Banyak prospek menjanjikan dari varietas padi baru ini.

Untuk musim tanam musim dingin-semi 2025-2026, Institut Penelitian Padi Delta Mekong akan menyelenggarakan demonstrasi produksi 22 varietas padi, termasuk banyak varietas baru yang diperkenalkan dengan hasil panen tinggi, kualitas padi yang baik, dan ketahanan terhadap kondisi produksi yang tidak menguntungkan. Varietas padi ini memberikan peluang dan prospek bagi petani untuk meningkatkan efisiensi produksi dan meningkatkan pendapatan, terutama varietas OM 19.

Banyak varietas padi baru

Untuk mendukung penelitian dan pengembangan varietas padi serta memfasilitasi akses petani terhadap informasi, Institut Padi Delta Mekong secara rutin menyelenggarakan demonstrasi varietas padi. ​​Bersamaan dengan itu, institut ini juga menyelenggarakan konferensi lapangan dan lokakarya untuk menciptakan peluang bagi para pemangku kepentingan untuk bertemu, bertukar informasi, dan memungkinkan petani untuk mengunjungi lahan demonstrasi tempat varietas padi ditanam.

Selama musim tanam musim dingin-semi 2025-2026, Institut Penelitian Padi Delta Mekong akan menyelenggarakan demonstrasi produksi 22 varietas padi di lahan milik Institut. Varietas padi yang didemonstrasikan meliputi varietas yang telah dipublikasikan untuk diedarkan dan varietas yang masih dalam tahap pengujian. Secara spesifik, 11 dari 22 varietas padi yang telah didemonstrasikan telah disetujui untuk diedarkan oleh Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup (KMP), termasuk OM 19, OM 29, OM 3, OM 74, OM 8, OM 18, OM 468, OM 5451, OM 429, OM 344, dan beras ketan OM 406. Enam varietas padi telah menjalani uji coba skala besar dan kecil dan sedang dalam proses penyelesaian berkas persetujuan: OM 6, OM 17, OM 66, OM 15, OM 12, dan OM 52. Lima varietas padi saat ini sedang menjalani uji coba skala besar dan kecil: OM 36, OM 82, OM 68, OM 54, dan OM 45. Varietas padi ini diklasifikasikan menjadi lima kelompok berdasarkan kualitas beras. Secara spesifik, ini termasuk varietas padi wangi berkualitas tinggi seperti OM 19, OM 8, OM 66, dan OM 68. Dari ketiganya, OM 19 dan OM 68 telah disetujui untuk diedarkan sejak Januari 2026, terkenal dengan karakteristik beras putih transparan, aroma kuat, dan potensi hasil panen 6-8 ton/ha. Kelompok varietas padi berkualitas tinggi, termasuk OM 3, OM 74, OM 18, OM 15, OM 54, OM 12, OM 468, OM 5451, OM 429, OM 344, dan OM 45, berfokus pada beras yang lembut dan lengket serta persentase butir utuh yang tinggi. Perlu dicatat, varietas OM 3 juga memiliki toleransi salinitas 4-5‰, sehingga cocok untuk zona ekologi pesisir. Terdapat pula varietas padi berdaya hasil tinggi seperti OM 29, OM 6, OM 36, dan OM 17, yang dapat menghasilkan panen sangat tinggi, hingga 9 ton/ha. Selain itu, terdapat varietas padi ketan dan padi Japonica termasuk OM 406 dan OM 82. OM 52 termasuk dalam kelompok varietas padi kaya nutrisi.

Melalui kunjungan langsung ke lahan sawah percontohan dan pengalaman produksi, varietas padi OM 19 diharapkan dapat berkontribusi dalam meningkatkan efisiensi produksi, meningkatkan pendapatan petani, dan meningkatkan rantai nilai beras di masa mendatang. Bapak Nguyen Cao Khai, Direktur Koperasi Tien Thuan di komune Thanh Quoi, kota Can Tho, mengatakan: “Untuk musim tanam musim dingin-semi 2025-2026, petani di koperasi menerima dukungan dari Institut Padi Delta Mekong dan Dinas Pertanian Kota Can Tho dalam penyediaan benih padi dan bimbingan teknis untuk menanam varietas padi OM 19 di lahan seluas 80 hektar, dengan 22 rumah tangga yang berpartisipasi sesuai dengan proses Proyek Padi Berkualitas Tinggi dan Rendah Emisi. Hingga saat ini, padi telah memasuki tahap pembentukan malai dan pematangan. Produksi praktis menunjukkan bahwa varietas padi ini berbiaya rendah karena ketahanannya terhadap hama dan penyakit, menjanjikan efisiensi ekonomi yang tinggi. OM 19 memiliki kemampuan anakan, percabangan, dan pembungaan yang sangat baik, lebih unggul dari banyak varietas padi lainnya dengan masa pertumbuhan kurang dari 100 hari.” Menurut Bapak Khai, padi OM 19 menghasilkan beras yang harum dan lezat, sehingga beberapa perusahaan telah berkomitmen untuk membeli produk tersebut dengan harga yang setara dengan beras harum ST 25. Dengan total luas lahan budidaya padi lebih dari 510 hektar di koperasi, koperasi siap untuk memperluas area budidaya OM 19 jika ada pasar yang baik untuk produk tersebut dan jika perusahaan dan bisnis secara aktif mempromosikan pembelian produk tersebut.

Prospek pengembangan produk beras bernilai tinggi.

Varietas OM 19 dan OM 3 merupakan hasil dari proyek "Seleksi varietas padi wangi berkualitas tinggi di bawah merek Beras Can Tho," yang dikelola oleh Dinas Sains dan Teknologi Kota Can Tho bekerja sama dengan Institut Penelitian Padi Delta Mekong, dengan tujuan membangun merek "Beras Can Tho". Secara khusus, varietas padi OM 19, dengan banyak karakteristik unggul dalam hal hasil panen dan kualitas produk, menjanjikan terciptanya produk beras bernilai tinggi.

Demonstrasi produksi padi OM 3 di Institut Penelitian Padi Delta Mekong.

Menurut Bapak Ngo Anh Tin, Direktur Dinas Sains dan Teknologi Kota Can Tho, Dinas tersebut telah menyarankan pemerintah kota untuk mendaftarkan merek "Beras Can Tho". Bersamaan dengan itu, Dinas juga telah mendaftarkan hak kekayaan intelektual untuk merek ini dan menyerahkannya kepada Dinas Pertanian dan Lingkungan Kota Can Tho untuk dikelola. Merek "Beras Can Tho" digunakan secara universal dan gratis untuk varietas beras wangi yang lezat di kota tersebut. Di antaranya, OM 19 dan OM 3 adalah varietas beras lezat yang telah didukung oleh Dinas, bekerja sama dengan Dinas Pertanian dan Lingkungan Kota Can Tho, Lembaga Penelitian Padi Delta Mekong, dan pihak terkait lainnya, untuk memperluas area produksi petani. Selain OM 19 dan OM 3, varietas beras wangi lezat lainnya yang diproduksi oleh organisasi dan individu di Can Tho juga menggunakan merek "Beras Can Tho". Jika organisasi dan individu memiliki kebutuhan, Dinas Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Kota Can Tho akan menghubungkan dan memasarkan produk-produk tersebut untuk penggunaan bersama dan gratis, dengan tujuan meningkatkan kualitas dan nilai produk sekaligus mempromosikan pengembangan bahan baku yang berkelanjutan.

Menurut Dr. Mai Nguyet Lan, Wakil Kepala Departemen Agronomi, Institut Penelitian Padi Delta Mekong, varietas padi OM 19 memiliki malai panjang, masa pertumbuhan 95-100 hari, cocok untuk budidaya sepanjang tahun, dan beradaptasi dengan banyak zona ekologi di Delta Mekong, menghasilkan 6-8 ton/ha. Mengenai kualitas beras, OM 19 memiliki panjang butir 7,88-7,94 mm, kandungan amilosa rendah sekitar 16,7-17%, butir yang indah, putih, tembus cahaya, dan bentuk yang panjang dan ramping; nasi yang dimasak berwarna putih, harum, dan lezat. OM 3, di sisi lain, memiliki masa pertumbuhan 98-102 hari, dengan panjang butir 6,8-6,9 mm, kandungan amilosa 16,3-17,1%, beras yang indah, lembut, lengket, lezat, dan beraroma ringan.

Teks dan foto: KHANH TRUNG

Sumber: https://baocantho.com.vn/nhieu-trien-vong-tu-giong-lua-moi-a200364.html