Pembangunan pertanian terkait dengan industri pengolahan

Karyawan Perusahaan Gabungan Kopi Internasional Hong Ky sedang mengolah kopi.

Singkong merupakan tanaman tradisional di banyak daerah di provinsi ini, dan masyarakat telah aktif memperluas lahannya dalam beberapa tahun terakhir. Pada tahun 2023, produksi singkong provinsi ini mencapai hampir 124.000 ton, menempati peringkat kedua dalam produksi tanaman pangan provinsi (setelah beras). Pada tahun 2024, total luas lahan singkong di provinsi ini mencapai hampir 17.000 hektar. Alasan perluasan lahan singkong ini ditetapkan karena singkong membutuhkan biaya investasi yang rendah, pasar yang besar, dan nilai ekonomi yang lebih tinggi dibandingkan tanaman tradisional lainnya seperti jagung dan padi gogo.

Selama ini, produk singkong segar dan kering di provinsi ini dijual kepada pedagang pengumpul yang kemudian menjualnya kembali ke pabrik pengolahan di Provinsi Son La, dan sebagian kecil ke pabrik tepung singkong di Kelurahan He Muong (Kabupaten Dien Bien). Oleh karena itu, nilai ekonomi singkong tidak tinggi, dan para pedagang dapat dengan mudah menurunkan harganya.

Pada tanggal 15 Maret, Proyek Pabrik Pengolahan Pati Singkong BHL Dien Bien telah mendapatkan persetujuan kebijakan investasi dari Komite Rakyat Provinsi dan persetujuan investor. Investor proyek ini adalah Perusahaan Saham Gabungan Pengolahan Hasil Pertanian BHL Dien Bien, yang dibangun di Desa Tan Ngam (Kelurahan Nua Ngam, Kabupaten Dien Bien). Pabrik ini memiliki kapasitas produksi 200 ton pati/hari dan 50 ton ampas singkong/hari dan malam. Hal ini merupakan langkah awal untuk mendorong produksi singkong menjadi komoditas unggulan di provinsi ini.

Model singkong dengan inti emas di kecamatan Chieng Sinh (distrik Tuan Giao) memiliki produktivitas dan hasil yang tinggi.

Menurut penelitian investor, kondisi tanah dan rentang suhu yang lebar antara siang dan malam, serta antara musim dingin dan musim panas, telah membantu singkong di Dien Bien memiliki kandungan pati yang lebih tinggi dibandingkan provinsi lain. Selain itu, belakangan ini, Provinsi Dien Bien telah mengembangkan singkong secara intensif, menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta memilih varietas baru dengan produktivitas dan kualitas tinggi seperti: KM94, KM95, KM98... Masyarakat menanam dan merawat singkong di musim yang tepat, sehingga teknik ini menghasilkan produktivitas dan kualitas yang tinggi.

Menurut Bapak Nguyen Van Phuc, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Pengolahan Produk Pertanian BHL Dien Bien, berdasarkan potensi keuntungan pengembangan dan hasil riset pasar pengolahan singkong di Provinsi Dien Bien, Perusahaan telah memutuskan untuk mendaftar dan mengajukan permohonan persetujuan Komite Rakyat Provinsi untuk berinvestasi dalam proyek pabrik pengolahan pati singkong di provinsi tersebut. Saat ini, Perusahaan sedang menyelesaikan langkah-langkah persiapan untuk melaksanakan proyek tersebut. Proyek yang telah selesai ini akan memastikan kestabilan output untuk daerah penghasil bahan baku singkong, mengurangi perantara dalam konsumsi, meningkatkan nilai produk, dan membantu meningkatkan keuntungan singkong. Selain itu, pabrik ini juga menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi pekerja lokal.

Warga kecamatan Chieng Sinh (distrik Tuan Giao) memeriksa dan mengevaluasi singkong.

Di Kecamatan Nua Ngam (Kabupaten Dien Bien), saat ini terdapat hampir 10 unit usaha yang membeli singkong untuk dijual ke pabrik pengolahan pati singkong di Son La. Selama musim panen singkong, di Jalan Raya Nasional 12 yang melewati Kecamatan Nua Ngam, setiap hari terdapat 3-4 truk gandeng yang mengangkut singkong dan mengangkutnya ke Provinsi Son La.

Ibu Nguyen Thi Hong, warga Kelurahan Nua Ngam, mengatakan, "Harga beli singkong bervariasi dari tahun ke tahun. Namun, singkong di Kelurahan Nua Ngam khususnya, dan di Kelurahan Dien Bien dan Dien Bien Dong pada umumnya, memiliki harga jual yang jauh lebih rendah daripada harga pasar. Hal ini dikarenakan singkong dari ladang harus melalui 2-3 tahap pengolahan sebelum sampai ke pabrik pengolahan. Jika Pabrik Pengolahan Pati Singkong BHL Dien Bien di Kelurahan Nua Ngam beroperasi, dan masyarakat menjual singkong langsung ke pabrik, harga jualnya akan lebih tinggi."

Pada tahun 2023, Kabupaten Muong Nhe akan memiliki total luas areal budidaya singkong sekitar 4.000 hektar. Di kabupaten ini, terdapat 2 fasilitas pembelian dan pengolahan singkong dengan total kapasitas 300 ton singkong segar per hari, tetapi hanya dapat mengonsumsi sekitar 50% dari total produksi singkong kabupaten. Sisanya akan dipasok oleh masyarakat melalui jalur distribusi sendiri.

Investasi pada pabrik pengolahan pati singkong mendorong pengembangan daerah penghasil bahan baku singkong. Dalam foto: Pabrik pengolahan pati singkong di Kelurahan He Muong (Kecamatan Dien Bien).

Bapak Ta Van Son, Ketua Komite Rakyat Distrik Muong Nhe, menilai: Kehadiran pabrik pengolahan pati singkong di provinsi ini akan mendorong daerah-daerah, termasuk Distrik Muong Nhe, untuk berfokus pada produksi singkong berkelanjutan dan meningkatkan nilai. Biaya perantara akan berkurang, harga singkong akan lebih tinggi, sehingga membantu petani singkong meningkatkan pendapatan mereka.

Demikian pula, pabrik pengolahan lateks karet sedang dibangun oleh Perusahaan Saham Gabungan Karet Dien Bien. Pabrik ini memiliki kapasitas desain 5.000 ton/tahun (kiln pengering 2 ton/jam); memastikan pemrosesan semua hasil lateks dari perkebunan karet besar dan kecil di provinsi ini.

Bapak Tran Van Nam, Wakil Direktur Utama Perusahaan Karet Gabungan Muong Nhe, mengatakan: Total lahan yang dikelola Perusahaan adalah 1.420,55 hektar. Pada dasarnya, 100% lahan telah dipanen, dengan hasil dan kualitas lateks yang baik. Saat ini, semua lateks karet Perusahaan harus dijual mentah dan diangkut ke pabrik pengolahan di provinsi lain untuk dikonsumsi. Ketika pabrik pengolahan lateks karet di komune Hua Thanh (distrik Dien Bien) selesai dan beroperasi, semua biaya transportasi produk sebelumnya akan hampir terpangkas, sehingga meningkatkan keuntungan produk, meningkatkan pendapatan Perusahaan dan pendapatan dari kontributor lahan dan pekerja. Menurut perhitungan, jika diolah secara lokal, nilai produk akan meningkat 1,5 - 2 kali lipat dibandingkan dengan menjual produk mentah.

Pekerja Perusahaan Karet Gabungan Dien Bien menyadap lateks karet

Selain singkong dan karet, menurut statistik dari Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, provinsi ini saat ini memiliki 3 perusahaan dan koperasi yang mengolah produk beras berkualitas tinggi, dengan kapasitas 135 ton/hari; 4 perusahaan pengolahan teh, dengan perkiraan kapasitas 3 ton teh segar/bulan; 5 perusahaan pengolahan kopi, dengan kapasitas 5 ton kopi bubuk/bulan; 5 perusahaan dan fasilitas pengolahan makadamia, dengan kapasitas 400 kg biji kopi/hari; 5 fasilitas pengolahan bihun; dan 3 fasilitas pengolahan nanas. Hal ini menjadi dasar untuk mendorong produksi pertanian menuju komoditas, yang meningkatkan nilai tambah.

Sebagai contoh, seiring perkembangan industri pengolahan di wilayah ini, luas areal, produktivitas, dan hasil panen kopi terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Pada tahun 2023, total luas areal kopi di provinsi ini diperkirakan mencapai 2.758,56 hektar (dengan rincian: Luas areal tanam baru 119,26 hektar di Kecamatan Muong Ang 31,5 hektar, Tuan Giao 74,5 hektar, Dien Bien Dong 13,26 hektar); hasil panen biji kopi diperkirakan mencapai 4.393 ton. Dalam 6 bulan pertama tahun 2024, luas areal tanam kopi baru di Kecamatan Tuan Giao saja meningkat sebesar 780 hektar, 6,5 kali lipat lebih tinggi dibandingkan tahun 2023.

Para pemimpin Komite Rakyat Distrik Tuan Giao memeriksa model pengembangan kopi berkelanjutan di komunitas Toa Tinh.

Bapak Pham Huu Chien, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Tuan Giao, mengatakan: Dengan hasil produksi yang stabil dan peningkatan nilai produk kopi, masyarakat setempat secara proaktif beralih dari tanaman bernilai rendah ke budidaya kopi. Tahun ini, 100% lahan kopi baru di Kabupaten Tuan Giao telah diinvestasikan, ditanam, dan dirawat oleh masyarakat setempat, terutama di Kecamatan Toa Tinh dengan luas tanam baru 274,5 hektar; Kecamatan Pu Nhung dengan luas tanam 211,25 hektar; dan Kecamatan Quai To dengan luas tanam 102,38 hektar.

Saat ini, Provinsi Dien Bien sedang berupaya menarik investasi dari korporasi dan perusahaan di bidang pengolahan hasil pertanian, terutama beras, makadamia, dan produk kehutanan seperti pengolahan kayu dan tanaman obat di bawah kanopi hutan, dalam rangka melaksanakan Proyek Restrukturisasi Pertanian. Meskipun masih banyak tantangan, hal ini merupakan arah pembangunan pertanian berkelanjutan.

Sumber: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217630/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-cong-nghiep-che-bien