Restoran Bun cha di Hanoi mencelupkan daging ke dalam nampan berisi air hitam

Gambar seorang wanita di toko roti cha mencelupkan sepotong daging ke dalam nampan berisi air hitam - Foto: LT

Pada 19 Juni, media sosial menyebarkan klip dan informasi tentang sebuah restoran bun cha di Hanoi . Artikel tersebut mengklaim bahwa staf di restoran ini "mencuci daging dengan air batu bara, minyak, dan sabun cuci piring".

"Saya benar-benar ingin muntah ketika melihat potongan daging itu jatuh ke bara api, dan mereka langsung mencucinya dengan air hitam. Saya juga melihat ada cairan pencuci piring yang disemprotkan ke atasnya, ditambah cairan daging yang mengalir dan bercampur dengan bara api," unggahan itu menjadi viral.

Sementara itu, gambar dari video menunjukkan seorang wanita mengambil potongan daging, lalu mencelupkannya ke dalam nampan berisi air hitam, di samping panci arang, dan meletakkannya di atas panggangan.

Video menarik restoran bun cha di Hanoi yang mencelupkan daging ke dalam nampan air hitam

Restoran bun cha ini terletak di Jalan Quoc Tu Giam (Distrik Van Mieu, Distrik Dong Da, Hanoi). Restoran ini telah beroperasi selama beberapa dekade.

Menurut keterangan Bapak G (anak pemilik warung bun cha), kejadian tersebut terjadi beberapa hari lalu, tepatnya pada siang hari saat warung sedang ramai.

Ia mengatakan air dalam nampan itu adalah lemak daging, bukan air arang atau cairan pencuci piring seperti yang diberitakan di media sosial.

"Biasanya, lemaknya akan dibuang. Hari itu, potongan daging mungkin tidak sengaja jatuh ke bara api, jadi orang yang membuat daging itu segera mencelupkannya ke dalam lemak untuk menghilangkan debu bara api," jelas Pak G., mengakui bahwa perilaku di atas salah dan ia akan memperbaiki prosesnya.

Berbicara dengan Tuoi Tre Online , pemimpin Komite Rakyat Distrik Van Mieu mengatakan bahwa unitnya telah menerima informasi umpan balik.

"Begitu kami menerima informasi, pihak kelurahan langsung turun untuk mengecek, tapi saat itu tokonya sudah habis terjual," ujar Ketua Panitia Pelaksana Kelurahan Van Mieu, seraya menambahkan bahwa besok (20/6), pihak kelurahan akan kembali turun untuk mengecek dan mengundang pemilik toko untuk mengurusi kliping bersama tersebut.

Apabila ditemukan pelanggaran, Ketua RT Kelurahan Van Mieu mengatakan akan menindak tegas dan mengambil tindakan agar pelanggaran tidak terulang kembali.

Sumber: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm