Outlook Traveller berkomentar bahwa Kota Ho Chi Minh adalah surga bagi para pecinta kuliner kaki lima. Ada banyak hidangan lezat tersembunyi di jalanan yang ramai, mulai dari sandwich yang harum hingga semangkuk pho yang mengepul. Kuliner kaki lima Kota Ho Chi Minh menawarkan beragam cita rasa lezat.
Baik saat berkeliling pasar lokal maupun menjelajahi gang-gang kecil, pengunjung dapat dengan mudah menemukan hidangan menarik seperti banh xeo, hu tieu... Pengunjung akan dibawa ke dunia rempah-rempah dan perpaduan rasa yang eksplosif, menghadirkan pengalaman kuliner yang kaya akan tanah Saigon kuno.
Banh beo
Banh beo merupakan bagian tak terpisahkan dari masakan Vietnam Tengah dan juga perlahan-lahan menjadi populer di Vietnam Selatan. Kue ini terbuat dari tepung beras, disajikan dalam mangkuk-mangkuk kecil, dan dikukus. Kemudian, tambahkan beberapa topping seperti udang suwir, daun bawang, kulit babi goreng, minyak daun bawang, dan sajikan dengan semangkuk saus asam manis.
Kerang dengan kertas nasi
Meskipun berasal dari ibu kota kuno Hue , kerang dengan kertas nasi juga merupakan hidangan favorit masyarakat Saigon. Kerang ditumis dengan beberapa bahan seperti serai, jahe, dan cabai untuk aroma, lalu dibumbui sesuai selera. Setelah matang, tambahkan bawang bombai dan ketumbar Vietnam... Kerang ditata di atas piring dan disajikan dengan kertas nasi wijen renyah untuk cita rasa yang berbeda dan lezat.
Sup mie kepiting
Banh canh adalah hidangan populer dan mudah ditemukan di Kota Ho Chi Minh. Mi banh canh biasanya terbuat dari tepung tapioka, tepung beras, atau keduanya. Kuahnya direbus dari tulang, dengan sedikit tepung tapioka ditambahkan untuk mengentalkannya. Banh canh disajikan dengan daging kepiting, babi, udang, darah, lumpia, stik goreng tepung, dll.
Gulungan nasi
Banh cuon telah dipuji oleh pers internasional berkali-kali karena daya tarik dan kelezatannya. Kulit kue ini terbuat dari tepung beras tipis yang dikukus, dan isiannya biasanya berupa kuping kayu dan daging babi cincang. Saus cocolannya memiliki rasa manis dan asam yang ringan, terkadang disajikan dengan daging panggang atau lumpia. Banh cuon biasanya disajikan di pagi hari, memberikan energi yang cukup untuk menjalani hari.
Tepung goreng
Adonan goreng adalah camilan yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka yang dikukus, kemudian dipotong kotak-kotak kecil seukuran gigitan, dan digoreng dalam wajan datar besar bersama telur dan daun bawang. Adonan goreng yang lezat harus renyah di luar, lembut dan kenyal di dalam, dan disajikan dengan kecap asin dan acar.
Sup mie daging sapi Hue
Sup mi daging sapi Hue memiliki cita rasa khas saus ikan yang kuat dan dipadukan dengan beragam rempah. Kuahnya direbus dari tulang, mi-nya besar, bulat, kenyal, dan agak mirip mi banh canh. Hidangan ini dihiasi dengan daging sapi segar, bola-bola daging sapi, sosis sapi... dan disajikan dengan sayuran mentah dan tauge.
Bun Mam
Bun mam adalah hidangan yang terkenal dan menarik karena perpaduan berbagai bahan dengan cita rasa yang lezat dan unik. Hidangan unik ini terdiri dari saus ikan segar, babi panggang, udang, cumi-cumi, ikan, dan terong. Mi-nya berukuran kecil, disajikan dengan sayuran seperti kangkung, teratai, dan sayur pahit...
Roti moc
Bun moc memang menarik karena kuahnya, tetapi keistimewaannya terletak pada dagingnya: daging babi cincang yang dicampur dengan jamur kuping cincang yang dibentuk bulat-bulat, disebut bakso. Mi tipis disajikan dalam mangkuk besar, diberi topping bakso, gulungan daging babi, dan iga, lalu disiram kaldu tulang untuk menciptakan cita rasa lezat yang tak tertahankan.
Baru-baru ini, industri pariwisata Vietnam mencatat lonjakan yang mengesankan dari pasar wisatawan India. Kurang dari setahun sejak Vietnam secara resmi "merencanakan" untuk menarik jumlah wisatawan sebesar ini, serangkaian penerbangan langsung dari pusat-pusat pariwisata negara kita telah terhubung langsung ke kota-kota terkenal di India. Pada tahun 2019, tiga destinasi terpopuler bagi wisatawan India adalah Thailand, Malaysia, dan Indonesia, tetapi setelah Covid-19, nama Vietnam muncul di puncak. Menurut CNN , jumlah wisatawan India ke Vietnam diperkirakan akan meningkat setidaknya 1.000% dibandingkan dengan tingkat sebelum pandemi.
[iklan_2]
Tautan sumber
![[VIDEO] Petrovietnam – 50 Tahun Menjaga Obor Warisan, Membangun Energi Nasional](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/3/3f5df73a4d394f2484f016fda7725e10)
Komentar (0)