Industri durian perlu mempromosikan transformasi digital dan penerapan teknologi di seluruh rantai nilai.

Tahun 2025 terus menjadi tahun terobosan bagi industri durian Dak Lak, meskipun terjadi fluktuasi di pasar dunia dan persyaratan yang semakin ketat dari mitra impor, terutama pasar Cina di bawah Protokol Bilateral.

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Dang Thi Thuy berbicara di konferensi tersebut.

Hingga saat ini, seluruh provinsi memiliki sekitar 40.700 hektar lahan durian, mencakup hampir 25% dari luas wilayah Dataran Tinggi Tengah dan 1/4 dari luas wilayah negara; dari luas tersebut, 26.435 hektar telah dipanen (meningkat 4.000 hektar dibandingkan tahun 2024), dan produksi pada tahun 2025 diperkirakan mencapai 390.769 ton (meningkat lebih dari 30.000 ton dibandingkan tahun sebelumnya). Dak Lak saat ini memiliki 269 kode area penanaman, dengan luas lebih dari 7.400 hektar, beserta 40 fasilitas pengemasan berlisensi untuk ekspor.

Seluruh provinsi ini memiliki sekitar 28 koperasi yang mengkhususkan diri dalam produksi durian, 185 koperasi pertanian yang memiliki hubungan produksi dan konsumsi produk dengan perusahaan; 7 perusahaan pada awalnya membentuk rantai hubungan dari produksi hingga pemrosesan awal dan pengemasan (dengan kode area yang berkembang dan kode fasilitas pengemasan).

Delegasi yang menghadiri konferensi.

Saat ini, durian segar Dak Lak telah diekspor ke berbagai negara dan wilayah seperti Tiongkok, Thailand, Jepang, Amerika Serikat, dan lain-lain. Namun, Tiongkok masih menjadi pasar ekspor utama. Omzet ekspor durian negara ini dalam 10 bulan pertama tahun 2025 diperkirakan mencapai lebih dari 3,2 miliar dolar AS. Di Provinsi Dak Lak saja, pendapatan yang diharapkan dari industri ini mencapai sekitar 1,1 miliar dolar AS, dengan pasar Tiongkok mencapai sekitar 900 juta dolar AS.

Pertumbuhan pesat ini telah menjadikan durian salah satu industri yang berkontribusi signifikan terhadap target pembangunan sosial-ekonomi provinsi, meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani. Namun, industri ini masih memiliki banyak keterbatasan, seperti: lahan produksi yang terfragmentasi, tingkat penanaman murni yang rendah; penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi yang belum merata; dan kualitas produk yang tidak stabil.

Bapak Le Anh Trung, Ketua Asosiasi Durian Dak Lak, berbicara.

Beberapa pengiriman masih dikembalikan oleh Tiongkok karena residu Kadmium dan Kuning O; penipuan di area pertumbuhan dan kurangnya transparansi dalam rantai pasokan masih terjadi. Selain itu, infrastruktur produksi masih kurang sinkron, dan produk sebagian besar masih dalam bentuk mentah, sehingga nilai tambahnya tidak tinggi.

Untuk mengembangkan industri yang berkelanjutan, Komite Rakyat Provinsi meminta Departemen Pertanian untuk fokus mengarahkan produksi durian sesuai dengan Proyek pengembangan pohon buah utama untuk periode 2025 - 2030, yang bertujuan untuk memenuhi standar ketat pasar ekspor dan domestik.

Perwakilan koperasi produksi durian berbicara di konferensi tersebut.

Oleh karena itu, solusi utamanya adalah mendorong transformasi digital dan penerapan teknologi di seluruh rantai nilai, mulai dari produksi hingga konsumsi. Khususnya, prioritas akan diberikan pada investasi di bidang penyimpanan dingin, pemrosesan mendalam, dan penanganan pascapanen untuk meningkatkan nilai dan daya saing produk. Pemantauan kode area pertumbuhan, fasilitas pengemasan, serta higiene dan keamanan pangan akan diperketat untuk memastikan transparansi.

Selain merestrukturisasi industri menuju keberlanjutan, unit-unit fungsional akan berkoordinasi dengan pelaku usaha dan asosiasi untuk membangun rantai produksi yang ketat. Strategi diversifikasi pasar dan produk juga difokuskan untuk beradaptasi secara fleksibel terhadap fluktuasi, mencegah penipuan perdagangan, dan melindungi merek produk pertanian.

Source: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nganh-hang-sau-rieng-can-day-manh-chuyen-doi-so-va-ung-dung-cong-nghe-trong-toan-chuoi-gia-tri-e0515d9/