Pho jagung – “duta budaya” dari wilayah pegunungan berbatu Ha Giang.

Terbuat dari biji jagung yang tumbuh di Dataran Tinggi Karst Dong Van ( Ha Giang ), pho jagung semakin populer sebagai hidangan yang unik, menarik, dan tidak biasa. Kisah tentang tanaman jagung yang tumbuh di celah-celah berbatu, pho jagung, dan lanskap berbatu Ha Giang menjadikan hidangan ini sangat menarik bagi mereka yang menyukainya. Menurut Proyek Pengembangan Pariwisata Komunitas di Vietnam (selanjutnya disebut sebagai Proyek), membangun pariwisata komunitas menjadi produk yang lengkap dan unggulan dalam sistem produk pariwisata Vietnam merupakan tujuan utama; Memenuhi persyaratan dasar standar internasional dan regional ASEAN untuk kegiatan pariwisata berbasis komunitas. Atas undangan Perdana Menteri Li Qiang dari Dewan Negara Republik Rakyat Tiongkok, Perdana Menteri Pham Minh Chinh dari Republik Sosialis Vietnam akan memimpin delegasi tingkat tinggi Vietnam untuk menghadiri KTT Kerja Sama Sub-Wilayah Mekong Raya ke-8, dari tanggal 5 hingga 8 November 2024. Selama bertahun-tahun, tim tokoh berpengaruh di antara komunitas etnis minoritas di distrik Kbang, provinsi Gia Lai, telah aktif bekerja sama dengan komite dan otoritas Partai setempat untuk mempromosikan persatuan, pembangunan ekonomi, menjaga keamanan dan ketertiban, serta bersama-sama membangun daerah pedesaan baru. Informasi dari Kementerian Perindustrian dan Perdagangan menunjukkan bahwa aktivitas ekspor Vietnam terus mengalami pertumbuhan, menghasilkan sekitar US$299,63 miliar (peningkatan 15,4% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023). Menurut Proyek Pengembangan Pariwisata Berbasis Komunitas di Vietnam (selanjutnya disebut sebagai Proyek), pembangunan... Mengembangkan pariwisata berbasis komunitas menjadi produk yang lengkap dan unggulan dalam sistem produk pariwisata Vietnam adalah tujuan utama; pada dasarnya memenuhi persyaratan internasional dan regional ASEAN untuk kegiatan pariwisata berbasis komunitas. Terbuat dari biji jagung dari Dataran Tinggi Karst Dong Van (Ha Giang), pho jagung semakin digemari sebagai hidangan yang unik, menarik, dan inovatif. Kisah jagung yang tumbuh di celah-celah berbatu, pho jagung, dan lanskap berbatu Provinsi Ha Giang sangat mempesona bagi mereka yang menikmati hidangan ini. Dengan keterlibatan Serikat Perempuan di semua tingkatan, implementasi Proyek 8, Program Target Nasional untuk pembangunan sosial-ekonomi di daerah etnis minoritas dan pegunungan, giai đoạn 2021 – 2030, Fase I: Dari 2021 – 2025 (disebut sebagai Program Target Nasional 1719) di distrik perbatasan Ngoc Hoi (Kon Tum) telah menciptakan transformasi yang kuat dalam mengubah pola pikir dan praktik; menghilangkan stereotip gender dan prasangka gender; dan meningkatkan kualitas hidup perempuan dan anak-anak di daerah etnis minoritas. Ringkasan berita dari Surat Kabar Etnis dan Pembangunan, tertanggal 1 November, memuat informasi penting berikut: Persetujuan Proyek Pengembangan Pariwisata Komunitas di Vietnam. “Mèn mén. Budaya kuliner unik masyarakat Hmong. Pelopor di desa Ha Let. Bersama dengan berita terkini lainnya di daerah etnis minoritas dan pegunungan. Pada tanggal 3 November, di Jalan Hung Vuong, Kota Lang Son, Panitia Penyelenggara Festival Budaya, Olahraga, dan Pariwisata Kelompok Etnis Timur Laut ke-11 tahun 2024 menyelenggarakan kompetisi untuk menampilkan, mengolah, dan memperkenalkan budaya kuliner tradisional. Dalam kerangka Festival Budaya, Olahraga, dan Pariwisata Kelompok Etnis Timur Laut ke-11 yang diselenggarakan oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata, pada tanggal 3 November 2024, di Kota Lang Son (provinsi Lang Son), sebuah festival seni rakyat dan pertunjukan kostum kelompok etnis di wilayah Timur Laut berlangsung. Selama proses amandemen Undang-Undang Ketenagakerjaan, Komite Sosial Majelis Nasional mengusulkan bahwa perlu dilakukan penelitian dan penambahan peraturan, klarifikasi kebijakan untuk mendukung pengembangan pasar tenaga kerja tertentu, terutama pengembangan pasar tenaga kerja di daerah pedesaan, tenaga kerja etnis minoritas, tenaga kerja perempuan, tenaga kerja lansia, dan lain-lain. pasar tenaga kerja berketerampilan tinggi. Pada sore hari tanggal 3 November, dalam kerangka Festival Budaya, Olahraga, dan Pariwisata Kelompok Etnis Timur Laut ke-11 di provinsi Lang Son tahun 2024, sebuah seminar ilmiah tentang "Pariwisata Budaya di Wilayah Timur Laut - Inisiasi dan Pengembangan" diadakan. Thai Hoang Minh - Mantan Direktur Badan Manajemen Proyek Investasi dan Konstruksi distrik Nam Giang (Quang Nam) telah dituntut dan sedang diselidiki atas kejahatan "Pelanggaran peraturan tentang pengelolaan dan penggunaan aset negara yang menyebabkan kerugian dan pemborosan" yang terjadi dalam proyek jalan Pusat Administrasi Distrik Nam Giang.

Sejak kemunculannya dan kedatangannya di kota ini beberapa tahun lalu, pho jagung telah menjadi hidangan unik, "duta budaya" dataran tinggi berbatu Ha Giang, menerima penghargaan dan kehormatan dari kompetisi dan acara kuliner nasional. Di antara kekayaan kuliner dataran tinggi Ha Giang, pho jagung merupakan inovasi kuliner – sentuhan khas yang melampaui batas-batas dataran tinggi berbatu tersebut.

Beberapa gambar pho jagung - "duta budaya dataran tinggi berbatu Ha Giang..."