Budidaya penyu - membuka arah pengembangan produk akuatik komersial

Dengan memanfaatkan kondisi alam yang mendukung, sumber daya air yang melimpah, dan makanan yang tersedia secara lokal, Koperasi Pertanian dan Perikanan Song Bang telah mengembangkan model budidaya kura-kura cangkang lunak, yang secara bertahap menegaskan efisiensi ekonomi yang jelas, membuka arah baru dalam sektor makanan laut komersial provinsi tersebut.

Di tengah wilayah pegunungan, hanya sedikit orang yang berpikir bahwa model budidaya kura-kura tempurung lunak, sejenis produk akuatik yang hanya populer di dataran, dapat berhasil dikembangkan. Namun, berkat kondisi alam yang mendukung, semangat untuk berani berpikir, berani bertindak, dan tekad yang kuat, Bapak Doan Ngoc Thuy, Dusun Song Bang, Kecamatan Kim Dong, telah mewujudkan gagasan tersebut, membangun model budidaya kura-kura tempurung lunak komersial berskala besar, yang menghasilkan efisiensi ekonomi berkelanjutan.

Pada tahun 2021, Koperasi Pertanian dan Perairan Song Bang didirikan dengan 5 anggota, dengan modal dasar lebih dari 1 miliar VND, dengan Bapak Thuy sebagai direktur. Bapak Thuy berbagi: Ketika saya mulai memelihara kura-kura tempurung lunak pada tahun 2013, saya menghadapi banyak kesulitan. Tanpa teknik, tidak memahami karakteristik hewan ini, banyak kelompok mati karena air dingin atau makanan yang tidak sesuai. Tetapi melalui setiap panen, saya mengumpulkan pengalaman ditambah belajar mandiri, penelitian, dan mempelajari dokumen, pada tahun 2017, saya dapat secara aktif memelihara kura-kura tempurung lunak untuk reproduksi. Baru-baru ini, Koperasi dan anggotanya telah menerapkan model pertanian semi-alami yang dikombinasikan dengan tangki semen, menjaga lingkungan air bersih, menstabilkan suhu, dan meminimalkan risiko penyakit. Setiap area pertanian dilengkapi dengan sistem penyaringan air terpisah dan kolam pengendapan, memastikan aliran alami, membantu kura-kura tempurung lunak berkembang dengan baik sepanjang tahun.

Berawal dari beberapa kolam kecil, Koperasi kini telah mengembangkan 3 kolam dengan luas total lebih dari 3.500 m² dan 7 bak terpisah. Pembagian lahan budidaya yang jelas memudahkan pengelolaan, mengurangi risiko penyakit, dan menjamin kualitas bibit. Saat ini, Koperasi memelihara 2 jenis kura-kura tempurung lunak, yaitu kura-kura tempurung lunak berduri dan kura-kura tempurung lunak halus. Di antara keduanya, kura-kura tempurung lunak berduri merupakan yang terbanyak karena daya adaptasinya yang tinggi, vitalitasnya yang baik, serta kualitas dagingnya yang harum dan padat. Saat ini, Koperasi memelihara lebih dari 2.500 ekor kura-kura tempurung lunak, terdiri dari 60 pasang induk kura-kura tempurung lunak untuk pembibitan, 1.200 ekor kura-kura tempurung lunak komersial, dan sisanya merupakan bibit kura-kura tempurung lunak yang sedang diternakkan.

Model budidaya kura-kura tempurung lunak milik Koperasi Pertanian dan Perikanan Song Bang secara bertahap menegaskan efisiensi ekonominya yang nyata.

Cao Bang memiliki banyak sungai dan anak sungai, sumber air alami yang bersih dan kaya mineral, yang merupakan kondisi ideal untuk pengembangan akuakultur air tawar. Berkat hal tersebut, kura-kura tempurung lunak yang dipelihara di sini tumbuh dengan cepat, jarang terserang penyakit, dan kualitas dagingnya dinilai lebih tinggi dibandingkan di banyak daerah lain. Dalam kondisi normal, kura-kura tempurung lunak yang dipelihara selama 2-4 tahun akan mencapai berat rata-rata 5-6 kg/ekor, sedangkan individu besar dapat mencapai 9-10 kg. Dengan harga jual saat ini sekitar 600.000 VND/kg untuk kura-kura tempurung lunak berduri, dan 380.000-400.000 VND untuk kura-kura tempurung lunak halus, model ini menghasilkan pendapatan ratusan juta VND/tahun. Selain itu, kura-kura tempurung lunak berumur 3 bulan dijual dengan harga 60.000-80.000 VND/ekor untuk kura-kura tempurung lunak halus, dan 180.000-200.000 VND/ekor untuk kura-kura tempurung lunak berduri. Kura-kura tempurung lunak ini sebagian besar dikonsumsi untuk peternakan dan rumah tangga di provinsi ini, dan dijual di Provinsi Lang Son dan Thai Nguyen. Sumber makanan utama kura-kura tempurung lunak dimanfaatkan secara lokal seperti ikan rucah, siput, jeroan ayam, bebek... sehingga membantu menghemat biaya sekaligus menjaga kondisi alami ternak. Berkat hal ini, biaya investasi berkurang sekitar 30-40% dibandingkan dengan banyak tempat lain.

Setelah menjadi anggota Serikat Koperasi Provinsi, Koperasi Pertanian dan Perairan Song Bang menerima banyak dukungan praktis seperti: pelatihan untuk meningkatkan kapasitas manajemen, transfer kemajuan teknis di bidang pertanian, konsultasi tentang pengembangan merek, promosi dagang, dan menghubungkan konsumsi produk. Berkat hal tersebut, Koperasi secara bertahap memperluas skala produksinya, menyempurnakan proses operasionalnya ke arah yang lebih profesional, efektif, dan berkelanjutan. Tidak hanya menghasilkan produk komersial, Koperasi juga secara proaktif memproduksi bibit, menyempurnakan proses tertutup dari pembibitan, pembibitan, pertanian komersial hingga konsumsi, membantu menghemat biaya, meningkatkan nilai produk, dan secara proaktif menstabilkan pasokan.

Wakil Ketua Koperasi Provinsi, Tran Anh Dung, berkomentar: Dalam konteks provinsi yang secara bertahap mengalihkan ekonomi pertaniannya ke produksi komoditas, model pemeliharaan kura-kura cangkang lunak untuk dijual dan dikembangbiakkan secara lokal merupakan arah yang efektif, memanfaatkan sebaik-baiknya keunggulan alam, terutama sumber daya air dan ekosistem sungai di wilayah tersebut. Model ini tidak hanya memberikan pendapatan tetap bagi anggota koperasi tetapi juga berkontribusi dalam menciptakan lapangan kerja lokal, membantu masyarakat di daerah pegunungan untuk mengubah mata pencaharian mereka secara berkelanjutan.

Sorotan model ini adalah rantai produksi tertutup dari pembiakan, pembibitan hingga pertanian komersial dan konsumsi produk, yang tidak banyak perusahaan dapat lakukan. Inisiatif dalam sumber benih membantu koperasi mengurangi biaya input, sambil memastikan kualitas produk, menciptakan keunggulan kompetitif ketika membawa ke pasar. Serikat Koperasi Provinsi terus mendampingi dan mendukung model pembangunan berkelanjutan, dengan fokus pada menghubungkan konsumsi produk melalui hubungan dengan koperasi perairan dan koperasi layanan pertanian di dalam dan luar provinsi, membentuk jaringan pasokan dan konsumsi yang stabil. Selain itu, menciptakan kondisi bagi koperasi untuk mengakses sumber modal preferensial, mendukung investasi dalam memperluas skala tambak, menerapkan ilmu pengetahuan, teknologi dan transformasi digital dalam manajemen, dan menelusuri asal produk. Menyelenggarakan kursus pelatihan untuk meningkatkan kapasitas manajemen, teknik untuk pembiakan dan pertanian penyu komersial, membantu anggota koperasi meningkatkan keterampilan, mengurangi risiko, dan bergerak menuju produksi sesuai dengan proses biosafety.

Suku Hien

Sumber: https://baocaobang.vn/nuoi-ba-ba-mo-huong-phat-trien-cho-thuy-san-hang-hoa-3182260.html