konsumsi global.

Di sisi lain, permintaan global sedang melambat. Tiongkok, importir jagung terbesar di dunia, sedang mendorong swasembada domestik. USDA baru saja menaikkan proyeksi produksi jagung Tiongkok menjadi 298 juta ton, sementara impor telah turun tajam menjadi sekitar 8 juta ton—jauh lebih rendah dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.

Selain itu, faktor kebijakan perdagangan juga menciptakan dampak yang kompleks pada pasar. MXV meyakini ketidakseimbangan pasokan dan permintaan di atas akan terus menekan harga jagung di masa mendatang. Dalam jangka pendek, harga jagung akan berfluktuasi di kisaran 155 USD/ton dan akan sulit pulih secara signifikan tanpa faktor pendukung seperti cuaca buruk di AS atau peningkatan permintaan mendadak dari Tiongkok. Dalam skenario negatif, harga jagung dapat turun ke kisaran 140 USD/ton.

Sebaliknya, jika ada informasi pendukung yang positif, seperti AS menghadapi cuaca buruk atau permintaan besar dari China, harga jagung dapat pulih ke level 163 - 172 USD/ton.

Peluang untuk mengurangi biaya, menciptakan siklus pertumbuhan baru bagi industri peternakan

Meskipun harga jagung dunia telah turun tajam, harga jagung yang ditawarkan di pelabuhan (harga CFR) di Vietnam masih cukup tinggi, berkisar antara 6.400-6.750 VND/kg, setara dengan 240-250 dolar AS/ton. Harga ini jauh lebih tinggi daripada harga jagung spot di pasar dunia yang saat ini hanya sekitar 155 dolar AS/ton.

Harga jagung domestik Amerika Selatan dan AS pada bulan Juli.

Penyebab utamanya adalah keterlambatan antara waktu penandatanganan kontrak dan waktu barang tiba di pelabuhan, yang menyebabkan harga impor tidak sempat menyesuaikan diri dengan pasar. Selain itu, biaya tambahan seperti transportasi internasional, penyimpanan, inspeksi, PPN, dan biaya logistik domestik juga mendorong harga jagung impor ke tingkat yang lebih tinggi daripada harga dunia.

Perbedaan ini menunjukkan bahwa tarif angkutan dan biaya logistik masih menjadi penentu utama dalam struktur harga jagung yang diimpor ke Vietnam, dan juga menunjukkan lambatnya respons pasar domestik terhadap fluktuasi global - terutama dalam konteks surplus pasokan global dan harga jagung internasional yang terus mengalami tekanan ke bawah.

Saat ini, jagung impor dari Argentina, Brasil, dan Laos menikmati tarif pajak 0% berdasarkan Keputusan 73/2025/ND-CP dan perjanjian perdagangan bebas (FTA). Sementara itu, jagung dari AS sebelumnya dikenakan pajak 1-2% dan baru dibebaskan pajak sejak 31 Maret, sehingga belum sepenuhnya tercermin dalam harga pasar. Oleh karena itu, harga jagung AS saat ini masih sekitar 200 VND/kg lebih tinggi daripada jagung Amerika Selatan.

Data dari Departemen Bea Cukai menunjukkan bahwa dalam 5 bulan pertama tahun 2025, Vietnam mengimpor lebih dari 4 juta ton jagung. Argentina memimpin dengan hampir 2 juta ton (hampir 50%), diikuti oleh Brasil (1 juta ton), sisanya dari Laos, Thailand, dan India... Jagung AS hanya menyumbang sebagian kecil karena harganya tidak cukup kompetitif.

Namun, kualitas jagung Amerika masih dianggap lebih tinggi dengan integritas, kandungan protein, dan kebersihan yang unggul—sesuai untuk standar pengolahan dan pertanian industri. Sementara itu, jagung Amerika Selatan memiliki harga yang lebih rendah tetapi sering mengalami masalah kelembapan dan pengawetan selama transportasi.

Di tengah rendahnya harga daging babi dan ayam, penurunan harga jagung dan melimpahnya pasokan menjadi penopang utama bagi usaha peternakan, yang mana biaya pakan menyumbang 65-70% dari total biaya produksi.

Bahkan beberapa nama besar dalam industri pakan ternak di Vietnam telah secara proaktif membangun rencana untuk mengimpor bahan baku baik untuk tahun ini maupun tahun 2026, di mana jagung AS berada dalam daftar prioritas berkat keunggulan kualitasnya dan kebijakan pajak 0%.

Dengan menandatangani kontrak jangka panjang dalam bentuk FOB atau CIF, banyak bisnis "mengunci harga" pada tingkat rendah, meminimalkan risiko fluktuasi pasar dan memastikan pasokan yang stabil untuk periode konsumsi puncak di akhir tahun.

Kombinasi penurunan harga dunia, pasokan yang melimpah, dan kebijakan tarif yang menguntungkan membuka peluang bagi restrukturisasi bahan baku bagi industri peternakan Vietnam. Jika bisnis memanfaatkan peluang ini, mereka dapat memasuki siklus pertumbuhan baru – lebih efisien, lebih berkelanjutan, dan lebih kompetitif di pasar internasional.

congthuong.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/gia-ngo-re-chat-luong-cao-co-hoi-tai-co-cau-nguon-cung-cho-nganh-chan-nuoi-post650192.html