Nam Dinh menanggapi dan mempromosikan pho Vietnam

Puluhan ribu orang datang ke gala Hari Pho di Nam Dinh pada tahun 2022 untuk menikmati pho dari seluruh negeri - Foto: NAM TRAN

Pada sore hari tanggal 29 Februari, konferensi pers diadakan untuk mengumumkan informasi tentang Festival Pho dengan tema "Jalan Pho Vietnam".

Perwakilan panitia penyelenggara, pengrajin Le Thi Thiet - presiden Asosiasi Budaya Kuliner Nam Dinh - mengatakan bahwa Festival Pho 2024 akan berlangsung selama tiga hari, dari 15 Maret hingga 17 Maret di kota Nam Dinh (provinsi Nam Dinh).

Acara ini diselenggarakan oleh Komite Rakyat Provinsi Nam Dinh, Departemen Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata Provinsi Nam Dinh, Asosiasi Budaya Kuliner Nam Dinh bekerja sama dengan unit-unit lain.

Puncak festival tahun ini adalah "Vietnamese Pho Road" yang mengumpulkan lebih dari 50 stan bisnis dan merek yang berpartisipasi dalam mempromosikan citra dan merek pho Vietnam dari seluruh negeri.

Dalam rangka acara tersebut, akan ada pula kegiatan pemecahan rekor pot pho raksasa, diskusi mengenai perkembangan profesi pho dari masa lalu hingga masa depan, serta pembukaan ruang untuk menampilkan budaya pho.

Bersamaan dengan itu adalah aktivitas menyaksikan proses pembuatan pho untuk para duta besar, tamu undangan, dan wisatawan di desa kerajinan pho tradisional Van Cu (Nam Dinh).

Berbicara kepada pers, Tn. Do Quang Trung - Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi Nam Dinh - menambahkan bahwa sejak tahun 2023, departemen tersebut telah berkoordinasi dengan unit-unit terkait untuk menyusun berkas guna diserahkan ke UNESCO guna pengakuan pho sebagai warisan budaya takbenda nasional dan mendaftar untuk menyerahkan berkas ke UNESCO, yang bergerak maju menuju menjadikan pho Vietnam sebagai warisan budaya dunia.

Sepanjang tiga hari, penyelenggara akan mengeluarkan program promosi khusus berupa 15.000 - 20.000 mangkuk pho kepada pengunjung dalam bentuk kupon.

Dengan setiap kupon senilai 15.000 VND, pengunjung akan menikmati semangkuk pho di kios pilihan mereka.

Penyelenggara akan menyumbangkan hasil dari 5.000 kupon kepada Dana Anak-anak Cerebral Palsy di provinsi Nam Dinh.

Sumber: https://tuoitre.vn/nam-dinh-huong-ung-quang-ba-pho-viet-20240229164334754.htm