Meningkatkan produk OCOP

(Koran Quang Ngai ) - Produk OCOP semakin "populer" di kalangan konsumen bukan hanya karena kualitasnya yang unggul, tetapi juga karena berperan sebagai "duta" yang turut mempromosikan dan menyebarluaskan nilai-nilai khas daerah kepada masyarakat dan pasar melalui kisah-kisah budaya dan tradisi mereka sendiri.

Menyebarkan Cita Rasa Tradisional Sejak awal Desember, fasilitas produksi kue wijen Co Man di desa Phu An, komune Duc Hiep (Mo Duc) terus berkobar, tetapi masih belum dapat memasok barang yang cukup ke pasar. Pemilik toko kelontong Nguyen Thi Phung di kota Mo Duc mengatakan bahwa kue wijen asin Co Man populer di kalangan pelanggan, terutama anak-anak Mo Duc yang bekerja jauh dari rumah. Karena kue wijen Co Man diolah menurut metode tradisional, mempertahankan cita rasa khasnya, produk-produknya menarik bagi konsumen. Oleh karena itu, fasilitas produksi kue wijen Co Man beroperasi sepanjang tahun, dengan hasil konsumsi yang stabil. Terutama pada hari libur dan Tet, permintaan kue wijen meningkat tajam. "Banyak distributor produk OCOP memesan dalam jumlah besar, tetapi saya hanya menerima dalam jumlah kecil. Karena terlalu banyak pesanan individu menjelang dan setelah Tet, saya memanfaatkan cuaca yang baik untuk menyalakan api, untuk berkontribusi menyebarkan cita rasa Tet ke setiap rumah dan semua orang," kata pemilik fasilitas produksi kue wijen Co Man, Le Thi Man. Sementara itu, fasilitas produksi banh tet dan banh chung Myton di Kota Tinh Ha (Son Tinh) akhir-akhir ini selalu beraroma ketan dan kacang hijau. Ibu Ton Thi Quynh My mengatakan bahwa, mengingat cita rasa Tet, ketika diakui sebagai produk OCOP, banh chung Myton dikenal oleh banyak konsumen di dalam dan luar provinsi. Oleh karena itu, selain berinvestasi dalam pengembangan skala produksi, ke depannya, saya akan menyelenggarakan kegiatan untuk mencoba membuat banh chung dan banh tet bagi kaum muda, pelajar, dan murid, yang berkontribusi dalam melestarikan tradisi dan menyebarkan kuliner kampung halaman saya.

Ibu Ton Thi Quynh My, di kota Tinh Ha (Son Tinh), mengajar para remaja cara membuat banh chung dan banh tet.

Bahasa Indonesia: Menurut penilaian Kantor Koordinasi Program Pengembangan Pedesaan Baru Provinsi, upaya tak kenal lelah dari para subjek telah membantu lebih dari 240 produk OCOP di provinsi tersebut untuk semakin dipercaya dan dipilih oleh konsumen. Banyak produk yang dijiwai dengan cita rasa tanah air dan kreatif dalam desain dan pengemasan, berkontribusi pada peningkatan daya saing di pasar, terutama selama Tahun Baru Imlek. Ibu Bui Thi Minh Hoa, di komune Duc Chanh (Mo Duc) mengatakan bahwa setiap daerah dan wilayah memiliki produknya sendiri dengan karakteristik dan fitur budaya yang unik. Oleh karena itu, sejak produk OCOP tersedia, saya telah memprioritaskan penggunaannya sebagian karena saya percaya pada kualitasnya dan sebagian karena saya ingin berkontribusi untuk mempromosikan budaya daerah kepada masyarakat dan konsumen di pasar melalui setiap produk OCOP. Dengan demikian, berkontribusi untuk melestarikan kerajinan tradisional dan menyebarkan nilai-nilai tradisional dan budaya tanah air saya. Perjalanan untuk melestarikan dan meningkatkan. Berdasarkan Keputusan Perdana Menteri No. 148/QD-TTg tanggal 24 Februari 2023 tentang peraturan kriteria dan proses penilaian serta klasifikasi produk OCOP, produk yang diklasifikasikan sebagai bintang OCOP harus memenuhi banyak kriteria. Hal ini memaksa entitas OCOP untuk berfokus pada peningkatan kualitas dan desain produk, sesuai dengan peraturan praktis.

Fasilitas produksi kue wijen Co Man di desa Phu An, kecamatan Duc Hiep (Mo Duc) tidak dapat memproduksi cukup produk untuk memenuhi pasar.

Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Mo Duc, Ngo Van Thanh, mengatakan bahwa kualitas dan sejarah produk telah membantu banyak produk OCOP menaklukkan konsumen dan semakin mengukuhkan posisinya di pasar. Oleh karena itu, banyak entitas OCOP berfokus pada investasi dalam peningkatan desain, jenis, dan keragaman produk, beralih dari produk segar ke produk olahan, serta memastikan keamanan dan kebersihan pangan... Banyak produk OCOP yang diprioritaskan oleh konsumen dalam kehidupan sehari-hari, sehingga terdapat potensi risiko pemalsuan, pemalsuan, atau pertukaran merek. Untuk melindungi entitas maupun konsumen, pemerintah daerah secara proaktif berkoordinasi dengan instansi fungsional untuk memperkuat inspeksi, pengawasan, dan pengendalian ketat terhadap penggunaan logo dan periode bintang OCOP guna mendeteksi dan mencegah pelanggaran dengan segera.

Memantau penggunaan logo dan bintang OCOP Dari 14 Desember 2024 hingga 21 Januari 2025, 18 produk dari 14 entitas di distrik Binh Son, Son Ha, Mo Duc dan kota Duc Pho, kota Quang Ngai telah kedaluwarsa sertifikat OCOP. Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah mengarahkan lembaga dan unit terkait untuk berkoordinasi dalam memberi tahu dan membimbing entitas untuk mendaftar dan melengkapi berkas pendaftaran untuk penilaian dan reklasifikasi produk sesuai dengan rencana dan siklus OCOP. Pada saat yang sama, memperkuat inspeksi dan pengawasan penggunaan tanda sertifikasi produk OCOP (logo OCOP, bintang OCOP) untuk mencetak dan menempel pada kemasan dan label produk. Untuk entitas yang tidak mengevaluasi ulang, mereka tidak dapat menggunakan sertifikat produk OCOP dan tanda sertifikasi produk OCOP.

Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Ho Trong Phuong mengatakan bahwa salah satu keberhasilan program OCOP adalah menciptakan mata pencaharian bagi masyarakat, terutama di daerah terpencil, sementara pada saat yang sama membantu melestarikan dan menyebarkan nilai-nilai budaya yang unik dari setiap daerah. Oleh karena itu, Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan berkoordinasi dengan daerah dan unit terkait untuk mengarahkan pengembangan produk OCOP dengan meminimalkan produk segar dan memprioritaskan produk yang diproses secara mendalam. Pada saat yang sama, ia merekomendasikan agar subjek memprioritaskan penggunaan bahan baku yang aman dan ramah lingkungan untuk meningkatkan nilai, memenuhi standar dan keragaman pasar domestik yang semakin tinggi, dan bertujuan untuk ekspor. Badan dan unit di bawah Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan juga mendukung dan membimbing subjek untuk fokus pada penelusuran asal produk, memastikan transparansi dan prestise bagi konsumen.

Artikel dan foto: MY HOA

Sumber: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/