Permintaan makanan organik di Jerman meningkat

Tren mengonsumsi makanan organik di Jerman meningkat, namun pasokan dalam negeri tidak cukup untuk memenuhi permintaan konsumen.

Laporan terbaru menunjukkan bahwa pengeluaran untuk pangan organik di negara ini mungkin telah mencapai rekor tahun lalu. Namun, produsen pertanian domestik kesulitan memenuhi permintaan yang terus meningkat dari konsumen Jerman.

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), federasi industri pangan organik terkemuka di Jerman, menekankan bahwa meskipun luas lahan pertanian organik di negara tersebut telah meluas, perkembangan ini masih belum cukup untuk memenuhi permintaan konsumen. Jika situasi saat ini berlanjut tanpa intervensi pemerintah di tingkat makro, Jerman kemungkinan akan bergantung pada produk organik impor. Situasi serupa juga umum terjadi di industri peternakan, serta di pasar buah.

Tren konsumsi produk organik di Jerman meningkat – Sumber thuenen.de

Pada tahun 2023, konsumen Jerman menghabiskan sekitar 16,1 miliar euro untuk makanan organik, naik 5% dari tahun sebelumnya. Meskipun sebagian pertumbuhan ini disebabkan oleh kenaikan harga produk organik, permintaan akan produk ini masih menjadi faktor utama pendorong pertumbuhan tersebut. Setelah periode pengeluaran yang lebih hati-hati akibat inflasi, konsumen Jerman kini lebih memperhatikan kualitas produk. Banyak konsumen merasa lebih termotivasi oleh keinginan untuk memberikan kontribusi positif bagi perlindungan lingkungan, perlindungan iklim, dan keanekaragaman hayati.

Meskipun jumlah petani yang beralih ke pertanian organik meningkat, Jerman masih jauh dari targetnya untuk mengubah 30% lahan pertaniannya menjadi pertanian organik pada tahun 2030. BÖLW telah menekankan pentingnya intervensi kebijakan negara berskala besar untuk mendukung transisi ini. Menjelang pemilihan umum federal di Jerman, muncul desakan agar pemerintah baru berkomitmen untuk menggandakan luas lahan yang dialokasikan untuk pertanian organik dan melaksanakan reformasi pertanian Uni Eropa yang bertujuan memperkuat perlindungan iklim serta melindungi spesies tumbuhan dan hewan.

Bagi petani yang tertarik beralih ke metode organik, dukungan yang andal dan panduan yang jelas dari otoritas negara terkait sangatlah penting. BÖLW menekankan bahwa kurangnya kebijakan dukungan negara yang relevan untuk mendorong pengembangan pertanian organik di Jerman pada masa genting ini dapat mengakibatkan hilangnya peluang besar bagi pengembangan sektor pertanian organik domestik.

Sumber: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html